大阪人的靈魂與驕傲，值得認真探秘。
在初夏的日子，連微風都停滯的新竹舊城區，微熱的陽光穿透水泥叢林，正是適合賴床後出門尋寶的天氣。
位於大同路上的這間小店，周邊交通非常便利，不論是從新竹火車站悠閒散步過來，或是停好車步行切入巷弄，都能感受到老街區獨特的慢活節奏。
這棟散發著歲月痕跡的老房子，在周圍現代建築的包圍下顯得特別引人注目。
店主是一對來自日本大阪的夫婦，他們在2026年選擇落腳於此，將異國的家常溫暖融入這片擁有深厚歷史底蘊的街廓，為新竹的早晨注入一抹來自關西的熱情與朝氣。
大同路上的老房子散發著迷人歲月感，木門木窗的溫潤質地交織出濃濃的日式町家味道。
門口大方擺放著用手寫與插圖呈現的招牌料理，讓人經過時忍不住驻足，期待值瞬間拉滿。
推開木門，店內空間雖然偏向狹小，但內外一致的木質調風格讓人彷彿一秒穿越到日本街角。
緊密排列的座位反而縮短了人與人的距離，這種店主人精心打造的個性化風格，極具生活感與辨識度。
視線底端的開放式料理區是整間店的靈魂，只見老闆夫婦兩人忙進忙出，空氣中滿是撲鼻的香氣。
側方一條窄道貼心地通往洗手間與置物區，沿途還能意外捕捉到正準備大顯身手的手作吐司原料。
點餐時老闆娘會親切引導，雖然空間緊湊，但流暢的動線與充滿生活感的小裝飾，讓人一坐下來就自然而然地放鬆心情，準備迎接一場充滿家常感的味覺洗禮。
翻開那張一頁就能說清楚、直白不囉唆的菜單，早午餐的各種經典選項一目了然，中價位的設定也相當合理。
角落的飲水與餐具整齊地擺放在木櫃上，採全自取模式，多了一分在朋友家作客的自在與隨性。
這款照燒豬肉三明治套餐 ($250)份量尚可，盛裝在木質餐盤上，並附帶一杯視覺感非常清涼的冰紅茶。
醃製入味的薄片豬肉鹹甜適中且極易入口，搭配炒出焦糖甜度的洋蔥以及爽口的生菜，整體口感順口且層次分明。
法式鹹蛋派派 ($180)外觀烤得金黃，可惜本體的派皮酥脆度表現比較一般，內容物算是打安全牌的基本款。
隨餐附贈的玉米濃湯用簡單的小杯盛裝，入口風味平實，算是中規中矩、符合期待的暖胃小品。
整體而言，這間由大阪夫婦經營的溫馨小店在料理呈現上具有一定的家常手藝，薄片照燒豬肉三明治在調味與順口度上表現優異；相較之下，法式鹹蛋派的派皮略顯普通，驚豔感較少。
雖然店內空間緊密、座位稍微擁擠，但那份充滿個性的復古日式氛圍與親切的現做溫度，依然非常適合喜歡日系朝食的饕客前來細細品味。
ひより(日和) (09:00~14:30/周四休)
新竹市北區大同路172號
IG：ひより(日和)
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