北環在地的招牌，大塊牛肉的作戰。
澎湖旅遊分成幾個路線大家都清楚，包含北環、南環、湖西還有離島的七美、望安等，但除了玩樂，吃得飽飽也是一定要的。
當然，要說到美食聚集的區域，一定是以馬公市區為主，但其他各鄉也不乏出名的店家。
今天我們轉往北環路線小散步，途經白沙鄉澎湖水族館附近，選了一間在地出名的美東芳牛肉麵店來作為午餐。
選擇牛肉麵店的理由是因為澎湖太多海鮮餐廳了，比如鄰近的清峰海鮮就頗有名，因此選個完全不一樣的餐食來轉換口味，算是種旅行上的用餐搭配吧，不知大家是否也常常這樣安排。
附近沒有特別的限制，路邊停車很方便，我們停在隔壁巷子的保定宮前停車格，這區的雙榕園好有氣勢。
走過馬路，可以看見美東芳的招牌，直接看店面不起眼，要注意招牌。
店家的座位有種住家前方空地加蓋的感覺，因為旁邊似乎就是出入的門口啊，但另一個角度看下去其實又是在店內。
餐點選擇以麵食為主體，還提供米粉、冬粉、米苔目與滷味。
點菜單上沒有價格，若是需要可以看櫃台牆上貼的。
店家的布置簡單了點，仔細觀察可以發現是兩間透天厝中間搭起鐵皮化身為用餐空間，據說旅遊旺季都會客滿，我們是過午才到，大約就剩幾桌，還好。
迅速的點好了牛肉麵跟滷味，接近中午在鯨魚洞偷吃了小管米粉，雖然小萍的店沒開，但也好吃，結果順延的午餐還是跑來了，不過食量要克制。
來到澎湖，到處都有得吃，到處都有得買，很可怕的啊。
先來分綜合滷味($110/小)開胃，滷汁淋得很多，有偏甜，是南部的口感，我們習慣清爽口味的遇到比較拿他們沒轍。
招牌牛肉麵($130)來一份，屬於手工桿的麵條感還不錯，清燉的味道蠻香的。
牛肉給得份量又大塊又多，屬於厚實的一類，咀嚼到後面其實會有點小累。
還有點份什錦乾麵($90)，有肉片、海鮮，加上微微偏甜的肉燥，如果沒有那微微偏甜幾個字，我們其實還蠻可以的。
店家在店內還提供有花椒可以加辣來強化口感，我們不習慣甜味的最後都加辣了，不然有點小辛苦。
基本上，美東芳的牛肉麵應該是偏向南部微甜的口味，但麵條本身與牛肉都還算不錯，服務基本上持平，自助偏多，對了，端盤時要小心，餐點是擺在大鐵盤上客人自行端去座位，但鐵盤偶而盤面會抖動要注意，我們就把部分湯汁抖了出來。
以上，澎湖小旅行，白沙鄉食記分享，南部鄉親應該會很愛。
美東芳牛肉麵 (10:00~14:00、17:00~19:00)
澎湖縣白沙鄉67之2號 (06-933-1470)
https://www.facebook.com/MeiTungFang/
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