中式套餐也可以很有味。
大前年底(2018),巨城旁的三民路綠園道上又默默地開了一間名符其實的熱門店家。
話說,熱門店家太多,我們口袋都快撐破了,這是幸福還是煩惱啊!真的傷腦筋吼。
店家名稱是皿富器食minfood,其實跟剛剛寫的名符其實聽起來很接近,反正店名難記,還是名符其實好,就跟有間飯店這種概念一樣,超棒的。
三民路巷弄狹窄,店家的純白的色系,一不小心很容易錯過。
但實話版是不用擔心,因為熱門,現場通常要排隊,所以看著外頭閒逛的候位客當成指標也不錯。
店內裝潢走家庭式混搭文青風,整體的環境看來是舊式建築的客廳改建。
白色的牆面,完全走簡潔風,大理石桌面也是一片的素雅。
店內採飲水自助,不收服務費,我們蠻能接受的。
店內分為兩層,今日我們有預定,直接安排在一樓用餐,素色的內裝與小文青的和諧感,讓我們更期待餐點的味道。
還沒開始用餐就開心的小Sherry。
帶點日式味道的櫃台,後方隱約可見廚房。
走近點,半開放的廚房內,年輕的師傅正迅速的烹飪中。
菜單以中式餐點的內涵,走日式定食風。
也提供部分單點的內容,剉冰佔了滿滿一頁,也有飲品好選擇。
單純以簡餐的概念來看,價格並不算親民,大約落在$300~$400中間,要自動升級為精緻套餐了,但店家採用的是小農蔬食,成本偏高也無可厚非,就看餐點美味度來決戰了。
另外,每人低消是一份餐食或是一杯飲品,下午茶時間不用一定要點主餐啦!
先來一份爐烤酒香紙包海鮮($380),套餐包含白飯、豆腐、小黃瓜以及雞湯,份量很足夠,肚量大的白飯還可以免費續一次。
手工小菜有四種,我們選的是白菜滷,家常美味之一,鮮甜美味根本就可以直接配三碗飯。
主餐內容以新鮮白蝦、鱸魚菲力與蛤蠣等海鮮為主,配上枸杞燉煮。
但比較超過我們預期的是酒香滋味,紹興酒蝦吃了偏甜,是我們會有點猶豫的口感。
除去我們本來就少接觸的紹興酒香外,其餘的溫馨口感,美好滋味我們都收入胃中,無論是小菜、湯品,也都有一定水準。
光以一般的套餐來比較,真的是用心了,先給個讚!
另一份,是泰香咖哩雞菲力($360)。
除了雞肉,還有軟嫩的茄子,佐以香茅調味,泰式綠咖哩基底,整體的搭配其實滿滿的泰味。
手工小菜選的則是胡麻沙拉,意外的清爽。
辣度比微辣稍強,但配飯很過癮,咖哩香就是這麼的產生,雞肉口感也還帶彈性,整體滋味不算驚艷,但中規中矩,有一定的水準。
百花鮮蝦釀油條($340),粵菜的經典料理,一定要老油條才過癮。
蝦肉份量足夠,夾著油條咬下去有著脆酥鮮的味道,中間還藏著乾煸蝦仁,辣度高,但好食。
小菜選的是清炒水蓮,順便加炒辣椒,中辣,脆度高,拌飯好吃。
據說,有一道極上唐揚黑炸雞很獲得推薦,但我們當天沒點,不過從整體的餐點口感來看,已經屬於優質套餐,配合綠園道的舒適感,兩相得宜。
對了,還有餐後的甜點,來份抹茶冰。
京都丸久小山園抹茶($190),整份的綠色頓時充滿了夏天的氣息。
抹茶搭配著白玉,紅豆則深藏抹茶冰中,煉乳另外附上,視口感可以自行調整。
抹茶冰味道介於澀與甜之間,紅豆則甜度不算高,三者的平衡似乎不夠,偶而偏澀或是偏淡,雖然外觀一級棒,但整體滋味還有點落差,有基本款水準,但我們期待是不低的滴。
皿富器食minfood (11:00~15:00、17:30~21:00/周一~五;11:00~21:00/周六~日)
新竹市東區三民路59號 (03-535-0908)
https://https://zh-tw.facebook.com/pages/category/Restaurant/皿富器食-min-food-730091614009830/
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