一整份的豬排套餐，讓人開心的享用。
去年(2018)七月，新竹巨城SOGO在三樓開闢了吃四方專區(Eat For Fun)，區內提供了不少的新鮮飲食店家，明顯把原本聚集在巨城七樓的用餐人潮給分了不少過來，讓排隊時間減少，這種改善我們是大大的喜歡咩。
在吃四方，有多家異國美食，如泰國最佳餐廳NARA、西班牙料理好飯、日式涮涮鍋涮乃葉、韓式年糕火鍋韓虎嘯等，不過今天我們吃的是另一間來自三重縣，2014年來台的伊勢路勝勢日式豬排。
嗯嗯嗯，名字很拗口，不過據說是來自伊勢神宮所在三重縣，不要誤以為來自新北三重，巴黎、峇里跟八里差蠻多的。
平日夜間，人潮也不少，是新鮮的喔！
入口呈現日式風格，精緻的餐點模型在門口供顧客參考，上方一束綻放的花朵深有寓意。
店內開放式的廚房，很有廚師的自慢。
店家內裝以木作風格為主，原木色系的溫暖感讓人用餐時也可以平靜下心情(是有多澎湃！？)，適合慢活的享用餐點。
這幾年，日式麵食、豬排不斷入侵(大誤，登陸)台灣，名店多到兩隻手都數不完，這間勝勢豬排來自我們沒去過的伊勢地區，不知為何還有伊勢神宮加持，真奇妙。
日本三大神宮，包含東京明治神宮、京都平安神宮以及三重的伊勢神宮，別說三重了，連旅遊過的東京跟京都我們都不進神宮，完全無感說。(嗯，離題了)
回到用餐時間，被安排坐在櫃檯，桌面擺著芝麻沙拉醬、柚子醬等。
勝勢豬排的自傲，原來是他們優質的熟成豬肉。
每樣原材料都特別介紹，來自百年老店的金芝麻，產地直送的越光米、日本麵包粉，還有澳洲芥花油。
而且，還跟以豬為主的店家有小小的區別，那就是勝勢還提供諸多海鮮炸物。
雖然伊勢鄰近伊勢灣，自古以海鮮聞名，但豬排店強推海鮮，想想也是醉了。
不過，海鮮我們本來就愛，加上目錄中頗為吸引人的豬排描繪，趕緊來一套綜合海鮮，再加一套招牌。
小菜是醃蘿蔔，口感還好，沒有多吃。
清脆的高麗菜，可以無限續，但首發有點少，應該是大數據統計後的均值，不過我們倒是補了兩次，畢竟有草食性生物的基因(很久以前…古代)。
百年老店的芝麻，磨啊磨是一定要的，能增添多重芝麻香。
酥炸綜合海鮮套餐($380)上桌了，擺盤很漂亮，配料也很豐盛，有草蝦、干貝、鮮魚與時蔬。
在米飯部分，可以選擇白米或是十穀米，想當然耳，年紀大的怕吃白米太營養，我們都選健康的十穀米。
不過看了看，總感覺時蔬部分有點敷衍，是因為已經給高麗菜了，所以主餐時以配色為主吧！
不過既然是高麗菜無限續，多放一點感覺會更有誠意，更棒棒。
炸鮮魚，魚肉結實度略為不夠緊密，跟鮮魚有點落差，猜測是冷凍遞送。
草蝦很有料，酥炸厚度中等，鮮味可以嘗到。
干貝的表現則特別突出，彈性十足，不腥，但海味很夠。
第二道主餐是勝勢招牌套餐($360)，滿滿的一整份，超級豐盛，看得口水直流。
既然是招牌，該有的腰內豬排、蝦排、蔬菜捲，海陸加蔬菜都齊了，還附上茶碗蒸，甜點是杏仁豆腐，以及飲料一份，看到都很開心。
據說，近期勝勢的熱門料理中有一道是以日本黑料理為概念所推出的限定款「極黑里肌豬排套餐」，黑溜溜的不知道是用墨魚汁還是竹炭包裹後下油鍋炸，這次用餐沒點，但如果招牌套餐能附上一片也會挺開心的。(想太多了)
充滿了誠意的蔬菜捲，高麗菜捲中有白蘿蔔、紅蘿蔔、四季豆，而且還切成三份，不過咬下去會解體，如果更脆更爽口就好了。
蝦排雖不是鮮蝦，但蝦味十足，還可以看見蝦塊，每一口都開心。
腰內豬排，肉質不柴，但並沒有特別驚艷。讓人感受到那多汁香甜的口感。
還有，那說好低溫熟成的粉紅色的豬肉呢？招牌腰內肉豬排酥脆度尚可，但並未感受到太突出的味道，期待太高了吼。
茶碗蒸，口感一般般，鮮甜度尚可，碗底灑了不少料，算是加分。
杏仁豆腐跟飲料，飲料我們選了讓人很激動的可樂來結尾。
實話版，勝勢豬排雖然聲勢很強大，但口感部分並不算頂尖，只能算不差，要想在諸多豬排戰場中脫穎而出，應該還需要不少努力，加油。
伊勢路勝勢日式豬排-新竹巨城店 (11:00~21:30/周日~三、11:00~22:00/周四~六)
新竹市東區中央路239號 3F (巨城SOGO) (0- 531-5678)
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