sherry家人的小窩

大份量的土耳其披薩，是今天的目光焦點。

    在我們家附近，有一間貳食話餐廳，口味很獨特，但一直以來我們都還沒拜訪過。

    要說很獨特，其實是因為店家推出的料理很衝突，乍看起來不搭，但就是這麼的擺上桌了。

    到底是甚麼料理這麼奇怪，可是拆解起來又都處處可以看見，那就是台灣代表的牛肉麵跟義大利代表的披薩。

    不過不要想太前衛，店家並沒有推出披薩包牛肉麵，或是把牛肉壓成披薩這種料理，純粹就是同時提供中西雙款料理，這應該也是貳食話那個「貳食」~兩種食物的含意之一吧！

店家門口還算好停車，不然要停到鄰近的大魯閣在走過來也行。

走入店內，沿著透明落地窗旁有一排座椅，突然很有麥當勞速食店的感覺。(大驚)

收銀區，大大的貳食話，龍飛鳳舞。

木色系裝潢，全開放的廚房區，今日是台灣眷村男孩主廚。

    對的，提供兩種食物的理由也是因為兩個好友老闆的精采手藝，其中之一就是眷村出身的台灣牛肉麵(錯了，牛肉麵不是老闆，台灣大男孩才是)。

    另一位則是來自土耳其的披薩(這樣說有點怪怪，應該是來自土耳其的異鄉游子好了)。

    是的，沒看錯，推出義大利披薩的是土耳其先生，雖然覺得應該推出沙威瑪，但人家就是堅持要上披薩。

兩個老闆，兩種風格，木製的傳統氛圍，懷舊風十足，熱情洋溢。

另一區是多層次的白灰褐色混搭牆面，突然的從懷舊跳到時尚，對比力道強烈。

    重點，大家不知道是否有看到大廳上頭(上一張照片，黑色部分)把麵字給拆解，一筆一畫，原來麵也是二十畫，這也算是貳食話的一種解釋吼，好多變化。

    店內客人頗多，剛剛好等到一個座位，沒花多少時間，開心。

店內醬料區是自助服務，辣油跟酸菜都有，如果想加在披薩上也自便。

點餐方式請在這張菜單上選擇，再拿給服務生即可。

    店內服務人員不多，會有點忙碌，稍稍耐心一下；有時候呼喊沒聽到，多喊一聲應該就搞定。

    餐點的選擇，既然是貳食，那就兩種都選擇，來個美食大車拚。

餐前先上個小菜，滷得偏乾的豆干($30)，有點意外，對面段純真的很讓人愛咩。

燙青菜($40)的醬汁也是偏鹹，嗯嗯嗯，如果是以重口味為主建議醬汁可以另外置放。

接下來，主餐一起來了，是豪邁的大披薩跟熱騰騰的牛肉麵。

    本來，服務生說因為現做，前面有不少組應該要等40分鐘，結果20分鐘左右就上桌，自動加速了。

    雖說老闆主打義式披薩，但土耳其老闆不點個招牌的土耳其式料理怎麼說得過去，雖然說今天主廚是台灣小哥，但…就是點了。

特典，土耳其船型披薩Pide($220)，宛如揚帆出航的大船，搭乘的乘客是蛋液與香料。

讓我們家的寶貝來擺個pose。

除了單純的餅香，蛋香與茴香都似乎特別的誘人。

從側面看餅皮，土式披薩也是薄皮系列，而且邊緣對折後更有口感。

    口感中，土耳其披薩的餅皮有點趨近於希臘PITA皮，帶有充分的咀嚼感與麵香，而且蛋液的滑順也增添了複雜的口感，異域的美食好吃。

另一道，是台式紅燒牛肉麵($160)，分量不小，肉塊也不小，微帶筋。

但可惜的是，麵條本身有點硬，怎麼跟滷味口感近似，我們小小的不喜啊。

    今天的對決，義大利披薩與台灣牛肉麵，冠軍是……土耳其披薩(裁判：什麼鬼，哪來亂的！？)，不管如何，推薦大家來試試土耳其披薩，很特別喔。

    後來，也來點過Pide系列，餅皮不賴，餡料會偏鹹，但還可以接受。

貳食話 (11:00~14:00、17:00~20:00/周一休)

新竹市北區武陵路125號 (03-531-6363)

https://www.facebook.com/貳食話-142181969834915/

延伸閱讀1~台灣義式料理食記：

[台北]

[食記@台北信義區]Jamie's Italian Taiwan，型男大主廚傑米奧利佛台灣首店，新光信義A11，踩點成功

[新竹]

[食記@新竹竹北]核桃蝸牛La maison de Mason，健康好食，享受口感的魅力，值得專門來享用的好味道

[食記@新竹市東區]夠Friendly的義式餐廳-Friendy Pizzeria

[食記@新竹市東區]SPASSO，令人愉悅的義式美味正在昇華，義大利麵、披薩、千層麵、提拉米蘇，口感無極限

[食記@新竹市東區]Bellini Pasta Pasta 新竹巨城店，義式的暢快滋味，來個午餐約會

[食記@新竹市北區]Ita義塔  PASTA & RISOTTO，麵食與燉飯都優，價格更迷人，闔家聚餐好選擇(已歇業)

[食記@新竹市北區]Only創意料理西大店，平價霸氣龍蝦料理搭上優質美食內涵，怎容得錯過

[食記@新竹竹東]SANDRO義式手工披薩屋，來自馬靴國度的美味披薩，在竹東小鎮展現魅力

[食記@新竹市東區]卡布里喬莎(Capricciosa)~幸福的義式料理滋味，就愛這一味(已歇業)

[食記@新竹竹北]薄多義 Bite 2 eat 竹北店，CP值高，義式好口感，義大利麵、披薩、燉飯都不錯

[食記@新竹竹北]BON APPÉTIT~薄酥香的義式披薩(已歇業)

[食記@新竹竹北]BRAVO普拉伯義大利坊(成功總店)，高CP值，溫馨舒適，樂活美食

[食記@新竹市東區]Buono Bella義大利餐廳，都市中的秘境，穿越喧囂來沉醉，偶像劇「喜歡一個人」拍攝場景之一

[食記@新竹竹北]艾蜜奇(Amici)竹北店，平價義式料理，CP值高，闔家用餐好選擇

[食記@新竹市北區]貳食話，當土耳其遇到台灣，拿坡里披薩與台灣牛肉麵的合體變身在地味道

[食記@新竹市東區]陽光露露~小巧可愛，CP值高，好口感義大利麵

[食記@新竹市東區]連鎖義式屋古拉爵(Cafe Grazie)(新竹迎曦店)

[食記@新竹市東區]橋下 Restaurant & Bar，新竹火紅餐館，小菜可口，但主餐感覺弱了點

[食記@新竹竹北]TINO'S PIZZA Caf'e 堤諾比薩(竹北文田店)，TW珍奶甜星外型搶眼，口味獨特

[台中、彰化]

[食記@台中市北區]好食慢慢，可口新鮮的食材，優閒品味的餐點，慢食風正在蔓延中

[食記@彰化市]藍廚義式廚房，在地食材化身義式小餐館，薄皮披薩爽脆口感佳

[食記@台中北屯]帕里歐窯烤披薩，義式堅持與義式滋味，來自窯烤的美味

[嘉義]

[食記@嘉義市西區]手在披薩 (Hand on the pizza)，嘉義熱門披薩專賣店，地點方便，用餐舒適

[宜蘭、台東]

[食記@宜蘭蘇澳]酒橙榙 Lemon Lime & Bitters ，結合義式口感與海味鮮甜，顛覆蘇澳小漁港的味道，走過不要錯過

[食記@台東卑南]POOZ新蘭灣柴燒窯烤披薩，現點現烤，帶著窯烤與柴燒的雙重香氣，美味披薩大飽足

延伸閱讀2~追加，義式冰淇淋(Gelato)分享：

[台北]

[食記@台北大安區]Nice Cream，在地食材義式冰淇淋Gelato，清涼一夏好口感

[食記@台北信義區]Japan Rail Café，日本最濃抹茶進軍台灣，從新手、入門、經典到超越極限，濃郁是它的代名詞

[新竹]

[食記@新竹市東區]義式冰淇淋~Capatina Gelato Italiano進駐新竹巨城了

[食記@新竹竹東]感動的手工義大利冰淇淋-Baxter

[嘉義、台南]

[食記@嘉義市東區]三隻小兔義式冰淇淋餐廳，清爽無負擔，全年適合，大口吃冰的季節來了

[食記@台南中西區]得意吉(Dishege)西門店，健康美味爽口，義式冰淇淋Gelato清爽無負擔

[高雄]

[食記@高雄鹽埕]BUONO POPS，繽紛艷麗，義式冰棒與義式甜筒雙重發揮，打敗少女無敵手

延伸閱讀3~歐美義式料理食記：

[義大利]

[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop)，天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡

[海外食記@義大利威尼斯]Trattoria Sempione Ristorante~烏漆抹黑的墨魚麵，烏漆抹黑的我們牙齒

[海外食記@義大利維諾納]La Torre 22(Hotel Veronesi La Torre)~羅密歐配上茱麗葉，修道院晚餐提拉米蘇讓我們流淚了

[海外食記@義大利皮恩扎]Trattoria Bar La Buca delle Fate~餐點豐富，甜點美味，服務生還是賽車手耶！

[海外食記@義大利佛羅倫斯]Palazzo Borghese(博蓋塞宮殿)~百年皇宮丁骨牛排(Bistecca Alla Fiorentina)，品嘗佛羅倫斯特產美食

[海外食記@義大利聖吉米安諾]Hotel Pescille(魚旅館)晚餐，托斯卡尼鄉村風，我們跟大自然一起用餐呢

[海外食記@義大利佛羅倫斯](米推)Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi(佛烈斯可巴爾第餐廳)~品嘗自家栽種的橄欖油與紅酒

[海外食記@義大利聖吉米安諾]Ristorante La Mandragola，美食山城！不只有美食，還有美女服務生！

[海外食記@義大利羅馬]The Cabiria(Marriott Grand Hotel Flora)~羅馬的夜，羅馬的晚餐，今天正是奢華進行式

[海外食記@義大利卡布里島]Capri's海景餐廳景色佳，基督的眼淚(Lacryma Christi)味道夠勁

[海外食記@義大利威尼斯]Ristorante Osteria N.1~聖彼得魚肉嫩味美，海鮮炒麵竟然有台式口感

[海外食記@義大利龐貝]Hotel Vittoria Ristorante(維多利亞酒店餐廳)~在地首霸，拿坡里美食供人開胃

[海外食記@義大利維諾納]Ristorante Tabià~鄉村風小店，米蘭燉飯搭米蘭燉牛膝，順便來杯香檳王(Dom Pérignon)

[海外食記@義大利羅馬]PastaritO，義大利美食大總匯，便宜量多，吃遍披薩、義大利麵與燉飯

[海外食記@義大利米蘭]Decanter Milano(米蘭品醇客)~義大利餃子，說不出的秘密

[海外伴手禮@義大利聖吉米安諾]Bazar dei Sapori(美味市集)！買瓶Aceto Balsamico義大利酒醋！

[海外食記@義大利米蘭]Luini油炸三明治(Panzerotti)，傳承百年，真的嚐嚐一次就好了

[瑞士]

[海外食記@瑞士策馬特Zermatt]Restaurant Derby，班郝夫大道上義式料理，位置地點佳

[海外食記@瑞士安德馬特Andermatt](米推)Bären Restaurant，義大利麵好滋味，水果蛋糕甜點帶來小確幸

[希臘]

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Da Vinci Italian Restaurant，費拉美味義式餐廳，披薩、義式燉飯、提拉米蘇都好味道

[捷克]

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca，布拉格老城區手作義大利料理，新鮮口感征服味蕾

[列支敦斯登]

[海外食記@列支敦斯登Vaduz]Brasserie Burg，重口味義式風，趕時間也要吃好料

延伸閱讀4~追加，歐美義式冰淇淋(Gelato)分享：

[義大利]

[海外食記@義大利]義式冰淇淋(Gelato)大作戰，懶人包集合，話說那些不得不吃的義式冰淇淋

[海外食記@義大利羅馬]GROM~義大利最佳連鎖冰淇淋店，最後一球冰淇淋也讓我們大滿足

[海外食記@義大利聖吉米安諾]世界冠軍冰淇淋(Gelateria di Piazza) vs 世界最棒冰淇淋(Gelateria dell'Olmo)，該怎麼選擇！？どっち！？

[海外食記@義大利羅馬]Il Gelato di San Crispino~羅馬最美味冰淇淋店之一，走過不要錯過

[海外食記@義大利米蘭]Cioccolat Italiani，爆漿巧克力冰淇淋超讚，不去三鹿(Tre Gazzelle)也瘋狂

[海外食記@義大利卡布里島]全島最棒冰淇淋店Gelateria Buonocore & 檸檬冰沙 & 必買檸檬糖

[海外食記@義大利佛羅倫斯]Gelateria Cillo，佛羅倫斯傳統義式冰淇淋，不論吃幾次都讚

[海外食記@義大利西米歐尼]Bar Scaligeri Di Bignotti Giuseppe~來避暑也不忘吃冰淇淋，記得不要選錯家

[海外食記@義大利羅馬]Melograno Pizza Gelato~羅馬假期，奧黛麗赫本待過的理髮廳大變身成冰淇淋店

[海外食記@義大利維諾納]Gelateria Savoia~義大利冰淇淋另類吃法，冰淇淋冰磚風華百年

[希臘]

[海外食記@希臘雅典Athens]Le Greche，雅典最佳義式冰淇淋Gelato，巧克力與莓果口味絕佳，吃過都說讚

[海外食記@希臘米克諾斯Mykonos]Gelarte義式冰淇淋，不得不吃的美好口味，在米克諾斯的雪白景致下，太幸福了

[海外食記@希臘米克諾斯Mykonos]Ninnolo Mykonos (Chora)，來到海島的魅力，食材天然，口感溫順，烈陽下的義式冰淇淋Gelato首發

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Solo Gelato，費拉冠軍義式冰淇淋店家，口感清新但稍甜

[海外食記@希臘聖托里尼Santorini]Lolita's Gelato，希臘味道的義式冰淇淋，落日後更美麗

[西班牙]

[海外食記@西班牙巴塞隆納Barcelona]Amorino Gelato Italiano(巴塞隆納蘭布拉店)，法國來的小天使，捎來花瓣冰淇淋的美味

[海外食記@西班牙吉隆納Girona]Rocambolesc Gelateria，米其林三星餐廳甜點師傅手作義式冰淇淋，美味品嚐

[海外食記@西班牙塞維亞Seville]西班牙冰淇淋二連發~Itimad Bar-Cafeteria & 1929 Helados Por Tradicion

[海外食記@西班牙塞哥維亞Segovia]Cafés La Colonial，西班牙冰淇淋Helado首發

[奧地利]

[海外食記@奧地利維也納Wien]Eis-Greissler，維也納No.1義式冰淇淋，永遠在排隊中的名店，南瓜籽油超特別

[海外食記@奧地利梅爾克Melk]Bäckerei & Konditorei Mistlbacher，奧地利美味冰淇淋首發

[海外食記@奧地利聖沃夫岡St. Wolfgang]Gelateria-Stella，漫步湖區小鎮，還要搭上最愛義式冰淇淋

[海外食記@奧地利薩爾斯堡Salzburg]Eisgrotte，米拉貝爾花園旁招牌冰淇淋店家，遊花園還要吃口冰

[捷克]

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato，宛如天使般的美妙口感，布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran，童話國度冰淇淋，雪人造型可愛度破表，超高CP值

[海外食記@捷克庫倫諾夫Krumlov]Monna Lisa Bar and Gelateria，坐在歷史古蹟的老店，品味著酸甜新鮮的冰淇淋滋味

[瑞士]

[海外食記@瑞士琉森Luzern]Bachmann Schwanenplatz，琉森必訪冰淇淋老店，巧克力冰淇淋滋味無窮

[澳洲]

[海外食記@澳洲東澳三城]雪梨、墨爾本、布里斯本炎炎夏日吃冰去，Gelatissimo完勝

[日本]

[海外食記@日本九州博多]綠入心頭的京都抹茶名店"京はやしや(博多店)"