海鮮餐廳最美麗的風景就是一道道的鮮甜美好滋味了。

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    扁頭原味海鮮,名字聽起來還蠻聳的,為什麼是扁頭?真的是不太清楚,不過從很久以前,扁頭就是我們的口袋名單了,而且據說連晶圓教父老張都會來這邊用餐。

    話不多說,扁頭的點餐模式是那種無菜單的,所以店家會根據食材出給客人,平常這種店家我們一家三口實在沒辦法來享受,這次趁小Sherry祖母生日,一夥人就趁亂來吃了。

完全不起眼的扁頭,從外觀感覺就是很平凡的店家。

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內裝也是,簡單得不得了,是舊式的木桌、木椅那種,不是特別設計的清爽風。

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    扁頭原味海鮮地點離國道一交流道以及快速道路其實都蠻近的,而且對面有一個大型的平面停車場,所以不用像竹北一級戰區光明一路那樣擔心停車問題,很棒喔!

    當天我們用餐地點在二樓,一樓也有座位,不過似乎是給小家庭用的,樓上的都是大桌。

開動了,第一道是生魚片,份量不少,泛著光亮的色澤,重點是夠鮮。

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雖然不像大餐廳一次提供多種生魚片,不過新鮮就是王道,入口即融的滋味太美了。

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接著是招牌的麵線,稍微攪拌一下更添香氣。

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油蔥的香氣讓人口水都用噴的飛了出來,滑嫩的麵線吸滿了香氣,一口口讓人停不下來。

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    果然,剛上場就是強力一擊,連小Sherry兩歲的小堂妹都是大口進食中。

烤牛小排,店家事先已經切成小塊了,好像骰子牛排一樣,完全替客人著想了。

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也可以搭配生洋蔥來吃,牛小排有咬勁,但是卻很好入口,好吃,在我們聊天期間,默默的被小Sherry叉光光。

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地瓜葉,出來用餐還是需要青菜的,這道看不太出功力。

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使用來自加拿大鱸魚做成的炸魚,外酥內嫩,裹粉薄而不油,而且鮮魚肉質的紋理在口中熱呼呼的太過火。

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    吃過原味,沾點胡椒鹽入口又變出另一種口感,爆香。

    店家上菜的速度蠻快的,稍微等一下就咻的一道道飛上來了,讓飢腸轆轆的我們可以大快朵頤一場。

    而且,不只是填肚子,既飽腹又享受。

涼拌蚵仔,滿得滿滿的五味醬紅通通鋪在上頭。

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稍稍攪拌一下,除了青蔥、香菜、小黃瓜絲外,重點是滿滿超肥美的鮮蚵。

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鮮魚湯,使用的是好口感的石斑,湯頭純粹是魚的鮮味,喝一口配一口帶著甜味的魚肉,享受啊!

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最後的烤花枝,簡單切成薄片燒烤,什麼都不用沾,伴著花枝香入口就對了。

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    原汁原味的口感讓我們回想起巴塞隆納的味道,來海鮮餐廳吃什麼!當然就是食物的原味了,反覆保鮮後的味道始終不如產地直送的鮮甜。

    來到扁頭,點多了雖然荷包會有點扁扁的(六個人點了將近四千),不過肚子可是飽飽的滿足。

    下一次,再找人來賞味吧!

 

扁頭原味海鮮 (11:00~14:00、17:00~22:00)

新竹縣竹北市成功二街190號 (03-6589781)

 

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留言列表 (10)

發表留言
  • koko
  • 海鮮原味....... 嗯! 歐依細............ ^_^
  • 簡單的味道最美
    koko想必也同意吼~~~

    Sherry 於 2016/05/30 21:47 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 以這菜色六個人四千是不便宜啊....其中還有像麵線、炒地瓜葉這種平價菜,可是那生魚片看起來很不錯耶,還有燒烤花枝,還有那道涼拌蚵仔. @@
  • 同樣的食材
    做出來的料理口感卻是有微妙的差距
    可以來試試,吃起來很感心呢~~~

    Sherry 於 2016/05/30 21:50 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 鮮蚵好肥美喔看了讓人流口水
    我們這裡炸魚裹粉都好厚
    喜歡這種薄的
  • 宅媽也喜歡啊~~~
    澳洲的炸魚應該是源自英國的食譜
    我們吃過感覺其實野蠻美味的
    鮮魚的滋味都可以品嘗到
    也讚讚呢

    Sherry 於 2016/05/30 21:51 回覆

  • 阿玲
  • 麵線有吸到我~還有那牛肉...烤魷魚~
    不過...這樣的價錢也嚇到我....哈哈
  • (給)一塊白布
    不是遮羞,遮起眼睛,大口吃下去~~~

    Sherry 於 2016/05/30 21:53 回覆

  • wen wen
  • 阿勒阿勒~麵線看起來就很好吃耶
  • 看起來簡單,但是吃起來棒棒棒~~~
    XDD

    Sherry 於 2016/06/01 20:58 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 招牌麵線真是讓人口水直流
    那牛小排更是好逼人啊
    烤花枝讓人也好想品嘗說
    大推
  • 說得真好
    有機會來這邊嚐嚐
    應該會不虛此行呢~~~

    Sherry 於 2016/06/01 20:59 回覆

  • Kenny's Blog
  • 扁頭原味海鮮店外面看真不起眼,
    但是光是那道招牌麵線就好吸引我,
    那盤烤花枝也好想嚐嚐!

    +1
  • 這種就像是隱藏版的美味
    要有人打前鋒才知道地說

    Sherry 於 2016/06/01 21:00 回覆

  • 蔡頭伯
  • 好吃的美食~我喜歡生魚片~
    感謝分享~來問候好友~晚安~
  • 直送的味道
    讓人感心的滋味
    XDD

    Sherry 於 2016/06/03 14:51 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 海鮮新鮮,吃原味就很好吃了
  • 對啊!
    加了一堆調味的讓人感覺少了真實的口感
    還是回歸傳統比較好

    Sherry 於 2016/06/03 14:52 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 可以品嚐到原味 感覺很讚^^
  • 這家的水準蠻不錯的
    我們私心的推薦

    Sherry 於 2016/06/12 20:36 回覆