一碗簡單的麵，卻是令人無法抗拒的好滋味~~這就是竹山意麵。
竹山意麵，位於新竹市長和宮旁，夾在車水馬龍的中正路，經國路與北大路之間，很難想像在光鮮亮麗大樓群中，一轉角竟然有這麼有年代的麵店，就像是三十年前鄉下的小麵店一樣。
竹山意麵有著三十多年的歷史，取名竹山，是因為老闆出身自南投竹山，不過時至今日，竹山意麵可是新竹地區有名的麵店呢。
有點年紀的招牌，老而彌堅!
入口處不大，在招牌的側後方。
店內爆棚的人潮，從我們進來到離開都沒有減少過，而且還有好多外帶的。
老闆娘揮汗如雨的努力燙著一碗碗的麵，間中還偷喝個飲料。
鍋裏還滾著新竹有名的貢丸。
麵店一角還有著推得滿滿的麵糰，一球球的等著進顧客的肚子。
幸運的是，我們來的時候有一大群人剛吃飽離開，我們立刻佔住了一張桌子的部分(這邊跟老式的麵店一樣，有多少位置吃多少人，不是那種一整張一批人的)，嗷嗷待哺中。
店內點餐方式是先去找位置坐好，服務人員會找時間來問你要吃什麼，不要心急自己跑去點喔~~
看，店內賣的好料，老麵店除了好吃外還有一個特點，那就是便宜，CP值都超高的...
另外也會有不少的小菜，很傳統的滷蛋豆干跟海帶。
放飯了，首先當然是來一碗震驚四方的意麵了，怕吃不飽，還點了一碗大份($55)的...果然過量了。
意麵上油光粼粼的，好不誘人，可以說這是老闆把豬油根醬油混合出的秘醬啊!
對了，店內還提供兩種醬汁，一種是辣油，另一種是偏酸甜口味的辣醬。
整個竹山意麵吃起來屬於稍稍稍重的口味，醬油跟豬油的香氣十足，配著偏細的麵條讓人很容易下胃，不過趁熱吃是很重要的，我們吃太慢，結果後面油味就有點膩了。
另外意麵剛上桌要趕快攪拌均勻，不然混合了豬油容易黏在一起，要注意呢!
吃了重口味的意麵，再來一碗清淡點的餛飩麵($65)。
麵也還是細細的意麵，口感不錯，餛飩則有著豬肉配上醬油調味過後的香甜，小小一顆，還不錯。
湯頭的味道很香，這道應該是沒有摻豬油，所以比較爽口，適合慢慢吃。
躲在長和宮旁的竹山意麵，是新竹市民喜愛的小麵店，走過30年依然不變，相信還會繼續下去。
竹山意麵 (11:00~20:00/週日休)
新竹市東區愛文街13號 (03-526-4505)
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感覺很簡單的料理 但是功夫應該都藏在裡面...
麵很爽口，醬吃多了稍微有點重口味，還是點小碗合適~~~
啊~~這個意麵看起來好好吃啊!! 這種古早的傳統滋味真是讓人心動~~~ 這家的生意、價位跟我前陣子去吃的苗栗金榜麵店有得拚耶!! 都是物美價廉~~份量大~~ 吃的好過癮!!
而且店裡還很乾淨，不會是那種髒髒讓人吃不下去的那種~~ 環境及格，麵食好吃，加起來更吸引人~~~
推！ 我家喜歡吃意麵！ 但是~偏好乾的 不知口味如何喔 改天去新竹我們定要吃吃看^@^
吃到後面有點乾沒錯，不過醬汁真的是加多了點！ 偏乾麵的感覺也是我們比較喜歡地說~~~
sherry太貪心了，竟然點大碗的… 光看那一大碗小J 就飽囉… 還有那一大鍋的新竹貢丸你們怎麼沒捧場呀… ^ ^
那一碗，就算是我們小小的貪心啦！！！ ^__^ 關於貢丸，新竹人已經很久不吃新竹貢丸了~~~ XD
我還滿喜歡~特別是愛餛飩~
都是傳統的味道，都是我們喜歡的古早味呢~~~
小涼推7^^ 話說我好喜歡這種小店的麵類耶 古早味的人心~~還有貢丸是我的最愛捏 你怎摩沒有點><"
小涼問的問題跟小J一樣捏~~ 我們新竹人已經很久沒吃貢丸了說~~~吼~~~
推9~ 嚇嚇!!!這一碗意麵也太......大碗了吧!!!!(瞪眼) 我可能吃到明天也吃不完.......^^a 乾意麵+餛飩湯+小菜一盤~~~這樣一組就是生活中的小確幸嚕~~~*^^*
小珊珊太謙虛了吧！ 來，分享一碗新竹小調~~~
推 他的麵好大一碗喔 @@ CP值很高
謝謝小潔也喜歡，這家是新竹的在地小店呢~~~
窩超愛吃意麵~^^看起來好誘人...列入口袋名單XD晚安~
費甌娜晚安~~~ 下次經過新竹，有想到的話可以來吃吃呢~~~
我超愛吃意麵的 那口感就是和陽春麵不同 嚇!!!那一碗也太大碗了吧
滑滑的麵感，真的蠻吸引人的，我們也愛呢~~~
推 這麵條看了我都想吃了....怎麼辦肚子在叫了><
敦小蓮太給面子了，來，地址給~~~
看那店內高朋滿座就知道那碗意麵的好吃程度! 奇可推+
真的是不知道人都是從哪邊蹦出來的，一直有人出現啊！！！
光看首圖那碗麵...就覺得一定很美味... 飩餛湯也是我的最愛耶 先記下來了.... 推16
而且只要準備一個大銅板就可以搞定，很划算的說~~~
這老店一看就覺得厲害啊! 簡單的麵食整個抓住饕客們的胃就知道不簡單 我也想來一碗拌麵~ 謝謝! XD
Gini一眼就看出它厲害的地方，太強了~~~ 來，一碗，給~~~
kk推~ 這樣臺灣在地的好滋味，一定一吃就令人難忘呢Y(＾_＾)Y
這種簡單的意麵，的確是台灣道地的小吃說~~~
我最喜歡這種簡單的美味了~
好味道，簡單就好~~~ ^__^
paula推~ 簡單的好滋味ㄟ~
謝謝賞光呢~~~XDD
有吃過但是都是朋友買回倈的，所以也不知店在那
意麵冷了會有點那個捏~~~ 還是到店吃一下比較享受喔~~~
巷弄內的美味~~
是秘店~~~^__^ 大家都知道的秘店~~~
我也喜歡這種平凡老店，建起來再說
謝謝andy喜歡呢~~ 大家一起持續分享中~~~~
好久沒去新竹了說 超想念新竹美食 推
新竹地方小，快快來喔~~~ ^__^
喔喔喔喔,我最喜歡麵了,所以只要好吃的話,我保證在麵到幾分鐘內就把它KO,哪會等到冷了啊!喔喔喔喔,看我的火力全開超級賽亞吃麵狐狸! >/////< 對了,我還要點兩盤小菜....嗯,就豬頭皮和小黃瓜吧. @_@
年紀大了，要慢慢吃呢~~~ 小菜雙倍~~~給~~~
Sherry妳這句"年紀大了,要慢慢吃呢"雖然真是貼心,不過在有心者的眼裡,卻是一根毒箭啊啊啊啊! (中箭落馬聲) 囧rz
哎呀~~ 年紀大了是說我們啦！！！ 不過小菜還是要給的~~~ ^__^b
巷弄內的美食..可惜上回去時不知!
^__^ 附近很多小小小的小吃，下次可以試試呢~~~
這間每次去人都好多~ 不過意麵真的好啦, 等一下是值得的XDDD
店家動作還蠻快的，不錯吃捏~~~
推31 是我最愛的麵條耶!!!看了就好想吃
Eva也愛吃這款喔~~ 同好！同好！
這家我很久很久很久以前也來吃過呢~ 味道是忘了 不過印象中是間不錯的店 推推
路旁小路內的秘密小店，真的不錯，有機會可以回來嚐嚐味道呢~~~
簡單的意麵就感覺很好吃 加上餛飩的意麵+分 跟我以前看過的意麵不一樣
老闆特調的味道，新竹有名的小小吃，歡迎來試試~~~ XDD
我很喜歡吃這種細麵,很會巴醬汁又順口.是說妳這好大一碗啊 @@
祭神那碗更大碗 適合給阿狐品味啊....