尼羅河畔的餐廳，享用起來特別沒壓力。
在埃及的第一餐，就在參觀完埃及博物館後(甚麼，昨天晚上飯店的輕食跟早上的自助早餐，那種不算當地風味餐的不列入計算啦！)，我們當然要享用正統的料理。
雖然大家都是來看古埃及，但現代的埃及可是真真正正的回教世界，也是阿拉伯國家，主體位於非洲東北角，但西奈半島那部分可算是亞洲區域，所以想像中的中東風格跟回教食物套上去就八九不離十了。
之前在土耳其知道烤肉這個中東超強的技能，所以今天的午餐就從烤肉餐廳開始吃起，中東烤肉跟台灣常見的烤肉料理不太一樣，因為我們通常都是烤肉片，他們可是有各式的肉串、肉塊、肉丸、肉捲啊。
午餐餐廳Kebabgy Oriental Grill名稱很清晰，至於地點，則是在精華區的尼羅河岸，而且是在老牌的索菲特酒店(Sofitel)內，真格的比較有衛生保障，來到中東要說聲真主保佑。
磚紅色的就是索菲特酒店，餐廳提供外側入口，非房客也能自由進出。
走進充滿幾何意味的入口後，首先映入眼簾的是一個大大的烤爐。
一旁是正在製作中的烤餅，埃及烤餅(Egyptian Pita/Eish Masri)也是大大的有名，每天附餐都有的啦。
由入口轉個彎，是餐廳內部，包含了戶外以及室內兩區，靠著尼羅河的部分有著好視野，但開羅天空總是有點灰茫茫。
這極致的中東風情，絕讚。
對了，中央還有個小中庭，服務生穿梭忙碌著，很熱鬧，這邊也有休息區，回教式風格就是這樣。
看看河岸邊的感覺，左前方的四季飯店是接下來兩天我們的住處，都在開羅蛋黃區啊。
整個拱門與幾何造型，讓我們確認身在阿拉伯世界。
走進餐廳室內區，老牌的法國酒店果然有著高質感，整體的布置氛圍都帶點低調的奢華。
無論進出動線，還是餐廳上方的燈飾，也是中東玻璃器皿的傑作，讓人有著綠寶石的即視感。
就定位坐好，室內也有大片落地窗直擊河景，雖然不是全方位，但也很不錯喔。
來到烤肉餐廳，不用多說，午餐就是烤肉了，回教國家禁食豬肉，大家來訪就自動遺忘即可，但其他的烤牛肉、羊肉、雞肉都一級棒也不會虧待大家。
配上烤肉，當然還有必備的烤餅跟沾烤餅專用的沙拉，之後一路吃下來就會很熟悉，常備沙拉或是小菜是那些。
因為是觀光客，雖然回教信徒禁喝酒精飲品，但我們是可以，在酒店內的餐廳有提供，大家自行斟酌，小飲即可，喝醉去逛金字塔應該沒有必要。
同團人數不多，幾個小家庭，一長桌安排好剛好熱絡熱絡；話說，那盤子好有風格。
桌上一開始就擺好了不少中東風沙拉，都是經典，包含鷹嘴豆泥、茄子泥、魚沙拉、茴香番茄沙拉以及酸奶沙拉，看碗內代表物可以確認。
配上剛剛烤好的烤餅，單吃有種餅香，沾沙拉則有多種不同的變化，也可以撕開直接抹在內層，都好吃。
接下來還有前菜，三角形的是牛肉餅，長條型是起司捲，牛肉餅味道稍強但好吃，起司捲味道更強，太鹹了，我們小小受不了。
沒猜出來吧！這是秋葵濃湯，很奇妙的口感，也可當沾醬，弄得有點微酸微酸的。
中間點的飲料上桌，芒果汁暴濃暴好喝，現打的還有顆粒感，埃及果汁這麼強啊！另外芭樂汁也好喝，熱薄荷茶就很中東，太燙，苦澀味。
本以為這道上來的是主餐了，沒想到還是前菜的雞肝沙拉，很鮮，已經吃飽了咩。
主餐上場，烤肉大餐，包含雞牛羊全來了，加上紅通通的番茄跟香料，外觀就GET。
大塊的是雞肉、捲狀的是牛羊混合捲，另一個較小塊的是牛肉。
餐後上的是中東式的甜點果仁蜜餅Baklava，沒有最甜，只有更甜的那種，主要靠著堅果香，以及配茶來享用的。
不得不說，這盤烤肉真的是證明中東地區的烤肉功力，加上點香料後，多汁的肉香無限勾引著我們的味蕾，而且無論是塊狀的彈性，還是捲狀混合後的多層次咀嚼感都很美味，讓我們即使已經很飽，還是挪了一點空間來享用。
另外，埃及的現打果汁從這天起，就變成我們必點，有些會加糖，這部分可以先詢問，不加糖的也有足夠的水果香氣與口感，突然回憶起在金蓬萊遵古台菜也點過一杯不加水的現打果汁，就是這種口感跟香氣。
埃及第一餐，烤肉滿滿餐，很飽足，開心。
Kebabgy Oriental Grill (كبابجي) (24:00~12:00)
3 El Thawra Council St Zamalek, Cairo Governorate, Egypt [in Sofitel Hotel] (+20 2 27373737)
https://sofitel.accor.com/en/hotels/5307/R002.restaurant.html
延伸閱讀~埃及旅遊全紀錄(含連結)：
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