sherry家人的小窩

最高の成果！我們也會做桐花綠豆糕了~~~

 

    三叔公，這個名字大家可能有點小陌生，可是說到手信坊，這幾年可以說是大大的有名，遊客來到土城這一帶，除了看守所以外()，就屬手信坊是必到之處了。

    其實，手信坊就是身為台灣最大的麻糬代工公司三叔公創立的創意和菓子文化館，專門介紹與提供色香味俱全，好吃又好看的日式糕餅呢。

    除了有得吃，又有得看以外，這邊還提供手作DIY，讓有興趣的大小朋友可以來一圓心中的甜點師傅夢。

開車過了不大的土城街道，把車停到有點距離的停車場後，努力的爬上個小坡就到了。

從右邊櫻花紛飛的小徑走進去就抵達了。

因為有報名DIY課程，所以我們也算散客變團體了，怎麼說也有組織了吼~~

鮮紅色的雨傘！！小倩！！Where are you？

手洗，拍一拍，洗一洗，很日式呢。(還好不是御手洗！)

 

    一樓戶外的日式櫻花步道設計得非常的古色古香，而且帶著濃濃的日式風格，粉紅的櫻花不知是真是假，不敢亂折它。

最有日本風的就是這整條步道了。

沿著步道漫步，枝枒蔓生的櫻花正朝著我們微笑。

一旁的推車上綻放著更盛開的櫻花。

每扇窗、每株樹，每片嫣紅，都透入了人心底。

倚窗靜思，落櫻紛飛中，有種不一樣的美。

換個角度看，這邊像不像日式的木造小屋中，有個女將在這邊輕揮摺扇的fu？

 

    除了美輪美奐的櫻花步道外，一旁還有許多日式和菓子的歷史以及分類介紹，另外早期使用的和菓子製造工具也放置在現場，真是讓人大開眼界。

萬惡的舊時代，用來磨米漿麥粉的(別亂想，萬惡的理由是不夠自動化。)

當然，現在進步一點了，自動化的來了。

和菓子分類，每種都喜歡，可是口袋空空，怎麼辦？

看來美食的歷史也是很強大的，難怪有這麼多螞蟻族。

 

    因為有報名DIY課程，所以在戶外的參觀告一段落後，我們就登登登的上了二樓，這邊是DIY教室，一次可以供許多來賓體驗。

    創意和菓子DIY課程每天只有09:00、10:00、13:00、14:30、16:00、17:00等幾個時段，如果是假日的話，最好還是提早報名，以免向隅喔！

好多好多小朋友，大家今天都要變身和菓子師傅了。

來！小Sherry來一張，照完就可以進行和菓子變身了。

來看看今天的素材，有綠豆粉、紅豆餡、麻糬皮、芒果切丁跟蛋糕皮。

 

    剛才偷偷的看了一下，今天的和菓子DIY內容是芒果大福跟桐花綠豆糕各一份，哼哼，上次在南投的台灣麻糬主題館做麻糬DIY，雖然只有一種，可是有六份呢，好小氣，台北好貴喔！

開始了，先拿起造型模子，塞滿綠豆粉，用力壓啊呀的。

接著輕輕的放入紅豆餡。

上面再度灑上綠豆粉，這麼滿，會不會太多了！

把模具表面壓平，不需要太用力喔。

把模具輕敲，成品的桐花綠豆糕就會出來，好美的黃色桐花，想吃了~~~

來，魔豆小Sherry來展示一下。

 

    下一項，芒果大福，上！

這次用的是圓形模具，在上面輕放麻糬皮。

用很輕、很輕的力氣把麻糬皮往下壓壓。啊！破皮了，哭哭~~~

擠滿奶油內餡，不用爆漿，多出來的奶油內餡順口吃掉(這句是我們自己說的)。

在奶油內餡上放入芒果切丁，這顏色真美。

最上方再擺片當底部的蛋糕片(總不能用軟軟的奶油當底部)。

最後把麻糬皮蓋好。

翻轉過來放在包裝紙上面。

插上巧克力片來點綴一下，大功告成。

打包好，放入黑色的包裝盒，大成功。

 

    DIY成果不錯，心情真是好，在DIY教室旁可以向上走到一旁的戶外空中花園區，這邊是景觀庭園，整區都被規劃成日式的庭院風格，讓人可以一邊吃和菓子，一邊欣賞著日式的庭院風光。

從出口走出來就是整片的綠色，一片綠油油，看得暑氣都消了。

依山傍水，這麼說有點誇張吼。

連地板都變成輕快的草地，正在歡笑歌唱中。

日式的庭院造型，很有感，剛好適合在這邊吃日式和菓子。

淙淙流水，隱藏在樹叢中，點綴著綠葉。

和菓子娃娃耶！看起來好甜美喔！(餓了！？)

 

    不過空中花園在夏天那熱斃了的天氣，實在讓人在戶外有點呆不住，春秋時分應該是遊人如織吧！而且曬久，我們的大福會變質吧！趕緊去樓下商品區逛逛~~~

每個區域都帶點粉紅櫻，真的粉喜歡。

又看到其他導覽的組織了，他們不知道是不是在談論什麼秘密！(科南附身中)

好可愛！好可愛！這是女兒節時的布置吧！很久很久以前在伊豆看過類似的耶！

手信坊的商品種類真多，這邊的有點像是婚嫁的耶！！

沿途都有不少的和菓子種類介紹，長了不少的知識。

日式蕨餅，我們超愛的，不過最好吃的在京都，手信坊的我們有買回去，差異還是不小捏。

 

    參觀完商品區，前面也有不少的特色伴手禮可以供大家買回去，我們當然是麻糬一手，蕨餅一手了，不過…車上就吃了一半，忘了照…哈哈哈…

    手信坊成功的結合了DIY、觀光以及商品販售，而且整個規劃不錯，環境整潔，店員有禮而親切，唯一讓我們挑剔的就是停車場有點遠以及DIY比較貴一點了~~~整體還算不錯啦，可以來走走玩玩喔！

 

手信坊 (08:30~19:00)

台北縣土城市國際路55號 (02-8262-0506)

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