sherry家人的小窩

彈牙的海鮮干貝捲，檔不住的誘惑。

 

    沿著嘉義市友忠路，在友愛路與中興路交界路口之間，不知何時起成為了嘉義諸多海產店聚集之處，每天接近傍晚店家開始營業，一直到深夜時分方才歇息。

    其中知名度最高，也曾獲得食尚玩家青睞採訪的就是這間阿宏海產了。

    因此趁著這次來嘉義的行程，特別排定阿宏海產來享受號稱南部大碗平民美食的口感，Go Go Go，出發。

阿宏海產的招牌，對面備有停車場，不過大家都沿著友忠路停整排，好停又方便。

海產店最吸引人的是什麼？不用說，當然是擺在店頭的新鮮海鮮了。

晚餐時間，該選順眼的還是聽話的，或是要有內涵的，好難抉擇喔！

參考一下，黑板上的店家推薦美食，這麼多，眼花撩亂了。

 

    其實不用想太多，店家有許多服務人員，會就近跟客人介紹跟推薦(許多海產店的絕活)，依人數多寡還可以調整分量大小，著實是好小貼心。

餐點選好，挑個戶外的大方桌來涼快，據說室內有親子設施，不過小Sherry已經不需要了。

桌上的小菜~滷豆干，偏紅的外觀，是重口味的辣豆干，我們邊吃邊喝水，辣味都滷進去了。

店家推薦，招牌的海鮮干貝捲，一份三條，金黃的外觀，以及飄出的酥香合體了。

一口咬下去，除了彈牙的干貝，還包裹著鮮甜的蝦子，熱騰騰的差點燙了嘴巴。

 

    我們一家三口，剛好一人一條，難怪是店家推薦的招牌，生猛海產的味道都出來了，如果可以加點香料提香只怕香氣更足，口感更有變化。

也是店家推薦的炒海瓜子，使用的醬汁稍甜，較偏南部口感，我們比較愛清炒的。

特級招牌的白鯧米粉，一整大鍋讓人檔不住。

還帶有大顆的蛤蠣，餡料十足。

白鯧肉質不錯，只是一直發現有一股很隱密的味道伴隨著米粉以及白鯧。

 

    最後才發現，原來是店家在湯中加上了醃製的筍絲，這種醬菜的滋味應該是獨立給喜歡的人享用吧！我們想要清爽的魚肉，滑口的米粉，不想每一口都有筍絲的滋味！！

    跟店家詢問說湯中有筍絲，結果他們很高興的說，對啊！就是有筍絲！嗯！原來口感真的不同，理解。

出門每天要有青菜，點了時令青菜一份，結果也是加上了醃製的筍絲，味道微酸的青菜就一人吃一口而已。

最後另外點的烤魚，倒是中規中矩，但是因為有陰影，大概吃一吃就閃人了，沒吃出很棒的滋味。

 

    結論是，海產店漁獲是新鮮的，滋味是不一樣的(讓我們想到上次去台南安平土城海產店吃的西瓜綿魚湯)，要有心理準備跟期望不同喔。

 

阿宏海產 (16:30~01:00)

嘉義市西區友忠路511號 (05-281-0012)

 

延伸閱讀~生猛海鮮料理食記：

[基隆]

[食記@基隆安樂區]萬里海龍珠~海鮮一級棒

[新竹、苗栗]

[食記@新竹竹北]值得專程來吃的-Bamboo!本部活蝦之家

[食記@新竹竹北]扁頭原味海鮮，食材鮮甜，口感一流，招牌麵線加炸魚，一定要嚐嚐

[食記@新竹市]新聖地庭園海鮮餐廳，鮮度口感十足，精緻無菜單料理

[食記@苗栗南庄]好好味的鱒魚料理之以客唯鱒

[嘉義、台南]

[食記@台南安南區]土城海產店，美味處女蟳專賣，CP值超高

[食記@嘉義東石]修吳氏蚵捲，熱情蚵蚵大本營，新鮮蚵仔大爆發

[食記@嘉義市西區]阿宏海產，友忠路熱門平民海產店，魚貨新鮮，越夜越熱鬧

[宜蘭、台東]

[食記@宜蘭蘇澳]蘭陽最鮮~富美活海鮮

[食記@台東成功]和味海鮮餐廳~尚青的紅蟳冬粉(已歇業)