海鮮串燒，沾滿醬汁的滋味太強烈。
2016年，是粉熱鬧的一年，許多著名店家持續的進駐台灣，其中，在林口新開的三井outlet也來了許多活力四射的店家。
趁著難得的日子，來到了三井outlet，不過人潮依然洶湧，因為時間不是很夠(逛太久！？)，排隊時間太長的餐廳就免了，最後來到的是饗和民。
饗和民是居酒屋和民的第一間創新概念店，不只海外，連日本本土也沒有這個品牌，主攻依然犀利的炭火串燒以及鮮味十足的海鮮料理。
排隊，在三井outlet是避不掉的。
很大器的餐廳外觀，有那種熱情的氣氛。
一走入餐廳，左手邊是半開放式的料理區，這種直接面對顧客的設計真的是越來越流行了。
用餐區呈現L型，除了面對吧檯區的那部分，另一區則是靠近走道。
從我們的用餐座位看過去，半垂吊的透明燈飾宛如華麗的透明水母。
關於和民，在日本是蠻有名氣的平價連鎖居酒屋，到了台灣，仍然不改其特色。
這次的饗和民，則是在和民的基礎上又往前了一步，就像是標準房升等到豪華房的感覺吧！要把居酒屋的豪邁與熱情更加昇華。
從菜單上來看，定食、套餐都很齊全，喜歡鍋物、麵食、刺身、壽司的也都有，種類眾多本來就是居酒屋的特色。
跟其他店家比較不一樣的推薦菜色，則是這些鮮味十足的串燒。
桌上的小盤子很乾淨，清爽讓人看了舒服。
和民的特色之一，串燒叉盒，記得把牙籤也丟入這個盒子。
在吵雜的環境中使用的最佳神器~~服務呼叫鈴，有事請按鈕。
常常遇到一些餐廳，氣氛比較熱鬧，或是服務生人數比較少，那就會發生招手了半天，都抽筋了還沒人來理的狀況，能有服務鈴只要一按就方便多了。
回到菜色本身，既然推薦的是燒烤料理，當然要點來嘗嘗，另外的主餐則抓了安全牌的里肌豬肉套餐。
用餐前先嘗點前菜，淋上了芝麻醬的沙拉，味道比千島清爽，不過用了滿滿黃色色素的蘿蔔醃菜則比較不喜歡。
先上來的是編號18~鮮蛋嫩煮小里肌定食($270)，附餐點的是奶茶。
噫~~不是味增湯，是海帶清湯，口感比較淡。
金黃色的小里肌豬排浸泡在沾滿蛋液的鐵鍋中，醬汁的味道微微飄出，特別的誘人。
豬排部分並不特別厚，取里肌部分有一定的口感，但是肉味又能保留。
在豬排方面，其實還蠻讓人激賞，脆度十足，即使沾過了蛋液，仍然不會有濕軟的口感，很下飯。
但是在鮮蛋嫩煮部分，那就讓人有點失望了，應該不是我們口味的問題吧！真的是太…鹹…了，即使拌飯還是鹹，醬油是不用錢還是…
總之，我們兩個人各吃一口就STOP，後來就只專攻里肌豬排了。
另一份的是編號16~酥炸小里肌定食($270)，一樣是夠格的里肌豬排。
看起來薄薄的一片，其實蠻有份量的，大概是斜切感覺的視覺誤差。
看！肉質紋理真的蠻漂亮的，咬起來也一點都不柴，好吃。
吃飽喝足，再來是今天的主角了！(什麼！主角！大家應該知道和民的主角是串燒吼！！！)
青蔥牛肉捲(2串)($130)，包裹住多汁牛肉的青蔥，輕微嗆燒味道中有種撕裂的口感，是牛肉的芬芳，聽說雞肉串燒是這邊的招牌，但是牛肉也好食。
另一款更夠味的海鮮串燒拼盤($335)，哇！看起來大滿足耶。
沾滿濃濃醬汁的魷魚，在燒烤過程完全入味了，帶咬勁卻又容易入口喔！
鰻魚的軟嫩也是不錯，醬汁配飯更夠味，還有一旁的大蝦。
充滿彈性的串燒蝦，這次不加醬汁，撒點鹽味正好入口，蝦蝦的甜香以及彈Q，在串燒中嶄露無遺。
因為位置的關係，無法坐在吧檯區看到師傅的燒烤表演，似乎有點小可惜，不過串燒出來的滋味真的蠻優的，很不錯吃喔！
唯一讓我們詬病的，還是那太過鹹膩的鮮蛋部分，可惜了，還有串燒部分，醬汁有些過多，也可以適量減少，會更美味。
饗和民(11:00~21:30/週日~週四，11:00~22:00/週五~週六)
新北市林口區文化三路一段356號 2F (02-26083676)
https://www.mop.com.tw/linkou/tw/shop.html?id=130
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