分成清淡以及稍重的醬油口味的兩種親子丼套餐,雞肉都很滑嫩的喔!

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    從大分縣回到博多的當天,晚餐吃的是親子丼,兩年前在東京聽從黃金傳說的介紹,用過了傳說級的鳥つね自然洞,這次在博多也要吃吃看不一樣的親子丼。

店家名稱是かしわ屋源次郎,門口有著不小的親子丼圖片。

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我們的位置靠近門口,入口處不是很豪華。

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店內照片,座位數不多,聽到我們是台灣人,找了裏面工作的一位大陸員工很詳盡的跟我們介紹餐點。

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不知為何,明明說不餓卻看來蠻累的小朋友們!

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    這家店在菜單上寫著他們最自豪的就是用肉質無比鮮嫩的北崎鶏製做的「親子丼」,配合可以吃出雞肉美味肉汁的「炭火焼き」而處理出來的經典絕品。

    資料上說北崎鶏是福岡縣西北部糸島半島北崎地區專門飼養的,每天在開闊的地方看著大海長大的雞種(放山雞->放海雞?),雖然不知道確切的詳情,不過不妨礙我們點親子丼的念頭,來來來,看看餐點內容了。

我們總共點了源次郎御膳(1600円),北崎膳(1200円)以及單品一般親子丼(並)(800円)各一份。

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    主食親子丼,感覺味道比東京的淡了點,但是我們比較喜歡這邊的口感,不過上次的特上親子丼裏面的雞蛋似乎更濃郁,看來差異在這邊,不過其他一般親子丼的水準我們並不感覺有特別的落差。

醬汁的香味完全滲入了丼內,滑嫩但又帶紋理的雞肉果然不錯,偶而有幾塊Q過頭似乎是唯一美中不足的地方。

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源次郎御膳的蛋豆腐(每樣料理都帶有雞蛋或雞肉)以及玉子燒,這兩份厚厚的玉子燒很好吃喔,固體咬起來卻似乎有蛋汁的口感。

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源次郎御膳的野菜炒雞串,比親子丼內的雞肉有再稍微燒烤過,更有咬勁的感覺,不一樣的好吃。

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北崎膳的清爽雞肉沙拉,聽有吃的幾位女士說蠻好吃的

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北崎膳的雞湯,聽說味道鹹了一點,沒喝,不知...

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    整體來說,親子丼部分份量超足的,內容物也都有水準以上,不過還稱不上是極品,比著名老店稍遜一籌,但是以CP值來說,非常的棒了,建議預算不足的遊客可以單點親子丼就夠你吃得又美味又飽飽飽了。

 

かしわ屋源次郎 (11:00~23:00)

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多9F (092-477-9408)

https://www.jrhakatacity.com/gourmet/genjiro/

 

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