sherry家人的小窩

傳說中有專利權的原住民美食，看得出是什麼東西嗎?

 

    車行經過台東市區傳廣路時，不知道大家有沒有注意過一棟很有原住民風格的建築，紅白色的尖頂讓人覺得搶眼，旁邊還有大大的原住民女郎看板，沒錯，這就是米巴奈山地美食坊。

    來到台東的第二天，今天中午打算享用一餐在地的原民美食，據說米巴奈在台東還小有名氣，所以事先就訂好位準備來品嚐了。

餐廳外觀真的很有特色，連那一旁的花園感覺都有滿滿的原住民風。

餐廳內還算不小，不過果然客滿了，還好有預訂...好險。

善用竹與木，配上些粗曠與多彩的感覺，簡單又有型。

因為我們一共有七人，所以被安排到包廂內，牆上大大的大頭目照片其實跟老闆有久分半的神似。

 

    據說...那個米巴奈的老闆因為自己喜歡美食，四十多年來嚐盡了國內外佳餚，不過最後還是回歸了家鄉最愛的原住民美食，因此才有了這間米巴奈。

    至於米巴奈的含意其實是阿美族語"豐收"的含意，用最豐盛的食材打理出最美味的一餐來招待客人，這也是饕客們最喜歡的一件事吧!

今日餐點內容，有這張，就不用打菜單了吧，ㄎㄎㄎ。

先來一碗飯，ㄟ...那黃黃一條條的應該是地瓜吧!甜甜的好有味，還有那米飯有小小的黏度，這是混合了白米與糯米的招牌山地飯，很入口喔!

接著，不配飯吃不行，真的有鹹的醃魚，我們是該說老闆灑鹽不吝嗇還是台東買鹽不用錢...汗。

 

    那個醃魚真的是原住民傳統美食，不過吃一餐下來鈉含量很高吧!!!可是配飯吃還不錯，大家適量就好。

再來，再來，這是檳榔花，之前在屏東親戚家也看過他們現切檳榔樹取其心來入菜請我們，這就是所謂的半天筍吧!檳榔花有脆脆的口感，涼拌起來像是比較帶勁的筍子(這形容有誰懂啊!!汗...)。

麻燒雞，帶皮帶骨，用高純度的白蘭地下去炒，味道特別的香，也可以把它當成香甜的燒酒雞。

脆筍山羌肉，甚麼是山羌?其實就是鹿的一種，虧我們以前還以為是豹子呢?不過不怕，年初連袋鼠肉都吃過了，一口咬下去，哇!根本沒有腥味，肉質又好似牛肉薄片，三下二添五，這盤就被一掃而空了，這道有功力喔~~

重點來了，擁有十年專利的烤春筍，據說是店家精心研發出來的必殺玩意兒。

 

    其實，這個烤春筍就是把小竹筍用培根肉包覆起來後，把竹籤插在竹筍上燒烤的一道料理，之前看許多人很推這道創意料理，我們一拿到就大口咬下去...

    結果...不知道是不習慣還是什麼...這種方法烤過後的培根肉好...油...吃了幾口後會有點膩的說，而且我們同桌感覺都類似，不是個人感覺偏差，唉~~~無緣傳說級美食啊!!!

撇開不習慣的烤春筍，下一道炸蛋肉片湯來了，找遍湯裡面都沒發現危險物品，原來炸蛋是指炸蛋酥...哈哈哈...湯裡面還有薄肉片，菇菇跟青菜，很清淡的湯，也很順口喔，小Sherry大口喝湯耶!

接著，是小朋友很喜歡的炸魚塊(噫，他們喜歡的是炸雞塊吧!)，這邊選用的魚當然是肉質鮮嫩好吃的深海魚了，好大塊的魚肉，不會軟趴趴的，而且酥酥的外皮配上嫩嫩的魚肉口感讓我們想起澳洲吃的炸魚餐...

吃完炸魚塊，又上了一道甘蔗芯，軟軟多層次的口感，據說營養價值很高，不過我們沒吃過這種的，算是嚐鮮了(沒認真看，會不會以為是豬大腸?)。

最後一道菜，簡單的野菜，當天現採的，要吃菜就要吃新鮮的...

主菜上完後還有個甜點，原本以為原住民甜點會是麻糬，結果是很特別的洛神花脆果，酸酸甜甜的很合大家的胃口，有點蜜餞的感覺，不過當然不是醃很久的成果...總之，好吃耶!!!

 

    又是心滿意足的吃完了這餐，用餐中老闆也有進來問問大家口感如何，還跟小朋友說要乖乖坐好吃飯，還說被他管過就會很乖，ㄟ...這真是讓我們啞口無言~~~

    不過這桌風味餐大部分都很不錯喔...而且也不全是傳統中的原住民美食印象(除了醃魚外)，很多是創新的餐點呢，大家有來台東想嚐嚐也是不錯的選擇。

 

米巴奈風味美食坊 (11:30~14:00、17:30~21:00)

台東縣台東市傳廣路470號 (089-220-336)

https://www.facebook.com/taitung.mibanai/

 

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