每天都好吃，這熱量也太高囉。
這次的法國自由行，因為行程不是排很鬆就是沒排，所以時間上算是很充裕，相對來說前後就有兩次選擇了公寓式短租住宿，不只經濟實惠，連住宿的空間跟自由度都很大。
當然，公寓式基本不提供早餐，所以要嘛前一天先買好想吃的，要嘛早上去法式麵包店享用，還有那種睡到直接吃午餐的我們是做不到啦。
通常城市較大，早開的麵包店會比較有選擇，有些地點比如我們在法南一開始入住的亞維農新城，選擇酒店是因為查過附近沒有早開的麵包店啦，這就沒得選擇了。
但入住更古老的亞維農老城區，就不會有這個困擾，所以我們又選擇回了公寓，在附近有一間特別早就開始營業的麵包店名為風味工廠The Taste Factory，也是在地人川流不息的店家，我們連吃了兩天，真的很可口喔！
麵包店離公寓兩百公尺左右，抵達前會經過這間建於十九世紀末的傳統市集亞維農大廳(Les Halles d'Avignon)，早上六點就開始營業，也有吃的喔，式另一個選擇。
各間店家開始營業時間不同，但賣吃的麵包店確定也蠻早就供應了，不過沒座位，我們有慎重考慮後還是去原本打算的風味工廠，這邊的適合買回去自己烤。
也有部分熟食喔，但熟食的定義在法國跟台灣不同，看到後要習慣。
麵包店家不只一間，那個麥香真的很足。
一大早，已經開始有不少亞維農居民在採買了。
我們的早餐麵包店就在市集的斜對面，轉角的街口，穿過市集很容易發現，但麵包店外頭寫的店名是Arnaud & Nicolas, La Fabrique des Saveurs，這跟谷歌上看到的英文店名不同，但其實是法文的原意，夥伴們沒有認錯，就是這間。
在法式的麵包店，不會單單只是販賣麵包，就跟前進台灣的保羅麵包坊Paul一樣，一大早麵包、甜點、三明治、長棍以及咖啡等飲品都有的啦，就是一種法國人的早餐店概念，而且最經濟實惠的就是這種店家了。
麵包坊的前台是幾個小夥子，偶而一位中年會出來幫一下忙，應該是老闆喔，但這些店員很客氣，也不會不耐煩，好評連連啦。
位於幾條大道的交錯位置，附近視野很開闊，一般的日子，在戶外享用頓早餐應該非常愜意，上面大大的字眼寫的是烘焙糕點的意思，不是店名喔，店名在遮陽棚上。
走進店內，明亮爽朗的格局，除了麵包櫃台外，還有幾張室內的小桌。
一大早就開始營業，人潮也是一大早就絡繹不絕，我們七點不到就過來以為很早，但內外客人都滿滿啊，對了，店內還供應飲品，都寫在黑板上了，可以跟台灣超商比價格了。
來看看有提供的內容，擺得滿滿的法式三明治跟甜點都交錯了，這些都適合早上吃吼。
當然，雖然眼睛差點被甜點勾走了，但我們還是有認真轉回麵包區，各式長棍、可頌、蝸牛捲、佛卡夏等等，擺得滿滿。
但還是不得不說，怎麼感覺甜點類更多啊。
隨便點了幾樣，可頌雖然不夠脆，但口感特別香，果然是法式奶油的天堂，蝸牛卷也是有滿滿的奶油跟葡萄香，吃起來太爽，還有一個雞肉鹹派，稍乾，但香氣也扎實。
配餐總是要點咖啡，拿鐵太佛心的價格，而且味道還算濃郁，真心配麵包可以。
餐後來份杏仁派，屬於扎實甜香的味道，法國以及歐洲很多甜點都是屬於那種粗曠風格，或是說走的是以味道為主，不比日本跟台灣那種外觀的精緻，但口感是很夠的。
隔天點的除了基本的可頌、咖啡外，還選了全麥，店員細心的應我們要求切了多片，這份麥香跟芝麻、亞麻子都好好吃，麵包體軟硬適中，有咀嚼感還有香氣。
甜點則換了杏桃派，口感大爆發，桃香真的夠了，甜度其實比杏仁派還低喔，絕好吃。
這間風味工廠看起來不算起眼的外觀，但實際上從1854年開始營業，也是亞維農的一間百年老店啦，百年麵包作坊在法國可真的是不容易啊，巴黎都是那些新式的得獎麵包師傅的店面，來到亞維農享用傳統風味，我們還真的蠻開心的。
而且，店裡的小帥哥還蠻可愛的，我們離開亞維農去搭乘TGV前，因為班車是跨中午的時段，想著買一些麵包、甜點在車上吃，結果因為前面連續買了兩天，小帥有認得我們，很開心的還多送我們兩個小蝸牛捲，人情味一百分，太開心了。
亞維農老城區，早餐特別美味，百年老店喔。
風味工廠The Taste Factory (06:30~19:30/周三、四休)
48 Rue de la Bonneterie, 84000 Avignon, France (+33 4 90 86 16 61)
https://www.lafabriquedessaveurs.fr/
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