黃澄澄，黃澄澄，把黃澄澄的芒通吃下去。
南法的迷人小鎮芒通(Menton)，我們在芒通主街道享用過超棒的義式冰淇淋Tutti Frutti後，仍然在四處走走逛逛。
芒通的海，芒通的陽光，以及芒通的檸檬都很棒，說到芒通的檸檬，在主街道上有一間也算是遊客必訪的麵包坊Mitron Bakery，它的檸檬塔可說是最佳的芒通檸檬代言人了。
稍微在主街道後段一點，離海邊遠一些些，但反正芒通真的就很小，這個距離感等於無，隨便走，感覺還沒開始找路，就已經可以走過頭了。
整片的黃，延伸到此處，加上些許海洋的藍，烤出了麵包的純白，原來是麵包坊到了。
店內布置得很有現代化的氣息，明顯帶著時尚感，右後側牆上的是主廚的照片，哎呀，麵包坊也有主廚，神了吧，這有故事的啊。
下午時刻，櫃子內的麵包種類很充裕，但還是有少許特別熱門的已經失蹤，被不知名人士買走了唄。
甜點部分也是，本來看到檸檬塔那盤已經空了，心中突然跳過兩拍，還好又看到後方還有三份，馬上正常回來。
也有許多在麵包櫃上方，以及後側的麵包架上，看著讓人就想吃。
對吧，對吧，有沒有心動，都可以當午餐來享用了。
說起Mitron Bakery比較特別的地方，並不只是它位於盛產檸檬的芒通，而是它的主廚Mauro Colagreco先生，這位阿根廷裔的Mauro先生其實也是芒通米其林三星餐廳Restaurant Mirazur的主廚，可以說Mitron就是他的另一力做。
堅持著使用100%純天然，經過有機認證的古老小麥粉來製成Mitron中的各式產品，這些未經改良的小麥使得麵包麩質含量低，每天經過芒通的石磨坊裡研磨後製成麵包與糕點，以這種方式與原材料製成的麵包口感醇厚，經久耐放，而且也有豐富的層次感。
這麼有堅持的麵包坊，搭配芒通的特產，所以才有這遠播的名聲，讓我們來享受一下吧，Mitron Bakery店外有兩張小桌，方便在現場享用的顧客，大家可以利用。
先來一份檸檬塔(€3.9=NTD 138)，金黃色的直接就是最原始，最直接的做法。
芒通的檸檬是屬於微酸的那種，檸檬塔也繼承了這種口感，在製作時並沒有特別把甜度提升來改變，但塔皮的酥脆度卻能讓口感上升，讓人想大口吃。
另外還點了一份橘子塔(€3.5=NTD 124)，也是種偏黃的象徵，但黃中透著金色的焦度，是熟透的感覺。
外觀看起來很平凡，但蛋糕體的濕潤度做得很棒，柑橘香氣似乎是用融化的方式入口，是地中海的原味吧，微甜帶香，真的是超級好吃。
相比一般的咖啡館甜點，麵包坊的真的都是聖人，即使相比台灣的定價，都是種佛心的感覺，而且特別的是口感都很棒，Mitron Bakery有抓到我們的心。
要不是這幾天我們住的是酒店，如果跟前一陣子一樣是公寓式，那我們一定會買一些Mitron的麵包回去，隔天早上加熱一下應該超級有嚼勁，配上一杯牛奶或是咖啡就完美了。
芒通的甜點，三星的等級，絕佳，滿足。
Mitron Bakery (08:00~19:00/周二~六；08:00~15:00/周日)
8 Rue Pieta, 06500 Menton, France (+33 4 93 57 67 82)
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