伊斯蘭風情的餐廳，在亞斯文完整呈現。
在埃及亞斯文，最為有傳奇性的酒店絕對是亞斯文索菲特老瀑布傳奇酒店(Sofitel Legend Old Cataract Aswan)了，不只是國王在這邊招待外賓，阿嘉莎克莉絲汀也是在居住此間時創作出尼羅河謀殺案，許多畫面靈感都是參考老瀑布傳奇酒店。
如果說想知道有那些名人住過這間1899年開業的酒店，隨便列幾個，英國首相丘吉爾(Winston Churchill)，柴契爾夫人(Margaret Thatcher)，黛安娜王妃(Princess Diana)，法國總統密特朗(François Mitterrand)，美國總統卡特(Jimmy Carter)，哪一位不是頂頂有名的對吧！
而老瀑布傳奇酒店中最有名的餐廳則是1902餐廳(1902 Restaurant)，取名1902強烈懷疑開業於1902年，絕對超過百年歷史了。
在1902餐廳，與整間酒店的風格一致，帶著滿滿的英國殖民風情，混合了西班牙的摩爾設計感，很符合伊斯蘭文化的統治基調，但餐點卻是以法式為主軸，應該很受歐美客歡迎喔。
對了，雖然餐廳寫著服裝是smart casual，但卻很有堅持，男性顧客必須穿著正裝的西裝外套才能入場，嗯嗯嗯，入口可以租套服裝讓人比較安心，另外入場後脫掉也是沒人管的，萬幸，全團男士全員都借穿喔，沒人要帶占空間的西裝外套啊！
夜色下的索菲特傳奇酒店，用同樣傳奇的百年古董車來迎接賓客。
走進酒店的那一刻，紅白相間的拱門，展示著強烈的摩爾風情，大家還記得西班牙哥多華大教堂嗎？
在大廳旁有多間休憩房，與大廳風格迴異，內側卻以英國維多利亞時期的風格為主體，畢竟是當時年代的主流。
古典與奢華，當時出入老瀑布傳奇酒店的都是名人仕女，跟這整體的環境絕對是絕搭。
在長廊上前行，似乎是踏在時光中的經典，每個角落應該都曾經有名人的足跡。
長廊底部左轉，就是晚餐的1902餐廳，進入餐廳又回到了濃厚的摩爾風。
四周圍繞著一整片的廊道，馬賽克的燈光中展現著夜的魅力。
正中間的大片用餐區，挑高的空間掛上泛黃的燈光，星星點點把用餐的氣氛昇華了起來。
如果說，今天晚上是吃氣氛的，那前面的服裝要求也就很合理了，小洋裝在這氛圍中，明顯搭配度100分。
1902餐廳的主廚，據說有著35年的經驗與手藝，我們抵達時間應該才剛進入晚餐不久，明顯是接近獨佔模式，想必有一頓的好料可以享受，後續越晚似乎人潮越多，真的是越夜越美麗。
餐點風格據說是法式料理，我們很愛法餐的，等待中。
用餐時間，滿心的期待，先喝杯小酒來開胃。
來杯甜白酒，我們也會甜甜，另外無酒精Mocktail Sparkling Sunrise來一杯，熱帶水果味很濃郁呢。
麵包的種類不少，醬料附上的是酸奶醬，請餐廳送份沾麵包的butter，結果上來的是鮮奶油，有這麼神奇啊，傑克。
前菜是魚肉泥佐茴香與與小蝦，調味特別的順口，帶點奶油的香氣，把鮮味完整的釋放，甜香的滋味很開胃。
湯品則是蘑菇湯，很標準的口感，整個蘑菇的香氣都融入了湯中，慢慢喝特別香。
沙拉是炸杏仁片裹大蝦配上哈密瓜、草莓、蘋果丁，杏仁片應該是沾到生菜的濕度太久，已經軟掉了，這道現做應該很好吃，放了後上桌直接被降級了。
主餐是小牛肉配蘑菇醬，很經典的作法，小牛肉熟度剛好，維持著中上的口感，馬鈴薯奶油香氣不算太濃，但蔬菜是不錯的。
採用了比較熟煎的作法，原本的小牛肉其實可以單單加上玫瑰鹽就夠美味，這點就跟原食材的選用很有關係了。
餐後甜點是咖啡慕斯佐草莓醬及脆餅，草莓馬卡龍是偏甜的，但咖啡慕斯微苦剛好平衡了，總體來說還是稍稍偏甜喔。
該怎麼來評價這間百年餐廳的晚餐，其實很有趣，部分的餐點水準很棒，也有著法餐的味覺與口感，但少數卻又沒有把握好那點小小的平衡，無論是時間、濕度或是甜度，似乎再加一點點油就會好吃不少。
但傳奇餐廳的氛圍感太強，這點是不可否認的，加加減減分起來，還是一種莫名的傳奇感。
亞斯文的老瀑布傳奇酒店中的傳奇1902餐廳，好吧！很傳奇。
1902餐廳 (1902 Restaurant) (19:00~23:00)
Abtal Al Tahrir, Street, Draw, Aswan Governorate 81511, Egypt (+20 10 22229071) [in Sofitel Legend Old Cataract Aswan(索菲特老瀑布傳奇酒店)]
https://sofitel.accor.com/en/hotels/1666/R002.restaurant.html
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End Day：開羅 - Flight -
這麼大的酒店很方便妳藏屍體啊
在埃及 我們有聖甲蟲 阿狐你忘了？
埃及用餐，基本上要等一小時左右才上菜
不會啊 我們的都蠻快的 ^__^
謝謝好友分享！ 推1 早安！ 人生不管身在何處， 學會守住心中明月， 才能照亮前進的路！ 祝福好友新周健康快樂！
每天健健康康 心情更愉快
哇 簡直太棒了 旅行就是要配美食啊 索菲特酒店本身就是個傳奇的連鎖飯店品牌 這間又更充滿歷史和傳奇 讚讚
對 這間就是個傳奇 來訪亞斯文一定要來
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