sherry家人的小窩

該是吃掉金字塔的時候了，這次，我們派遣雪白的毛毛怪出動。

 

    吉薩金字塔群，雖然說核心就是金字塔，但還是有其他部分。

    當然，我們不是說那些騙術精湛的埃及馬車伕、駱駝騎乘體驗，這類商販只要把條件講清楚，價格包含的人數、是否含上下、拍照、移動範圍等談定，基本最多就是各家販售的價格不一樣，差個幾倍的都有可能(這個可以談，堅定點，但不要砍過分，其實有不少的商販價格不離譜)，但不偷不搶，願者上鉤，似乎沒問題啊。

    我們說的其他部分指的是午餐用餐喔，想要慢慢看遍整個區域，把整個吉薩金字塔群走透透，那直接在區內用餐是個好選擇，而且我們午餐的地點古夫國王中心暨提供這個便利性，中心內的古夫餐廳(Khufu's Restaurant；مطعم خوفو)是2022年才開業，邊用餐還可以直接搭配一旁的金字塔，只能說開心得不要不要的。

    古夫餐廳隸屬義大利人Giovanni Bolandrini所創建的Pier88 Group，在埃及境內有幾間的餐廳位置與餐飲都很不錯，尤其是這間金字塔專門的，可說是嶄新的選擇。

餐廳外觀與金字塔有異曲同工之妙，充分展現石灰石的色澤。

餐廳戶外區正對著金字塔，左側是古夫，右手邊是卡夫拉，用餐該怎麼吃大家知道了吧。

如果角度有對到，連最右側的孟卡拉也可以一起入鏡，全部大成功。

回到餐廳內部，經理引導著我們進入，畢竟當天空氣品質不算好，戶外區就免了。

看著穿著白袍的埃及人，感覺真的很埃及，但內部的裝飾又很有歐陸的風格。

趕緊就坐，吃飯皇帝大。

 

    這間古夫餐廳，餐廳主廚Mostafa Seif曾經獲得「中東頂級廚師」冠軍，手藝精湛，對於古夫餐廳的定位，希望能提供帶有埃及歷史故事的菜餚，讓整個用餐體驗除了視覺與味覺外，還有文化歷史的激盪。

    說得這麼好，那我們當然是迫不及待了，吃吃吃。

來來來，埃及特色就是滿滿的小盆沙拉，米飯加上炸蔥的沙拉超特別的，香味滿口，一旁的番茄沙拉、茄子沙拉跟酸奶沙拉倒是正常款。

大塊頭的薯條調理得稍鹹，但似乎頗受歡迎，重口味是王道的含意。

埃及烤餅果然是必備，但今天還有歐式麵包跟土耳其式Simit，雖然都不是熱騰騰的，但是變化很多，沾醬吃得很爽。

前菜的牛肉餃子，應該有加上起司的微酸，很好吃，炸物的香氣跟肉感很搭。

對了，餐廳很用心，連盤子都是特製的，有著古夫的聖書體文字，藝文感瞬間爬升。

最近迷人埃及式的鮮果汁，草莓汁、橘子汁跟檸檬薄荷汁，除了薄荷味很淡外，另兩杯果然好喝，現打的渣渣感讓人舔舌，持續深得我心。

主餐的選擇之一，香米燉牛肉，這個牛肉處理得很嫩，分離派的順口啊。

微焦的香米，除了被壓縮有點扎實外，算是不錯了，但印象中更愛土耳其的香米飯，炒過奶油的口感無極限了。

另一道，可以選兔肉，分量不大，但這個擺盤很經典啊！

但完整品是麻薏湯佐兔肉，兔肉我們在歐洲吃過多次，很嫩，原本口感尚可，但加上麻薏湯，我們感覺不是太搭。

最後一個主餐選擇是魚排，魚肉的處理算是中等偏上，很標準，但這次的配料炸蔥就太香了，加起來後把只有魚肉香的料理給增味不少。

甜點也有兩種選擇，都是椰棗基底的，加上鮮奶油以及香草冰淇淋，這款甜度低，但香氣高，還有椰子酥讓人欲罷不能。

另一款直接變化為椰棗蛋糕，卡夫拉金字塔造型，雖然較甜，但外觀加分太多，完美結尾啊。

 

    來自金字塔的邀約，用餐兼享用金字塔，滿滿的金字塔魅力就在古夫餐廳。

    與一般想像中的路邊或是景點餐廳不同，反倒是比較像是五星級酒店內的餐廳，無論是餐點內容或是環境，加上服務等都有著其舒適的體驗度，這間2022年開始營業的古夫餐廳，評價不錯。

    吃飽喝足，金字塔bye bye。

 

古夫餐廳 (Khufu's Restaurant；مطعم خوفو) (16:00~09:00)

X4HF+8P, Nazlet El-Semman, Al Haram, Giza Governorate 12512, Egypt (+20 10 80058888)

https://khufus.com/khufus/

 

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