每次都要吃提拉米蘇,無法阻擋的味道。

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    來到南京,大家都說該吃道地的小吃。

    所以,我們去吃了聲名遠播的南京大牌檔。

    接下來,隔日看完中國近代史遺址博物館後的傍晚晚餐時間,請友人推薦用餐餐廳。聽朋友說,每次有人來訪都帶他們去吃某幾間小吃餐廳,我們心想他真的不會膩嗎?

    「不用勉強去吃那些吃到很煩的餐廳,真的!」我們說。

    朋友眼眶紅了,眼泛精光。

    「不然來點西式的怎麼樣?」我們又說。

    朋友眼眶泛淚,眼角含笑。

    所以,我們找了這家義式餐廳來大快朵頤一頓,反正我們也愛吃,兩全其美,真好。

這是大陸的百貨公司德基廣場,也屬於捷運共構,人潮不少。

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哎呀,有來自日本的Tsujiri,可惜就我們愛吃,店內沒什麼人。

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這天來到德基廣場七樓的美食區,整個開放式設計比台灣的空間感更佳。

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    德基廣場在南京應該算是購物中心,所以整體面積不小,開放式的設計以及眾多名牌也讓人很適合購物,據說是南京首屈一指的綜合型商場,套句大陸同胞說的話「高端、大氣、上檔次」。

    整體廣場分成一、二期,總占地面積超過四萬平方公尺,樓層總計達三十萬平方公尺,可以讓人逛得很過癮咩,不過今天只是來吃飯,要克制,要克制。

藍白黑充滿質感的外觀設計很醒目,就它了。

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籃底不字的招牌,雖然跟南京小吃格格不入,不過應該比較吸引年輕人。

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用餐區是沙發跟木桌椅混合,有著新舊悠閒的混搭風,很舒服。

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    今天選的餐廳是Pizza Marzano(比薩瑪尚諾),用中文念起來有點拗口,但原文還蠻順的。

    Pizza Marzano是一間來自英國的跨國店家,母店是創立於1965年的Pizza Express2006年首度進軍大陸,至今在多個城市都有分店。

    介紹上說Pizza Express是英國人Peter Boizot有感於英國沒有正宗的義大利披薩店而建立,並主打義大利原裝巨型烤爐,聽起來很有fu吧。

菜單目錄,外觀很有船員風,是威尼斯船員吧。

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主餐提供多類選擇,包含義大利麵、牛排跟海陸拼盤。

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經典的披薩以及方塊狀的羅馬式披薩也都有,大家可能比較少見正方體外觀的。

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還有沙拉以及開胃菜,不過有些太大份了。

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    這邊分享個有趣的話題,有幾位南京當地的朋友,在跟他們吃飯的時候發現他們都主攻大量的肉類,反而覺得吃沙拉這種事好像等於沒吃東西一樣,所以我們猜南京人都不太吃沙拉呢。

開胃菜的雞肉凱薩沙拉(¥43),就是南京朋友很不能接受的一道。

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    這道開胃菜使用的是帕瑪森起司,口感弱了點,而且雞肉滋味偏乾,咬不出飽滿的口感,嗚嗚,最後,義式店家竟然不是用酒醋,甚麼!

朋友點的卡邦尼奶油義大利麵(¥59),屬於羅馬式滋味,奶油味道重。

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另一道傳統瑪嘉麗塔披薩(¥55),使用的則是順口的莫扎瑞拉起司,但是羅勒就一片有點太奇妙了。

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    那個瑪嘉麗塔披薩就等同我們常見的瑪格麗特披薩,用三種基本味道提出來的口感,如果平衡沒做好滋味會有點差異。

    這片披薩,餅皮的味道是夠了,但是羅勒的提味倒是完全無感,可以中和番茄讓味道更順口的羅勒就這樣的隨風而逝了。

餐後的提拉米蘇,口感還不錯,稍微挑剔一下就是馬斯卡彭可以軟一點,咖啡酒味道強一點會更棒。

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義大利式巧克力冰淇淋,還有脆迪酥,可愛而稍甜。

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    小小的挑剔提拉米蘇可不是說不好吃,反而是今天口味比較美味的一道,只是我們總是要跟最棒的比吼。

    巧克力冰淇則總感覺跟Gelato不太一樣,甜度稍高了點,是原料的選擇問題吧!

    來古都吃義式料理心情還蠻好的,ㄎㄎㄎ,大家說呢。

 

Pizza Marzano (比薩瑪尚諾) (德基廣場店) (10:00~22:00)

江蘇省南京市玄武區中山路18號7樓F710-1店鋪 (德基廣場二期) (025-82230372)

http://www.pizzamarzano.cn/

https://www.pizzaexpress.com/royal-festival-hall

 

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