充滿南洋瑰麗色彩的【豔麗】，在夏天熱情得讓人全身暢快。
說起吃南洋料理，大家的首選一定是瓦城，沒有第二句話。
但是要想品嘗那更道地的南洋小吃味道，就該去那各地秘藏的店家來尋幽訪勝一番了，今天我們來訪的「艷麗Pondok Sunny」，就是由來台三十年的印尼媳婦所帶來的傳承好味道。
艷麗這店家就在新竹香山區，離香山圖書館不遠，附近要是沒找到車位，停圖書館停車場走過來也只要不到五分鐘，蠻方便的。
艷麗對面是另一家有名的「泰味」泰式料理，兩間南洋打對台，不過生意都不錯咩。
假日來訪，還沒開店就有排隊人潮。
帶點南洋鮮豔色彩的招牌，這個字體很有南洋味道。
店外頭有營業時間的介紹，很清楚，不過偶而店家會去市集，要注意官網資訊。
說起艷麗，電視也有介紹過，來自印尼嫁到台灣新竹的媳婦，原本過著愜意的日子，因為一塊千層糕惹起了對於故鄉味道的思念，所以打算自己打小時候記憶中的味道給製作出來。
幸好小時候家中就是在印尼開甜點店的，透過多通越洋電話的指導，以及無數次的失敗作，終於把記憶中的招牌甜點給複製出來。
而今小老闆在大學畢業後也希望傳承這道美味的口感，所以才在前兩年開了【艷麗】這間南洋手作鹹食甜點店家，我們也才有美味小品好吃咩。
店家不大，但是人潮很洶湧，假日大家有要心理準備。
這股人潮，一直從我們用餐開始到結帳...除了排隊人換過外，隊伍持續中。
除了內用的客人外，有不少人目標就是瞄準這堆南洋甜食【外帶】。
換個角度，除了各式的娘惹外，還有以南洋味道為基底，配上在地創意的各種糕點。
娘惹類可以直接選取，糕點類要跟老闆點單才行。
多層次的口感，光用看的就很激動。
本來打算找個非假日來訪，不過肚子想吃了是阻擋不住的，哈哈哈。
但是假日來最大的問題就是很難拍空景，所以店門前跟店內的南洋風，就讓大家多多想像了。
這是艷麗的旅程地圖，找得到台灣嗎？有紅色線索喔！
牆上有不少的南洋蠟染(Batik)作品，每一幅都是獨一無二的。
是印尼的傳統手工藝，隱約間，我們看到客家花布那種歷史的精神。
除了蠟染作品外，還有不少印尼當地的小物，去過印尼旅行的遊客會很有親切感。
不經意間，發現老闆娘拿出熱門的金桔蛋糕，淋上金黃糖漿的外觀讓我們臨去前還買了一份，嗯，還有點香茅味道喔！
在櫃台前，除了甜點販賣外，還有不少老闆娘手作的蝦醬販售。
以及，坐鎮的兩位佛像。
在艷麗，沒有提供單獨的菜單，店家的招牌都寫在牆上，老闆娘會親切的跟客人介紹每一道料理(人多的時候，當然是一起介紹了)，然後小老闆會來跟每一桌的客人點餐。
不過人多有時候擋住了視線，加上客人聲音吵雜，是否所有人都可以了解老闆娘說的內容還真是不確定，不過光看黑板上的描述其實就很清楚了。
五顏六色七彩，哇！好霓虹的菜單。
主餐鹹食部分提供這幾種招牌。
加上拉薩鍋，基本款有七種，但是可能還有特殊節慶料理喔。
還有甜食也不差，飲料是一定要來一杯的。
自取的南洋湯品，不要看紅通通的辣人，喝了就知道。
不要看現在艷麗總是這麼的熱鬧，在創業初期也曾經有困苦的一段日子。
原來鮮豔的南洋娘惹跟糕點，容易讓人家誤會加了許多的食品添加劑，所以大家都不敢買，後來老闆娘漸漸的調整，屏除添加劑，改成在地的食材來，才打下了強力的口碑。
前一陣子，新竹市長也來訪推薦了【艷麗】，果然是好吃傳千里啊！
等餐的同時，盤算著等會要怎麼搶食我們的娘惹。
巴東牛肉飯($180)來了，不是香港尖東，是印尼巴東。
使用多種香料醃製，加上椰漿提味過，雖說是厚實的牛肉，但是口感卻是嫩口中帶咬勁。
這些醬汁都是精華，微辣的滋味，沾點薑黃飯特別入口。
對，沒錯，店家提供的是顧腸胃的薑黃飯，稍微偏乾的米飯，就是要配南洋各式醬汁來變化。
一旁的小菜也是精挑細選過，爆香的小魚乾配上天貝，讓人一口接一口，吃得不要不要的。
不只這些，連醃菜也爽口，不會因為是配菜而簡單處理，常常在許多餐廳，除了主餐外，附帶的小菜都讓人很傷心，艷麗的真的很驚艷喔！
當然，我們有馬來朋友也來艷麗用過餐，她說這邊的主食口感似乎有配合台灣人稍微調整過，跟純南洋的料理有點小差距，但是甜點部分則比較接近喔！
艷麗招牌飯($250)，集合了巴東牛肉飯與薑黃雞腿飯的招牌料理，雞腿炸得很有味道，肉汁都鎖住了，但是卻不會太油膩，這點我們愛。
另一道，椰香豆腐鮮蔬鍋($170)，一定要有滿滿的蔬菜啊！
凍豆腐、新鮮的豆椰菜，高麗菜與素火腿，吃素的人也可以大口享用。
原來以為加了滿滿的椰香會很奶，但其實是種微辣的滋味，店內人多，冷氣加電扇似乎還有點不夠，吃了冒汗啊！
南洋料理多辛辣，但是順口的滋味其實也是它們的內涵，熱騰騰的暖胃正是魔力所在，懂了。
這是一直到粉後面才上餐的印尼就要拉茶($60)，奶味滿滿的，冰鎮的口感在餐前上更優。
甜點則是享受南洋綜合料理的南洋珍寶($70)，同時把店家的特色錢多錢多跟摩摩喳喳給合體了。
那綠色的就是特色的香蘭米苔目，店家在香山有自行栽種米苔目，所以那在地的新鮮滋味，有感呢。
比起瓦城的摩摩喳喳死甜，艷麗的南洋甜點甜度下降了不少，但是...我們還是很想念螞蟻椰漿的味道。
不過香蘭蔗糖的香味，有種隱隱約約的順口，在用完餐回家後也不會口渴，其實還不錯耶。
吃飽喝足，滿了五份娘惹，兩塊千層蛋糕回家，吃得超過癮的，這些糕點，等下次有機會在一起介紹囉。
南洋的美味，在新竹也有，歡迎大家來品味喔！
艷麗Pondok Sunny (11:30~14:30、17:00~20:30/周五~一)
新竹市香山區牛埔北路30號 (03-539-9003)
https://m.facebook.com/Pondok.Sunny/
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