澳門兩大傳奇杏仁餅之一，但白色的外觀顯得特別的優雅。
話說天下合久必分，分久必合...喔...錯了...是話說沒去過澳門，也應該吃過澳門著名的杏仁餅~~~
那個，沒去過說的就是我們啦(有點小遜腳)！不過吃過杏仁餅的就是指大家了，大家應該都還記得味道吧！
這次的杏仁餅，朋友帶給我們的是澳門兩大店家鉅記跟咀香園之中的咀香園，兩家都好吃，收到哪家都高興說...
其實，現在台北也有咀香園的販賣點，不果台北也好遠，哈哈哈~~~
粉大的一盒，上面畫著炭燒的圖案。
看一下成分，這是有杏仁片的杏仁餅，算是半健康食品吧！
打開後，裡面是台灣少見的硬盒包裝，沒有多餘的圖案，很單純的一品。
來看看咀香園的歷史，咀香園餅家於1935年在澳門成立，並於澳門清平街20號開設了第一間咀香園餅家，最受歡迎的產品就是杏仁餅。
咀香園餅家致力於提升杏仁餅的口感，他們把一貫全部磨碎的杏仁，改為小杏仁粒，這種杏仁餅更讓人有口感，以至於稱該餅為「咀香餅」。
硬盒中是一排站得挺直的杏仁餅，一盒七片，在打開的瞬間有高雅的香味飄出說。
杏仁餅的厚度也不薄，吃起來份量十足。
看正面，還有香這個正字標記，有些餅上面的是咀字。
從切面可以看到細細的杏仁粒，這個好吃說。
咀香園的杏仁餅全部是由人工製作，用炭燒烤出來的，所以口感特別的佳。
而且這杏仁餅的特點就是，咬下去的時候有那種脆脆的感覺，外面摸起來似乎還帶著粉粉，但其實入口後卻是很容易就可以在口內化開，不會像一般乾乾的卡喉頭。
另外帶著杏仁粒香脆的口感，更容易勾起大家的食慾，會一片接一片吃不停，跟平常杏仁餅完全不同的口感，真是讓人吃了允指回味啊！
下次有機會吃鉅記的，再來跟大家報告吧！
咀香園餅家
澳門清平街1號 (853-2833-1166)
http://www-choi-heong-yuen.com/newsite/index.php
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