sherry家人的小窩

滿滿的八二套餐，日式精緻的餐飲搭配，加上中式的養生內涵。

    八二親食Mama Kim，八二指的不是八十、二十法則，而是八素二葷；雖然我們以前只聽過七葷八素，但八素二葷聽起來竟然也很威。

    好吧！不離題，這間八二親食是前一陣子(2020年8月)新開幕的店家，位於巨城附近，護城河畔、綠園道上的激烈戰區，最近這邊店家一間間開，太激烈了，我們的看戲板凳呢，趕緊準備好。

    八二親食主打的健康風，從他們的副標題就可以看出，但另一件讓人看不出來的是，這間熱門的店家竟然是由在地有三十年歷史的古典美服飾所延伸至美食界的觸角，跨界喔，企圖心滿滿，不簡單。

日式門楣的外頭等待區，持續不斷推出的新作料理。

店內小巧而熱鬧，人生的喧嘩炒熱了這氣氛。

牆壁上，以清水模的工法帶出素雅的風華，木櫃上擺放著瓷盤走著簡單的小家碧玉感。

即使一切走低調感，但宛如倒轉竹林的裝飾確保整體的味道往上帶了一層樓。

    不知道大家有沒有注意到，店員的制服以褐灰棕為基礎，融合了新舊的魅力，讓人看了很順眼。

    而這些制服可都是店家古典美集團所自行設計生產的，整體搭配起來還頗有美感說。

    而清水模的設計感，光線的投射與溫暖感，以及帶點質感的器皿使用，似乎帶出了些許的日式和風，有種在日本用餐的味道。

來看看餐點選擇，首頁的色彩配比讓人看了賞心悅目。

主要提供的餐點種類包含了石鍋米線系列，這類熱門喔。

當然，說到日式料理，壽司是一定要的。

還有提供近來很夯的米飯定食套餐。

飲品也很有看頭，有多種店家專屬的品項。

    基本上，低消需要一份正餐，而在尖峰時段有用餐時間七十分鐘的限制，這兩點比較讓人吃起來有壓力，其餘似乎都還好。

    八二親食主要提供的是養生石鍋米線跟蔬食壽司、以及定食套餐，期望如母親做給家人的食物般，讓顧客享受營養、健康且美味的料理，這就是【親食】的核心。

第一份套餐是蒲燒茄子佐烤時蔬($260)，八二親食走的是日式精緻定食風，除主食外，六方格內也是滿滿的配菜，再多一點就變成懷石料理了(假的)。

蒲燒的茄子採用的是日本的蛋茄，或說是圓茄，軟甜的口感帶出茄子的香氣與味道。

配餐的部分，有地瓜、紅蘿蔔、蒸蛋、生菜與醃蘿蔔，從清淡到濃郁，配起餐來多重的變化更是幸福滿滿。

另一道是奶油菇嫩雞佐烤時蔬($290)，白醬看起來濃郁，但其實還蠻順口而不奶，加上軟嫩不柴的雞胸肉，也是一種配飯剛剛好的口感。

    定食的好處就在於主餐搭配著小菜，平常在家中不會搞工準備這麼多種菜餚，這邊是一份全吃到了，雖然是淺嚐小酌，但就是這樣才開心啊。

    主食的口感都在水準之上，兩百多大洋的價格算是中等價位，完全符合這個等級，難怪這麼的熱門，我們今天先進攻定食系列，下次要攻下石鍋系列還是雜炊系列還在猶豫，本來想要加點芒果壽司，但季節剛過不提供了，等下次新品再看看囉。

八二親食 (11:00~21:00/每個月第二、四周二休)

新竹市東區三民路43號 (03-532-2880)

https://www.facebook.com/MamakimTaiwan/

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