清蒸龍蝦,海岸邊的鮮甜滋味。

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    從花蓮市往南,沿著海岸公路可以欣賞湛藍太平洋的極致美景。

    冬季來花蓮,不是最佳的季節,但配合學生寒暑假也是不得不的選擇,不過碰上連綿的冬雨就只能默默的接受,順便唱首冬季到花蓮來看雨。

    上午在砂卡礑步道的健行,在朦朧的雨勢中收尾,隨後前往花蓮市,但這次打算先行南下,過了石梯坪再轉縱谷線回市區,外頭住個四天三夜,體驗跟市區不一樣的風情。

    午餐地點,就在前往石梯坪的路上,有一間很隨興、很隨意、很粗曠的泰瘋隨意料理。

路邊茅草搭起的小亭子旁有招牌,店家就在路旁高起處。

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入口,大樹上掛起泰瘋兩個大字,一旁是豪邁的燒烤區。

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店內四面開闊,座位不少,但冬天下雨起風真的有冷。

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    真的有冷不是說假的,下雨就算了,寒流就算了,寒流期間下雨還要吃半戶外是甚麼鬼,我們怎麼這麼虐待自己啊!(又不看虐心劇,怎麼有這種結局!?)

木造屋,類漂流木搭建感,是粗曠的花蓮味道。

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店內的桌椅,也走這種簡單粗曠風,很有原住民隨興的風采。

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外頭烤肉區,下著大雨,逆著光,很有「濕」情。

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    泰瘋隨意料理,根據網路上的傳言,是由泰籍老闆以及原住民老闆娘所激盪出的美味店家,原本位置更隨意(有這種說法!?),但店面可容納人數不多,所以才搬移至目前的新位置。

    泰式的酸辣,以及原住民的料理,這種結合用想的就很過癮吧!

水箱裡是游動的漁獲,店內的招牌就是這些鮮貨。

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寫在黑板上滿滿的菜色,尤其左邊的現撈價格,不過很少買龍蝦,一斤$1450到底超不超值!?

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    超不超值不知道,但我們一定要點個一隻來慰勞自己的啦!

    不過,就在我們坐定位後,一溜黑影從我們眼前地面晃過,注意看原來是隻小老鼠,原住民的好客我們知道,但連小老鼠都招待,我們覺得是可以稍稍加強點。

先來份青龍菜($250),微微辣炒,加點肉絲還算過癮。

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    顏色淺綠,外觀看似韭菜,青龍菜這名字我們沒聽過,紅龍魚倒是知道,不過關係應該不大,青龍菜據說是馬來地區的高貴菜色,但口味接近韭菜,爽口,味道不重,所以加辣很合適。

泰式拌牛肉($200),本來想來泰式涼拌海鮮,不過突然想試試牛肉的滋味。

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果然是正宗泰式,極辣,但爽口,連洋蔥跟小番茄都辣。

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    失策,沒點白飯,這道要配飯吃,我們點的主廚烤肉糯米飯最後才出來,早點出來剛好搭辣味牛肉。

龍蝦一隻($630),秤重出來感覺不用一千,應該是划算吧。

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簡單的清蒸就好吃,肉質不能雖無敵強,但龍蝦不大不小的其實更夠味。

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    太大的龍蝦肉質容易過老,輕輕一拉整片的龍蝦肉就入口,很夠味,但也很快就消失在口中,不夠禦寒啊!

主廚烤肉糯米飯($250),店家的招牌,據說必點。

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油漬感強烈的烤肉,很適合重口味愛好者。

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    糯米飯偏硬,很有咀嚼口感,有些似乎還偏乾過頭,下巴有點酸。

    泰瘋的烤肉肥肉稍多,隔天我們午餐在太巴塱吃的鹹豬肉就超好吃,肥瘦適中,也許跟當天的環境有關,淒風苦雨的,也吃不吃口感,這天比較滿意的就是嫩嫩的龍蝦,其他尚可,以上報告完畢,躲風躲雨去。

 

泰瘋隨意料理 (11:30~15:00、16:30~20:30/周三休)

花蓮縣壽豐鄉福德街39號 (0926-095-055)

https://www.facebook.com/花蓮鹽寮-泰瘋隨意料理-434304273444852/

 

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