sherry家人的小窩

豬肋排的爭奪，正式開戰。

    維也納第二天，午後下起了陣雨，雨勢忽大忽小，忘了帶傘的我們在自由時間隨著雨勢的節拍來回穿梭在街道、咖啡館與商店中，倒也自得其樂。

    晚餐前回到熱鬧的格拉本大街口集合，跟著小林一起直奔有名的豬肋排店RIBS of Vienna(RoV)去。

餐廳入口不顯眼，不過綠色門前的花衣小林可以當路標。

哇哇哇~~很自豪的維也納最佳豬肋排廣告。

目錄，連肋排都可以千變萬化，有多種口味呢。

    這間RoV外觀很低調，不要以為是間迷你餐廳，其實在地底下大有文章，是歐洲常見的地窖餐廳一員，這種地窖餐廳在我們去過的瑞士伯恩也很多。

    RoV是棟有400多年歷史的建築物，從1591年至今都沒甚麼改變(在地下有甚麼好改的吼~~)，半圓頂的暗紅磚牆似乎在述說著點點滴滴的歷史故事，不知幾百年前人們也這樣吃豬肋排嗎？

往下的地窖，踩在紅磚地板上，好像正在前往幾世紀前的祕密結社基地。

牆上的裝飾，太詭異了，我們正在丹·布朗的小說情節中嗎？

在B1有等待區，我們有事先訂位，跳過等待區繼續向下到達B2。

    據信，因為RoV在維也納是熱門店家，所以如果沒訂位就來很容易向隅，所以這應該算是俗話「美食是給有準備的人(有耐心等也可以啦！)」。

剛剛說RoV是地窖餐廳，看到沒，滿滿的人潮，在地底下默默的大塊分肉。

屬於長條型的座位區，有點偏陰暗的燈源，泛紅的光線，肋排大魔王即將出現。

我們剛好分在一旁的小洞穴，這邊比較明亮，比較現代化呢。

連老式磚牆上掛著裝飾用的燭燈都是現代款的。

    RoV的豬肋排餐點中，最熱門的據說是招牌原味口味，整個加起來有1公尺長，比半個人還高，一直吃、一直吃、一直吃，就對了。

    當然除了原味外，還有其他的口味，諸如洋蔥、夏威夷、亞洲、普羅旺斯、芥末、火山、墨西哥等多種，雖然很想多試試，但是我們也沒得選吼。

喝湯時間，大湯鍋打賞了。

其實湯品餡料很豐盛，有紅蘿蔔、四季豆、香料以及短麵，溫和的口感讓人可以喝光。

配上肋排，今天點淡啤來爽口，餐廳吧台上有諸多啤酒飲料，不要客氣。

豬肋排上場，登登登，長長的肋排，搭上香料美乃滋跟番茄胡椒醬，太驚人了。

    我們上的有兩條豬肋排，不是最瘋狂的一公尺長招牌，也幸好不是，連兩條30公分的吃不完，就不要強迫自己了，留太多剩菜地球會哭泣的。

    不過RoV的肋排真的好吃，簡單的碳烤過後那種口感，帶著黏稠感的滋味有著中秋的烤肉香啊！

    而且好吃的豬肋排中，那豬肉的鮮嫩感可以在咀嚼中呈現，看我家小Sherry默默的切到最後一刀就知道了。

豬肋排切面，雖然在暗紅燈光下不明顯，但還是有那種飽滿油脂的感覺。

最後的甜點是薄博的沙河，這款比較參考沙河飯店的，中間夾了杏桃醬。

    下午才吃過德梅爾(Demel)糕餅店的沙河蛋糕，這種還是要名店吃才能見到真滋味，這樣說應該了解吼。

    總的說起來，RoV的豬肋排好吃不說話，價格又迷人，很適合維也納的遊客來飽餐一頓喔！

RIBS of Vienna (RoV) (12:00~15:00、17:00~24:00/周一~五；12:00-24:00/周六~日)

B2, Weihburggasse 22, 1010 Wien, Österreich (+43 1 513 8519)

http://www.ribsofvienna.at/

參團資訊：

旅行社：誠翔運通旅行社

團名：山水樂章 奧地利、捷克 12日

領隊：Alfred (小林)

http://www.makoto.com.tw/

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Day 6：聖沃夫岡->庫倫諾夫->琥珀卡

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旅店風情2017@捷克琥珀卡Hluboká~(5星)鑽石健康飯店(Wellness Hotel Diamant)，早餐不錯，住宿不錯，但服務品質待加強

Day 7：琥珀卡->皮爾森->卡洛維瓦利

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-1 琥珀卡城堡(Státní zámek Hluboká)，捷克境內最美麗都鐸式童話城堡

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-2 皮爾森啤酒廠(Pilsner Urguell Brewery)，來場酒香十足的金黃色冒險

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 7-3 溫泉鄉卡洛維瓦利(Karlovy Vary)，體驗溫泉迴廊的華麗與壯觀，嘗一口鐵鏽味溫泉

[海外食記@捷克皮爾森Plzeň]Restaurace Na Spilce，在啤酒廠內，來頓啤酒餐廳料理

[海外食記@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary]Chebský Dvůr(Cheb court)，捷克黃金烤鴨(Pečená kachna)口感佳，但肉汁偏乾

旅店風情2017@捷克卡洛維瓦利Karlovy Vary~(5星)普普大飯店(Grandhotel Pupp)，溫泉鄉首選，007皇家夜總會畫面重現

Day 8：卡洛維瓦利->布拉格

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 8-1 伏爾塔瓦河(Vltava River)遊船，用最浪漫的方式來欣賞布拉格

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 8-2 探訪布拉格舊城區，火藥塔、舊城廣場、泰恩教堂以及哈維爾市集

[海外食記@捷克布拉格Praha]Pasta Fresca，布拉格老城區手作義大利料理，新鮮口感征服味蕾

[海外食記@捷克布拉格Praha]Angelato，宛如天使般的美妙口感，布拉格必訪義式冰淇淋名店

[海外食記@捷克布拉格Praha](米推)V Kolkovně，料理口味稍重，開胃菜水牛起司與炸雞腿好滋味

旅店風情2017@捷克布拉格Praha~(5星)布拉格洲際飯店(InterContinental Prague)，住宿舒適，老城區位置No.1，市區逛街觀光皆便利

Day 9：布拉格

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-1 探索布拉格城堡(Pražský hrad)，造訪美麗的聖維特主教座堂(Katedrála Sv. Víta)

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-2 布拉格黃金小巷(Zlatá ulička)，尋找卡夫卡(Franz Kafka)的足跡

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 9-3 漫步查理大橋(Karlův most) & 老城橋塔(Staroměstská mostecká věž)，俯視紅瓦白牆的布拉格

[海外食記@捷克布拉格Praha]Augustine Restaurant，修道院改建高質感餐廳，口感佳，環境典雅舒適

美食時間2017@捷克布拉格Praha~(米其林一星)Field Restaurant，從傳統中創新，享受美味無國界

Day 10：布拉格->卡斯坦恩城堡->黛綺->維也納

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 10-1 卡斯坦恩城堡(Hrad Karlštejn)，以石頭搭成的哥德式古堡，外表壯觀但缺乏參觀吸引力

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 10-2 黛綺(Telč)，彩色繽紛積木小房子的故鄉，明信片般專屬拍照好地方

[海外食記@捷克卡斯坦恩Karlštejn]Restaurant Koliba Eliška，卡斯坦恩城堡山下騎士風餐館，口感一般

[海外食記@捷克黛綺Telč]Cukrárna Jadran，童話國度冰淇淋，雪人造型可愛度破表，超高CP值

[海外食記@奧地利瓦格拉姆Deutsch-Wagram]紅頂商人餐廳(Marchfelderhof)，充滿浮誇、世俗、艷麗的風采，無數名人曾經造訪，奧地利經典餐廳

Day 11：維也納

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-1 美泉宮(熊布朗宮)(Schloss Schönbrunn)，維也納必遊，巴洛克藝術的圭臬，歐洲三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-2 霍夫堡(Hofburg)，奧匈帝國冬宮，七百年歐洲建築史大全，維也納三大宮殿之一

2017 奧地利、捷克，波希米亞狂想曲 Day 11-3 百水公寓(Hundertwasserhaus)，帶著強烈個性的建築，童趣與自然的最佳結合體

[海外食記@奧地利維也納Wien]Café Restaurant Residenz，皇帝煎餅(Kaiserschmarren)好味道，每小時還有古法蘋果捲製作示範

[海外食記@奧地利維也納Wien]金龍飯店(China-Restaurant Mandarin)，維也納中式餐館，雷死我們了

[海外食記@奧地利維也納Wien]中央咖啡館(Café Central)，奧地利最美麗咖啡館，在轉角，遇見維也納

End Day：Flight

2017 奧地利、捷克，波西米亞狂想曲 End Day~戰利品篇，在哈布斯堡的光芒中，珍藏波西米亞的璀璨