充滿南洋瑰麗色彩的【豔麗】,在夏天熱情得讓人全身暢快。

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    說起吃南洋料理,大家的首選一定是瓦城,沒有第二句話。

    但是要想品嘗那更道地的南洋小吃味道,就該去那各地秘藏的店家來尋幽訪勝一番了,今天我們來訪的「艷麗Pondok Sunny」,就是由來台三十年的印尼媳婦所帶來的傳承好味道。

    艷麗這店家就在新竹香山區,離香山圖書館不遠,附近要是沒找到車位,停圖書館停車場走過來也只要不到五分鐘,蠻方便的。

    艷麗對面是另一家有名的「泰味」泰式料理,兩間南洋打對台,不過生意都不錯咩。

假日來訪,還沒開店就有排隊人潮。

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帶點南洋鮮豔色彩的招牌,這個字體很有南洋味道。

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店外頭有營業時間的介紹,很清楚,不過偶而店家會去市集,要注意官網資訊。

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    說起艷麗,電視也有介紹過,來自印尼嫁到台灣新竹的媳婦,原本過著愜意的日子,因為一塊千層糕惹起了對於故鄉味道的思念,所以打算自己打小時候記憶中的味道給製作出來。

    幸好小時候家中就是在印尼開甜點店的,透過多通越洋電話的指導,以及無數次的失敗作,終於把記憶中的招牌甜點給複製出來。

    而今小老闆在大學畢業後也希望傳承這道美味的口感,所以才在前兩年開了【艷麗】這間南洋手作鹹食甜點店家,我們也才有美味小品好吃咩。

店家不大,但是人潮很洶湧,假日大家有要心理準備。

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這股人潮,一直從我們用餐開始到結帳...除了排隊人換過外,隊伍持續中。

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除了內用的客人外,有不少人目標就是瞄準這堆南洋甜食【外帶】。

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換個角度,除了各式的娘惹外,還有以南洋味道為基底,配上在地創意的各種糕點。

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娘惹類可以直接選取,糕點類要跟老闆點單才行。

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多層次的口感,光用看的就很激動。

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    本來打算找個非假日來訪,不過肚子想吃了是阻擋不住的,哈哈哈。

    但是假日來最大的問題就是很難拍空景,所以店門前跟店內的南洋風,就讓大家多多想像了。

這是艷麗的旅程地圖,找得到台灣嗎?有紅色線索喔!

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牆上有不少的南洋蠟染(Batik)作品,每一幅都是獨一無二的。

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是印尼的傳統手工藝,隱約間,我們看到客家花布那種歷史的精神。

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除了蠟染作品外,還有不少印尼當地的小物,去過印尼旅行的遊客會很有親切感。

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不經意間,發現老闆娘拿出熱門的金桔蛋糕,淋上金黃糖漿的外觀讓我們臨去前還買了一份,嗯,還有點香茅味道喔!

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在櫃台前,除了甜點販賣外,還有不少老闆娘手作的蝦醬販售。

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以及,坐鎮的兩位佛像。

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    在艷麗,沒有提供單獨的菜單,店家的招牌都寫在牆上,老闆娘會親切的跟客人介紹每一道料理(人多的時候,當然是一起介紹了),然後小老闆會來跟每一桌的客人點餐。

    不過人多有時候擋住了視線,加上客人聲音吵雜,是否所有人都可以了解老闆娘說的內容還真是不確定,不過光看黑板上的描述其實就很清楚了。

五顏六色七彩,哇!好霓虹的菜單。

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主餐鹹食部分提供這幾種招牌。

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加上拉薩鍋,基本款有七種,但是可能還有特殊節慶料理喔。

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還有甜食也不差,飲料是一定要來一杯的。

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自取的南洋湯品,不要看紅通通的辣人,喝了就知道。

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    不要看現在艷麗總是這麼的熱鬧,在創業初期也曾經有困苦的一段日子。

    原來鮮豔的南洋娘惹跟糕點,容易讓人家誤會加了許多的食品添加劑,所以大家都不敢買,後來老闆娘漸漸的調整,屏除添加劑,改成在地的食材來,才打下了強力的口碑。

    前一陣子,新竹市長也來訪推薦了【艷麗】,果然是好吃傳千里啊!

等餐的同時,盤算著等會要怎麼搶食我們的娘惹。

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巴東牛肉飯($180)來了,不是香港尖東,是印尼巴東。

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使用多種香料醃製,加上椰漿提味過,雖說是厚實的牛肉,但是口感卻是嫩口中帶咬勁。

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這些醬汁都是精華,微辣的滋味,沾點薑黃飯特別入口。

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對,沒錯,店家提供的是顧腸胃的薑黃飯,稍微偏乾的米飯,就是要配南洋各式醬汁來變化。

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一旁的小菜也是精挑細選過,爆香的小魚乾配上天貝,讓人一口接一口,吃得不要不要的。

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    不只這些,連醃菜也爽口,不會因為是配菜而簡單處理,常常在許多餐廳,除了主餐外,附帶的小菜都讓人很傷心,艷麗的真的很驚艷喔!

    當然,我們有馬來朋友也來艷麗用過餐,她說這邊的主食口感似乎有配合台灣人稍微調整過,跟純南洋的料理有點小差距,但是甜點部分則比較接近喔!

艷麗招牌飯($250),集合了巴東牛肉飯與薑黃雞腿飯的招牌料理,雞腿炸得很有味道,肉汁都鎖住了,但是卻不會太油膩,這點我們愛。

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另一道,椰香豆腐鮮蔬鍋($170),一定要有滿滿的蔬菜啊!

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凍豆腐、新鮮的豆椰菜,高麗菜與素火腿,吃素的人也可以大口享用。

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    原來以為加了滿滿的椰香會很奶,但其實是種微辣的滋味,店內人多,冷氣加電扇似乎還有點不夠,吃了冒汗啊!

    南洋料理多辛辣,但是順口的滋味其實也是它們的內涵,熱騰騰的暖胃正是魔力所在,懂了。

這是一直到粉後面才上餐的印尼就要拉茶($60),奶味滿滿的,冰鎮的口感在餐前上更優。

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甜點則是享受南洋綜合料理的南洋珍寶($70),同時把店家的特色錢多錢多跟摩摩喳喳給合體了。

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那綠色的就是特色的香蘭米苔目,店家在香山有自行栽種米苔目,所以那在地的新鮮滋味,有感呢。

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    比起瓦城的摩摩喳喳死甜,艷麗的南洋甜點甜度下降了不少,但是...我們還是很想念螞蟻椰漿的味道。

    不過香蘭蔗糖的香味,有種隱隱約約的順口,在用完餐回家後也不會口渴,其實還不錯耶。

    吃飽喝足,滿了五份娘惹,兩塊千層蛋糕回家,吃得超過癮的,這些糕點,等下次有機會在一起介紹囉。

    南洋的美味,在新竹也有,歡迎大家來品味喔!

 

艷麗Pondok Sunny (11:30~14:30、17:00~20:30/周五~一)

新竹市香山區牛埔北路30號 (03-539-9003)

https://m.facebook.com/Pondok.Sunny/

 

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