心太軟,吃了會讓人眉開眼笑喔。

P1230871.JPG

 

    點水樓,號稱五星級小籠包,超越了鼎泰豐的存在,曾經獲得第一名小籠包盛名的店家。

    位於新竹巨城SOGO地下一樓的點水樓之前吃過多次,不過這天參觀完小熊博物館經過時突然發現竟然推出了下午茶吃到飽的套餐,跟上時代了喔。

    之前看過台北南京店有這種專案,不過新竹一直都是單點,而點水樓的菜色雖然好吃,不過價格不斐,一家三口每次不花個兩千多大洋都走不出去,難得遇到瘋狂吃到飽,直接餓肚子等下午時間來到。

立牌,中式下午茶吃到飽,這次真的心動了。

P1230826.JPG

點水樓的入口超大氣,有古典江南庭園的fu

P1230827.JPG

巨石堆砌而成的入口,帶著濃濃潑墨風的店家招牌。

P1230830.JPG

這邊有吃到飽菜單,先看看,有三種選擇喔。

P1230829.JPG

P1230828.JPG

 

    這次的點水樓下午茶菜單推出了499/459/369三種價格,當然差異就是在可供選擇的點心種類多寡不同。

    比如499的就比459的多了3種選擇,不小心就看到似乎之前愛吃的九層塔小籠包跟香煎蘿蔔糕只有499套餐有提供,直接選擇499

    另外,同一桌的只能選同一款,所以沒有那種每個人都選不同套餐的喔。

點水樓佔地頗大,讓客人享用起來很自在,有尊榮感。

P1230833.JPG

柱子上展現的是古代仕女圖,古意昂然。

P1230835.JPG

餐廳中間還有貴賓專用的綠波廊,是王爺專用的吼。

P1230832.JPG

如果廳中加上小溪,不就變成廊亭水榭了,太有氣氛了。

P1230831.JPG

放置茶具的好酒的櫃子是純木製,似乎感受那種檀香的魔力。

P1230869.JPG

牆上畫著大幅的圖案,揚州三把刀,這邊就有一把。

P1230870.JPG

另一邊千層風的大招牌,顏色好亮眼。

P1230868.JPG

 

    就座後片刻,店小二來問客官想點啥,沉思片刻,慕然想到咱們是選吃到飽,不用考慮了,大手一揮,鹹點全上一輪。

備好各式缽盤,正式開動。

P1230834.JPG

我們點的茉莉烏龍,口感溫順,大家都知道吃小籠包會膩的,喝烏龍搭配剛好,還有花香呢。

P1230836.JPG

馬上上來的是點水米粉湯,可以看到還有透抽海鮮。

P1230840.JPG

還有六項盆菜大集合,看得出有豆干絲、豆干、梅子南瓜、筍絲、醃蘿蔔以及剛剛看到的千層風。

P1230839.JPG

 

    千層風其實就是豬耳朵,看得出來嗎?軟軟嫩嫩的,還有那彈Q的滋味,幾乎被小Sherry吃光光。

    另外吸引人的是點水米粉湯,整一個大順口,米粉中帶出了鮮味,不是味精的飢渴,是海鮮的甜香,還有米粉延展度剛好,入口即化,果然有功力。

上菜了,酥餅大集合,我們點每人一種一顆。

P1230838.JPG

蘿蔔絲酥餅,跟客家的炒蘿蔔不太一樣,軟綿的蘿蔔絲口感較濕潤。

P1230841.JPG

蜜汁叉燒酥,是那種重口味的,不是太愛。

P1230842.JPG

香濃起司酥,該配茶了,這款起司不牽絲,只有鹹甜口感。

P1230843.JPG

一口酥甜餅,其實是甜食吧!酥香中帶著些許的香甜感,還不錯。

P1230844.JPG

 

    哎呀~~一下就滿分量,怎麼可以屈服,繼續作戰,接下來是蒸籠類料理,有些有最低分量限制,大家一定要慎重選擇。

一轉眼,就上了六籠,才剛吃完酥餅耶。

P1230845.JPG

小籠包是必要的,畢竟是招牌。

P1230846.JPG

但是,我們更愛吃九層塔小籠包,外皮揉合了九層塔的香氣,優雅但不強烈。

P1230850.JPG

而且鮮甜的豬肉香同樣不變,沾點薑絲與醬汁,一口一顆。

P1230852.JPG

 

    就是為了九層塔小籠包才選的499專案,果然好吃,建議大家如果不怕九層塔的香氣,可以直接跳過小籠包,多點一份九層塔喔。

菜肉蒸餃上場,滿滿的青江菜,份量十足,感動沒有。

P1230849.JPG

另一款的蝦肉蒸餃,類似的外觀,一切不變。

P1230857.JPG

 

    讓人較喜愛的是蝦肉部分,不過內餡屬於稍乾的滋味,不是太愛。

先轉換口味,香煎蘿蔔糕也是我們的大目標,看那微焦微酥的美麗外觀。

P1230847.JPG

在鹹酥中除了蘿蔔香氣的溫和,還有火腿絲的挑逗,太搭了,絕品。

P1230848.JPG

另一份的寧式蘿蔔糕,就是沒有香煎過的蘿蔔糕,偏軟,手一抖就容易分解,口感弱了香煎的一籌。

P1230854.JPG

 

    這麼說吧!就是如果點了香煎蘿蔔糕,建議就跳過寧式蘿蔔糕,保留小肚肚,我們原本最後還想加點一次香煎蘿蔔糕,就是塞不下了,好悲哀。

揚州三丁包,是哪三丁,筍丁、豬肉丁,還有一丁似乎是豆丁還是雞丁。

P1230855.JPG

超重口感,哎呀,我們比較喜歡清淡如仙的,跳過。

P1230856.JPG

蝦仁燒賣,賣向頗佳。

P1230851.JPG

咬了一口蝦仁,下方的燒賣皮不夠薄,肉汁雖甜但已經吃膩了。

P1230853.JPG

鹹食吃過一輪,肉味過多需要中和,這時候來喝口茶還是吃點冰淇淋都可以。

P1230858.JPG

499套餐還提供卡比索冰淇淋,五種口味任選,不過沒有抹茶,鬱卒,卡比索冰淇淋有點小甜,尚可。

P1230859.JPG

 

    原本以為每道料理都點了一次,最後才發現有款風味雞肉派沒吃到,也不知口感如何,思考中。

    說真的,這時候已經八、九分飽了,雖然對於甜點的喜好讓我們還是點下去,不過肚容量不夠大的人,記得點餐要控制喔!

先上來的桂花拉糕,黏稠度十足,夾雜著些許桂花香氣,入口後有種芬芳宜人的清甜感,超好吃。

P1230860.JPG

今日的季節甜湯則是檸檬蘆薈,吃到後頭來這種清爽微酸的剛剛好,設計得很棒耶,雖然大碗但是大家都喝完了。

P1230861.JPG

已經吃不下了,豆沙小包三個人只點一顆,微微透出紅色的豆沙餡有點孤獨。

P1230862.JPG

豆沙雖然完全搗成泥狀,很順口,但是偏甜的口感現在不討喜了。

P1230863.JPG

赤豆鬆糕,也是點一份,鬆糕的黏稠度也很夠力,甜度適中,但是部分紅豆餡流下來的感覺破壞了美感。

P1230864.JPG

 

    吃了幾道甜品,中式的點心果然還是偏甜(雖然沒日式的甜),較少果香類的點心,所以較讓我們有愛的真的是酸酸的甜湯以及貴氣十足的桂花拉糕,這份拉糕竟然可以再加點一次,就知道多受我們歡迎了。

重點,考驗功力的奶黃玉露包。

P1230865.JPG

在咬破的瞬間…滿滿的金黃流沙冒著白煙奔騰而出,一整個壯觀。

P1230866.JPG

一個字的感想…甜,兩個字的感想…很甜,三個字的感想…非常甜。

P1230867.JPG

 

    帶點起司酥香甜濃的奶黃玉露汁,沾滿包子皮一併送入嘴中是螞蟻族的最愛,真的會愛死,但是對於怕甜的人就有點太強烈了。

    曾經在電視上看過一間香港店家,把奶皇包外觀畫成醜比頭,只要在嘴巴部分戳出洞就會流出金黃色的汁液,又噁心又讓人想玩一次,說不出的奇妙感覺呢。

最後的美好,就是這道上海菜的招牌心太軟,紅棗挖空改塞糯米,蒸熟後上桌,要花點功夫,而且一份至少六顆。

P1230871.JPG

紅棗的宜人高貴滋味,在心太軟的麻糬感內餡中讓人有軟綿綿的養生感,似乎會有種幸福浮上身,啊!完美的結尾。

P1230872.JPG

 

    吃完心太軟,我們連身體都完全黏貼在椅子上爬不起來,過半數以上的好味道,讓我們不知不覺的吃撐了,太過分了,這樣會讓我們想重訪呢,嗚嗚嗚,熱量破表,但是心情也升天了。

 

點水樓(新竹店) (11:00~21:30)

新竹市東區中央路241號B1(SOGO巨城百貨B1) (03-533-0808)

http://www.dianshuilou.com.tw/

 

延伸閱讀~港式、寧式、烤鴨料理:

[台北]

[食記@台北信義區]添好運(信義店),我們也來插旗了,新鮮享用米奇林港點的味道

[食記@台北大安區]點水樓(復興店)~位置佳,點心一級棒,值得再訪的好店

[新竹]

[食記@新竹市]大遠百B1F鼎泰豐

[食記@新竹市]點水樓(新竹店),中式點心下午茶吃到飽,超高CP值,來場美味的盛宴

[食記@新竹市]隱藏版的美食-瑩珍園小館北京烤鴨

[食記@新竹市]東方軒,美味櫻桃鴨五吃,極品手工自製木桶豆花

[食記@新竹竹北]喜來登4F中式"采悅軒"

[食記@新竹市]煙波飯店醉月樓中餐廳

[食記@新竹市]星上星(新竹巨城店)~高CP值平價港點,用餐好選擇,鮮蝦腐皮捲好吃(已歇業)

[台中、南投]

[食記@南投埔里]好山好水好點心~CP值夠高的埔里點心王

[食記@台中市]港籠腸粉(青海店)~平民化的港式點心(已歇業)

[宜蘭]

[食記@宜蘭市]來宜蘭必吃的蘭城晶英酒店紅樓中餐廳~櫻桃霸王烤鴨五吃

 

arrow
arrow

    Sherry 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()