濃厚的海鮮披薩,一點都不手軟的大放送。

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    帕里歐窯烤披薩,光看店名就知道主打大家都喜歡的窯烤手藝,而且帕里歐Palio這個字眼,是來自義式的無鞍賽馬,更直接一點,就是每年義大利托斯卡尼小城西恩納(Siena)在貝殼廣場上舉辦的賽馬節專屬名稱啦!

    哈哈,雖然沒有直接看到賽馬節,不過在節慶後那周去過西恩納的我們,可是看過獲勝隊伍舉旗環城遊行慶祝喔!

    似乎有點離題了,跳開記憶,從店家介紹中可以知道,兩位老闆中、義合併的催生出了這間帶著濃厚義式風情的披薩店,除了請出披薩大師指導外,也實地打造了重點的披薩烤窯,來歡迎愛吃披薩的客人。

這次要感謝愛評網與店家的招待,謝恩~~~

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來看看這次的體驗內容。

品項內容數量
前菜 迷迭香窯烤香雞翅 1份
沙拉 季節蔬菜沙拉佐義式油醋醬 1大盤
湯品 當日湯品
3~4碗
※依 當日到場人數安排份數※
精選披薩
(12吋)
煙燻鮭魚 5選1
特製手工火腿夏威夷
白酒海鮮
鮮竹筍鹹豬肉
起司共和國(素)
義大利麵 清炒白酒海鮮麵 3選1
熱納亞青醬蛤蜊麵
紅酒香草鴨肉醬麵
飲品(冰) 可口可樂
任選3~4杯
※依當日到場人數安排份數※
雪碧
紅茶

 

    似乎不錯,我們家三口完全可以滿足。

    趁著假日,慢慢地晃到了有點塞車的台中,打算享受過大餐後,好好地在台中玩一天。

店家很貼心,後方的諾大的空地提供停車,不用擔心沒有停車位,讚!

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帶點鵝黃的鮮明外觀,讓人有種托斯卡尼陽光的感覺。

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重點披薩,門口都提供放大圖片,是要讓路人流口水吼。

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    外頭有點赤炎炎,趕緊進入餐廳內,頓時暑氣一消,夏天用餐最重要的就是不能太熱,除了冷氣,餐廳內還有天花板涼扇,舒服啊!

餐廳內空間頗大,開放的空間讓讓客人活動十分方便。

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與外觀一致的鵝黃色系,可以感受到餐廳主人的熱情與活力。

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窗台旁還放著小花,歐洲的鄉村風就是這種感覺。

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帶點磚砌的蕾絲魔力,如果更進一步,有些托斯卡尼餐廳是老石屋改建的,牆壁還是石造的呢。

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    不說俏皮話,因為有一位老闆是義大利人,餐廳也是義大利餐廳,所以餐廳內提供了許多義大利的資料,裝潢當然也是義式風格。

    沒去過義大利的可以多了解點義大利,去過的則可以邊用餐邊回憶打屁,來度過這段美好的時間。

牆上的義大利地圖,代表去過的地點。

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許多義大利的小特產可以在這邊看到,有需要可以購買麵條與橄欖油。

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看,在櫃檯結帳。

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差點忘了讓大家看看,重點的烤窯,半透明的作業空間,近期還推出DIY體驗說。

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用龍眼木與荔枝木燒烤,可以達到350度高溫的烤爐,是披薩的重頭戲。

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    看過了餐廳布置後,也該選餐了,主餐部分選了白酒海鮮披薩以及熱那亞青醬蛤蠣麵,飲料本來想問問有沒有機會加價升級,不過規則不允許,還是乖乖吃原來的餐點好了,如果肚子還有空間再加點。

口碑說明,好久沒吃愛評了,有點小懷念。

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這邊也來看看店家菜單,首頁是餐廳介紹,有夢想而且能實現真好。

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披薩種類不少,還提供素食口味。

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義大利麵跟燉飯也都有,不過我們愛的番紅花口味就沒看到了。

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前菜、沙拉、甜點、飲料,還算豐富。

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還有特殊的預約菜單,記得要提早幾天訂購。

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    選好餐點,要稍等一下,畢竟披薩是窯烤現做的,當然不可能點完就出現。

    現場的服務生都很客氣,會隨時巡視注意大家的需求,不過有點小小的靦腆,算是很純樸吧!

飲料上場最快速,原來可樂與雪碧是直接開瓶的,這...真的不需要介紹口感吧!就是雪碧跟可樂的味道。

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紅茶杯則份量十足,但是口感感覺一般般,應該不是披薩店的強項。

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沙拉上桌,季節蔬菜沙拉佐義式油醋醬。

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    生菜的種類很多,而且顏色鮮艷,外觀配色也可以引起人食慾,聽說老闆在大坑有座小農場,這邊的諸多生菜都是來自自家栽種的,光聽到這些生菜的來源就讓我們口感升級。

    而且生菜上頭淋上了義大利酒醋,巴薩米可酒醋的滋味濃郁而香甜,我們在旅行義大利期間享受了許多次,回國也買了回家自己做,爽口的滋味開胃而迷人,雖然口感應該不是tradition等級的,不過滋味還真不錯。

前菜也出現了,迷迭香窯烤香雞翅,雞肉的香氣混合了些許的香料提味,口感滑嫩中又有勁,不過窯烤的很燙手,慢慢吃。

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湯品是當日例湯的南瓜湯。

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    絕對是大塊南瓜下去打的南瓜泥湯,濃郁的口感中還可以感受到南瓜碎塊,十足的香氣還有香草作為催化劑的小小滋味,一口接一口耶。

主餐的窯烤披薩上桌了,白酒海鮮披薩餡料超級豐富的。

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窯烤會讓披薩邊緣呈現不規則的薄皮感,這也是窯烤的美妙滋味來源。

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    滿滿的小干貝、中卷、蛤蠣經過白酒新鮮大火快炒後,放入披薩上再進去窯烤鎖住海鮮的甜香,是超豐盛的一品。

    不過要跟大家說明的是,基本款也就是體驗款使用的是台灣常見的帕馬森起司,以這麼大片的披薩來說,吃多了會膩的,店家也有提供加價(NTD $60)升級義大利莫扎瑞拉起司,我們因為體驗,要加價都沒辦法,建議大家要試試,真的用的起司不一樣,口感差很多的。

最後上來的是義大利麵:熱那亞青醬蛤蠣麵。

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因為是季節限量,自家的羅勒味道特別的迷人,香氣容易在口齒間留住。

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    橄欖油的使用在義大利麵也是很重要的一環,青醬的使用在台灣許多店家都被稀釋了,因為說怕台灣人不習慣,可是反而讓人不知道青醬的真實濃郁感,而且要搭配初榨的橄欖油,油香在麵條與羅勒的搭配下會更有滋味。

    店家在橄欖油的使用上很大方與豪放,這是真實的義大利味道,加上了些許的起司在各地有的有,有的沒有,我們都可以接受,因為也是風味的一環。

    整體來說,店家在食材的使用上很有義大利人重視食物勝過食品的精神,做出來的料理本身口感也不差,唯一比較弱的當然就是飲料了,還有那披薩起司的使用,真的建議直接用莫扎瑞拉就可以了,這種起司搭披薩超好吃的。

 

帕里歐窯烤披薩 (11:00~14:30、17:00~20:00/周一~五;11:00~21:00/周六~日)

台中市北屯區東山路一段410-1號 (04-2439-0168)

官方臉書:Paliopizza 帕里歐窯烤披薩

 

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[新竹]

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留言列表 (10)

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  • 糊塗宅媽
  • 喜歡海鮮披薩
    炒過再烤長知識了
  • ^__^
    歡迎宅媽來訪
    馬上就要父親節快樂了喔~~~

    Sherry 於 2016/08/07 22:16 回覆

  • wen wen
  • 哇~海鮮PIZZA料也太豐富~推
  • 對啊!
    滿滿滿的pizza讓人吃得很佛心吼~~

    Sherry 於 2016/08/07 22:17 回覆

  • KiKi媽咪
  • 披薩看起來太太美味~推
  • 吃不停的披薩
    XDD

    Sherry 於 2016/08/08 18:18 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 這間我也有拿到,這禮拜要去吃呢,哈
  • 好高興
    當天我們要離去時,看到隔壁桌剛到的也拿出了愛評卷
    同好耶!

    Sherry 於 2016/08/08 18:19 回覆

  • koko
  • 披薩耶~~~

    老闆娘~ 請來一片吧, 哈.......... ^_^
  • 一片怎麼夠
    一大片還是一整片才對吼

    Sherry 於 2016/08/08 18:21 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 料好實在 看起來好讚阿:D
  • 滿滿的餡料,讓我們也感動說~~
    XDD

    Sherry 於 2016/08/09 20:35 回覆

  • 姝彤
  • 海鮮披薩害我好餓,我想吃煙燻鮭魚口味,幸好北屯不遠,感謝你的分享^^
  • 好餓剛好可以吃一整片披薩
    煙燻鮭魚一般口味都比較重,適合夏天吼

    Sherry 於 2016/08/09 20:36 回覆

  • Miner
  • 海鮮披薩看來滿豐盛的說~
  • 嗯~~吃海鮮當然是大享受
    Miner知道的啦!

    Sherry 於 2016/08/09 20:38 回覆

  • 夢玄
  • 真讚.我没有看過有那麼多花枝.蝦仁的披薩.
  • 真的
    這分量真的豪邁
    要給個讚!!!

    Sherry 於 2016/08/09 20:39 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 整套餐點都讓人大大喜愛
    尤其是那海鮮披薩 .... 更是逼數人啊
    大推
  • 並不會逼死人
    只是會吃太撐吼~~~
    ^__^

    Sherry 於 2016/08/10 20:08 回覆

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