德國香腸，大家總說要「腸」一嘗。
德國美食第一發。
來德國前，大家都說德國食物不好吃，不向南歐的變化豐富，口感滋味眾多，不過走了一趟德國與瑞士，覺得其實也不會太差，尤其是旅行社選的餐廳都還蠻有風味的，更讓大家黑皮。
抵達慕尼黑的首餐，我們來到的地點是位於市政廳下方的地窖餐廳，就在下午讓我們大展身手的瑪莉安廣場旁，多本旅遊書籍也都介紹了這間特色米其林推薦餐廳說。
招牌充滿了波希米亞風格，帶著時代的美感。
入口小小的，讓人心生疑惑。
不過往下走，可是大有玄機。
入口旁的招牌，可以讓人一窺奧秘。
大家不知是否有印象，說了是地窖餐廳，所以底下可是超級無敵大的啦。
又深又長，這種地窖以前都是在藏酒的說。
沿途的每張小桌子，都布置得很代古典風，連那個「地下」的窗戶都很精雕細琢。
屋頂的木柱以及吊燈，宛如告訴客人它的歷史。
從1874年開業以來，Ratskeller München就以純正的德國巴伐利亞風味餐吸引了無數的饕客，尤其是他們那多汁的烤豬腳以及渾厚的德國啤酒。
不過，聽說今天的主餐是豬排加上德國香腸，沒有豬腳，有一點小失望，但是德國香腸也是名菜，快快快。
洋溢著歷史風情的壁畫，今天是愉快的一天。
我們的菜單，好貼心的餐廳喔！
用餐前，先吃口道地的德式扭結餅，蠻鹹的，但是化在口中的是純正的麥香味。
前菜是慕尼黑沙拉(Munich Side Salad)，標準的酸菜，搭配切絲的紅蘿蔔、小黃瓜等，高CP值的選擇。
來德國，不喝杯德國啤酒怎麼對得起自己！先來杯低濃度的白啤酒開胃，後面還有很多天。
吃香腸順便搭杯白酒也不錯。
順便提一下，我家小Sherry還不能喝酒，所以她專喝德國盛產的氣泡果汁，尤其是最著名的蘋果氣泡汁~Apfelschorle，由蘋果汁加上碳酸水所調出的飲料，很清涼解渴滋味又棒喔！有機會來德國的小朋友可以試試。
接下來，主餐上場。
豬肉、德式香腸與德是馬鈴薯沙拉綜合餐。
馬鈴薯較具有彈性，與台灣常吃到的綿密口感不同，感覺還好。
香腸則是有較強的肉味，但是不腥，咀嚼中帶出些許的彈性，口感不錯，但是分量多了點，需要酸菜解膩。
除了香腸與馬鈴薯較獨特外，豬肉則味道比較一般，算起來，口感屬於中等偏上，還不差。
餐後的甜點，乍看不確定是什麼？不過其實是蘋果捲。
多層次的餅皮與熬煮過的蘋果堆疊，上方還夾雜著肉桂的香氣，帶著溫熱的口感上桌。
從橫切面看，還有少許的葡萄乾點綴其中，甜中帶酸，避免了過甜的滋味。
單純吃這道蘋果捲餐後甜點會偏甜，不過在歐洲就是這種甜度，大家要習慣，不過就要留點啤酒，可以中和味道。
如果這道甜點只有半份，應該就剛好到爽口不膩的程度了，哈哈。
今天中午的餐點還不錯，對德國食物的印象正在往好的方面建立，加油。
流去秋波，跟可愛的大酒桶合照，開心。
Ratskeller München地窖餐廳 (10:00~24:00)
Marienplatz 8, 80331, München, Germany (49 89 219 9890)
參團資訊：
旅行社：誠翔運通旅行社
團名：驚豔德瑞14日
領隊：Rita
http://www.makoto.com.tw/2016new/default.aspx
延伸閱讀~德國、瑞士旅遊全紀錄(含連結)：
Day 1：Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 0 - 童話大道、羅曼蒂克大道、萊茵河；少女峰、馬特洪峰；法國科瑪小鎮、郵票王國列支敦斯登，我們來了
Day 2：慕尼黑->Aschau
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 2-1 慕尼黑(München)夏宮~寧芬堡宮(Schloss Nymphenburg)，美麗花園讓人從第一天起就開心
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 2-2 慕尼黑(München) BMW博物館&展示中心，奔馳的寶馬夢
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 2-3 慕尼黑(München)新市政廳(Neues Rathaus)&瑪莉亞廣場(Marienplatz)，購物第一站別錯過
[海外食記@德國慕尼黑München][米推]Ratskeller München百年地窖餐廳，德國香腸搭德國啤酒，德國風第一彈
[海外食記@德國慕尼黑München]HB皇家啤酒館(hofbräuhaus)，大杯喝啤酒，大口吃豬腳，我們正在德國旅行
Day 3：Aschau->貝西特斯加登國家公園(鷹巢、國王湖)->Aschau
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 3-1 鷹巢(Kehlsteinhaus)，前進阿爾卑斯大道，盡覽阿爾卑斯風情
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 3-2 國王湖(Königssee)，貝西特斯加登國家公園的珍珠，德國最清澈美麗的湖泊
[海外食記@德國貝希特斯加登Berchtesgaden]Brunneck Hotel，國王湖特選鱒魚料理，加上酒香漂浮冰淇淋
美食時間2016@德國Aschau(米其林二星)-Residenz Heinz Winkler，品味得過20次米其林三星大廚的佳餚
旅店風情2016@德國巴伐利亞Aschau~(5星)Residenz Heinz Winkler，美食與美景交融，中世紀建築復古舒適
Day 4：Aschau->羅曼蒂克大道(威斯教堂、新天鵝堡)->Bad Hindelang
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 4-1 威斯教堂(Wieskirche)，羅曼蒂克大道必訪，洛可可藝術的奇蹟
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 4-2 新天鵝堡(Schloß Neuschwanstein)，去過迪士尼的遊客，必訪夢幻景點
[海外食記@德國施萬高Schwangau]赫姆霍夫酒店餐廳(Hotel Helmerhof Restaurant)，巴伐利亞鄉村風，匈牙利燉肉好滋味
[海外食記@德國Bad Hindelang]Chesa Schneider，巴伐利亞鄉村風，燭光晚餐伴德式傳統食物
旅店風情2016@德國巴伐利亞Bad Hindelang~(4星)Romantik Hotel Sonne(索納羅曼蒂克酒店)，自在呼吸鄉村氣息，我們還在巴伐利亞
Day 5：Bad Hindelang->列支敦士登->琉森
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 5-1 列支敦士登(Fürstentum Liechtenstein)，袖珍郵票王國，攻略成功
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 5-2 琉森(Luzern)，前進瑞士第一站，栩栩如生的獅子紀念碑以及歐洲最古老的卡貝爾木橋，湖光山色的琉森湖，瑞士初見聞
[海外食記@列支敦斯登Vaduz]Brasserie Burg，重口味義式風，趕時間也要吃好料
[海外食記@瑞士琉森Luzern]Bachmann Schwanenplatz，琉森必訪冰淇淋老店，巧克力冰淇淋滋味無窮
[海外食記@瑞士琉森Weggis][米推]Restaurant Flavour(Wellness Hotel Rössli)，琉森湖畔鮮魚餐，義大利雪橙冰淇淋大驚豔
旅店風情2016@瑞士琉森Weggis~(4星)Wellness Hotel Rössli，琉森湖畔住宿，瑞士首度體驗
Day 6：琉森->安德馬特->策馬特
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 6-1 安德馬特！出發！瑞士景觀火車冰河列車(Glacier Express)之旅
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 6-2 漫步策馬特(Zermatt)，瑞士最強登山大本營
[海外食記@瑞士安德馬特Andermatt](米推)Bären Restaurant，義大利麵好滋味，水果蛋糕甜點帶來小確幸
[海外食記@瑞士策馬特Zermatt]Restaurant Alpenhof(Hotel Alpenhof)，策馬特美味晚餐，還有好吃的法式甜點
旅店風情2016@瑞士策馬特Zermatt~(4星)Hotel Alpenhof，現代化極簡風，溫馨、自在，登馬特洪峰前快樂住宿
Day 7：策馬特->馬特洪峰->西庸古堡->洛桑
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 7-1 從高納葛拉特展望台(Gornergrat)眺望阿爾卑斯女王~馬特洪峰(Matterhorn)
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 7-2 策馬特健行，盡情享受馬特洪峰絕佳美景，生命就該浪費在美好的事物上
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 7-3 西庸古堡(Château de Chillon)，漂浮在日內瓦湖上城堡，拜倫名著「西庸的囚徒」描寫地
[海外食記@瑞士策馬特Zermatt]Restaurant Derby，班郝夫大道上義式料理，位置地點佳
[海外食記@瑞士蒙特勒Montreux](米推)La Terrasse，悠閒庭園餐廳，湖光山色伴著美食享受
旅店風情2016@瑞士洛桑Lausanne~(4星)Mövenpick Hotel Lausanne，莫凡比冰淇淋本家，今天來住宿，不吃冰
Day 8：洛桑->史懷茲文->茵特拉肯->格林瓦德
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 8-1 搭乘黃金列車(Golden Pass)，從蒙特勒(Montreux)直奔史懷茲文(Zweisimmen)
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 8-2 天梭菲斯特懸崖步道(First Cliff Walk by Tissot)，漫步雲霧中的阿爾卑斯，美呆了
[海外食記@瑞士茵特拉肯Interlaken]Schuh Grand Cafe Restaurant，雨中即景，戀戀茵特拉肯
[海外食記@瑞士格林瓦德Grindelwald]Restaurant Alte Post，在迷濛的雨中享受一杯歐風午茶咖啡
[海外食記@瑞士茵特拉肯Interlaken]Restaurant Spycher，瑞士火鍋配高山秀，瑞士體驗大爆發
旅店風情2016@瑞士格林瓦德Grindelwald~(4星)Hotel Kreuz & Post，住宿在世界最美的村莊，近格林瓦德車站，老屋改建現代化住宿
Day 9：格林瓦德->少女峰->施皮茲
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 9-1 搭乘少女峰登山鐵道直奔少女峰，享受最棒的白色瑞士
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 9-2 少女峰展望台大揭密，阿爾卑斯的震撼(Alpine Sensation) & 冰之宮殿(Eispalast)
[海外食記@瑞士少女峰Jungfraujoch]艾格餐廳(Restaurant Eiger)，在Top of Europe用餐，品味少女峰的神奇魔力
[海外食記@瑞士施皮茲Spiez]Restaurant Belvédère，印度黃咖哩鱈魚香氣十足，是美好的晚餐
旅店風情2016@瑞士施皮茨Spiez~(4星)Strandhotel Belvédère(貝爾維第海灘酒店)，美好年代改裝，圖恩湖畔優質住宿
Day 10：施皮茲->伯恩->科瑪->史特拉斯堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-1 伯恩(Bern)，瑞士首都，以熊為名，帶著濃厚中世紀歷史風情的城市
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-2 科瑪(Colmar)，小威尼斯水上漫遊，闖入宮崎駿動畫【霍爾的移動城堡】世界中
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-3 史特拉斯堡(Strasbourg)，法國國慶日漫遊大城小鎮
美食時間2016@法國阿爾薩斯Riedisheim(米其林一星)~Restaurant La Poste Kieny，阿爾薩斯傳統料理的極致口感，宛如魔法的美妙滋味
[海外食記@法國史特拉斯堡Strasburg](米推)Le Tire-Bouchon，在法國吃德式餐，真的弱掉了
旅店風情2016@法國史特拉斯堡Strasbourg~(5星)Hotel Sofitel Strasbourg Grande Ile，奢華索菲特酒店，史特拉斯堡市中心好住處
Day 11：史特拉斯堡->海德堡->羅騰堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-1 海德堡古堡(Schloss Heidelberg)，古堡大道重點城市，把心遺留在海德堡
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-2 海德堡(Heidelberg)，老橋漫步，海德堡必吃Gelato Go冰淇淋、必買Bären-Treff軟糖&學生之吻巧克力
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-3 羅騰堡(Rothenburg)，用童話打造的城市，中世紀的珍寶
[海外食記@德國海德堡Heidelberg](米推)Gasthaus Backmulde Restaurant，海德堡大街旁，用餐絕佳地點
[海外食記@德國羅騰堡Rothenburg]Baumeisterhaus，在童話小鎮，中世紀老房中，吃頓傳統德式餐點，加上傳奇雪球(Schneeballen)
旅店風情2016@德國羅騰堡Rothenburg~(4星)蒂爾曼酒店(Tilman Riemenschneider)，在童話城市住宿四百多年童趣老旅館
Day 12：羅騰堡->烏茲堡->法蘭克福
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-1 烏茲堡(Würzburg)，回到羅曼蒂克大道的起點，欣賞世界最大的天花板濕壁畫
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-2 法蘭克福(Frankfurt Am Main)，采爾大道(Zeil)，最後的採買點
[海外食記@德國烏茲堡Würzburg]Weinstuben Juliusspital，葡萄酒香中的美味餐點，四百年老牌餐館
[海外食記@德國法蘭克福Frankfurt]Apfelwein Wagner，法蘭克福特產蘋果酒(Apfelwein)，大口吃肉，大杯喝酒
旅店風情2016 德國法蘭克福Frankfurt~(5星)Hotel InterContinental Frankfurt(法蘭克福洲際飯店)，豪華酒店住宿，有點年紀，服務尚可
Day 13：法蘭克福->呂德斯海姆->Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-1 萊茵河(Rhein)遊船，帶著浪漫出發，尋找壯觀的古堡與淒美的傳說
2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-2 呂德斯海姆(Rüdesheim am Rhein)，斑鳩小巷，浪漫萊茵，遊客必訪小城
[海外食記@德國呂德斯海姆Rüdesheim am Rhein](米推)Breuer's Rüdesheimer Schloss，熱情洋溢的花園餐廳，伴歌伴舞小歡樂
End Day：Flight
2016 童話德國&瑞士雙峰行 End Day 戰利品大集合與亂七八糟的murmur
留言列表
