德國香腸,大家總說要「腸」一嘗。

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    德國美食第一發。

    來德國前,大家都說德國食物不好吃,不向南歐的變化豐富,口感滋味眾多,不過走了一趟德國與瑞士,覺得其實也不會太差,尤其是旅行社選的餐廳都還蠻有風味的,更讓大家黑皮。

    抵達慕尼黑的首餐,我們來到的地點是位於市政廳下方的地窖餐廳,就在下午讓我們大展身手的瑪莉安廣場旁,多本旅遊書籍也都介紹了這間特色米其林推薦餐廳說。

招牌充滿了波希米亞風格,帶著時代的美感。

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入口小小的,讓人心生疑惑。

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不過往下走,可是大有玄機。

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入口旁的招牌,可以讓人一窺奧秘。

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大家不知是否有印象,說了是地窖餐廳,所以底下可是超級無敵大的啦。

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又深又長,這種地窖以前都是在藏酒的說。

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沿途的每張小桌子,都布置得很代古典風,連那個「地下」的窗戶都很精雕細琢。

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屋頂的木柱以及吊燈,宛如告訴客人它的歷史。

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    從1874年開業以來,Ratskeller München就以純正的德國巴伐利亞風味餐吸引了無數的饕客,尤其是他們那多汁的烤豬腳以及渾厚的德國啤酒。

    不過,聽說今天的主餐是豬排加上德國香腸,沒有豬腳,有一點小失望,但是德國香腸也是名菜,快快快。

洋溢著歷史風情的壁畫,今天是愉快的一天。

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我們的菜單,好貼心的餐廳喔!

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用餐前,先吃口道地的德式扭結餅,蠻鹹的,但是化在口中的是純正的麥香味。

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前菜是慕尼黑沙拉(Munich Side Salad),標準的酸菜,搭配切絲的紅蘿蔔、小黃瓜等,高CP值的選擇。

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來德國,不喝杯德國啤酒怎麼對得起自己!先來杯低濃度的白啤酒開胃,後面還有很多天。

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吃香腸順便搭杯白酒也不錯。

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    順便提一下,我家小Sherry還不能喝酒,所以她專喝德國盛產的氣泡果汁,尤其是最著名的蘋果氣泡汁~Apfelschorle,由蘋果汁加上碳酸水所調出的飲料,很清涼解渴滋味又棒喔!有機會來德國的小朋友可以試試。

    接下來,主餐上場。

豬肉、德式香腸與德是馬鈴薯沙拉綜合餐。

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馬鈴薯較具有彈性,與台灣常吃到的綿密口感不同,感覺還好。

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香腸則是有較強的肉味,但是不腥,咀嚼中帶出些許的彈性,口感不錯,但是分量多了點,需要酸菜解膩。

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    除了香腸與馬鈴薯較獨特外,豬肉則味道比較一般,算起來,口感屬於中等偏上,還不差。

餐後的甜點,乍看不確定是什麼?不過其實是蘋果捲。

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多層次的餅皮與熬煮過的蘋果堆疊,上方還夾雜著肉桂的香氣,帶著溫熱的口感上桌。

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從橫切面看,還有少許的葡萄乾點綴其中,甜中帶酸,避免了過甜的滋味。

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    單純吃這道蘋果捲餐後甜點會偏甜,不過在歐洲就是這種甜度,大家要習慣,不過就要留點啤酒,可以中和味道。

    如果這道甜點只有半份,應該就剛好到爽口不膩的程度了,哈哈。

    今天中午的餐點還不錯,對德國食物的印象正在往好的方面建立,加油。

流去秋波,跟可愛的大酒桶合照,開心。

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Ratskeller München地窖餐廳 (10:00~24:00)

Marienplatz 8, 80331, München, Germany (49 89 219 9890)

http://www.ratskeller.com/

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:驚豔德瑞14日

領隊:Rita

http://www.makoto.com.tw/2016new/default.aspx

 

延伸閱讀~德國、瑞士旅遊全紀錄(含連結):

Day 1:Flight

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 0 - 童話大道、羅曼蒂克大道、萊茵河;少女峰、馬特洪峰;法國科瑪小鎮、郵票王國列支敦斯登,我們來了

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2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 2-2 慕尼黑(München) BMW博物館&展示中心,奔馳的寶馬夢

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 2-3 慕尼黑(München)新市政廳(Neues Rathaus)&瑪莉亞廣場(Marienplatz),購物第一站別錯過

[海外食記@德國慕尼黑München][米推]Ratskeller München百年地窖餐廳,德國香腸搭德國啤酒,德國風第一彈

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2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 3-1 鷹巢(Kehlsteinhaus),前進阿爾卑斯大道,盡覽阿爾卑斯風情

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 3-2 國王湖(Königssee),貝西特斯加登國家公園的珍珠,德國最清澈美麗的湖泊

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2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 4-1 威斯教堂(Wieskirche),羅曼蒂克大道必訪,洛可可藝術的奇蹟

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2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 8-2 天梭菲斯特懸崖步道(First Cliff Walk by Tissot),漫步雲霧中的阿爾卑斯,美呆了

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[海外食記@瑞士格林瓦德Grindelwald]Restaurant Alte Post,在迷濛的雨中享受一杯歐風午茶咖啡

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旅店風情2016@瑞士格林瓦德Grindelwald~(4星)Hotel Kreuz & Post,住宿在世界最美的村莊,近格林瓦德車站,老屋改建現代化住宿

Day 9:格林瓦德->少女峰->施皮茲

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 9-1 搭乘少女峰登山鐵道直奔少女峰,享受最棒的白色瑞士

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 9-2 少女峰展望台大揭密,阿爾卑斯的震撼(Alpine Sensation) & 冰之宮殿(Eispalast)

[海外食記@瑞士少女峰Jungfraujoch]艾格餐廳(Restaurant Eiger),在Top of Europe用餐,品味少女峰的神奇魔力

[海外食記@瑞士施皮茲Spiez]Restaurant Belvédère,印度黃咖哩鱈魚香氣十足,是美好的晚餐

旅店風情2016@瑞士施皮茨Spiez~(4星)Strandhotel Belvédère(貝爾維第海灘酒店),美好年代改裝,圖恩湖畔優質住宿

Day 10:施皮茲->伯恩->科瑪->史特拉斯堡

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2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-2 科瑪(Colmar),小威尼斯水上漫遊,闖入宮崎駿動畫【霍爾的移動城堡】世界中

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 10-3 史特拉斯堡(Strasbourg),法國國慶日漫遊大城小鎮

美食時間2016@法國阿爾薩斯Riedisheim(米其林一星)~Restaurant La Poste Kieny,阿爾薩斯傳統料理的極致口感,宛如魔法的美妙滋味

[海外食記@法國史特拉斯堡Strasburg](米推)Le Tire-Bouchon,在法國吃德式餐,真的弱掉了

旅店風情2016@法國史特拉斯堡Strasbourg~(5星)Hotel Sofitel Strasbourg Grande Ile,奢華索菲特酒店,史特拉斯堡市中心好住處

Day 11:史特拉斯堡->海德堡->羅騰堡

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-1 海德堡古堡(Schloss Heidelberg),古堡大道重點城市,把心遺留在海德堡

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-2 海德堡(Heidelberg),老橋漫步,海德堡必吃Gelato Go冰淇淋、必買Bären-Treff軟糖&學生之吻巧克力

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 11-3 羅騰堡(Rothenburg),用童話打造的城市,中世紀的珍寶

[海外食記@德國海德堡Heidelberg](米推)Gasthaus Backmulde Restaurant,海德堡大街旁,用餐絕佳地點

[海外食記@德國羅騰堡Rothenburg]Baumeisterhaus,在童話小鎮,中世紀老房中,吃頓傳統德式餐點,加上傳奇雪球(Schneeballen)

旅店風情2016@德國羅騰堡Rothenburg~(4星)蒂爾曼酒店(Tilman Riemenschneider),在童話城市住宿四百多年童趣老旅館

Day 12:羅騰堡->烏茲堡->法蘭克福

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-1 烏茲堡(Würzburg),回到羅曼蒂克大道的起點,欣賞世界最大的天花板濕壁畫

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 12-2 法蘭克福(Frankfurt Am Main),采爾大道(Zeil),最後的採買點

[海外食記@德國烏茲堡Würzburg]Weinstuben Juliusspital,葡萄酒香中的美味餐點,四百年老牌餐館

[海外食記@德國法蘭克福Frankfurt]Apfelwein Wagner,法蘭克福特產蘋果酒(Apfelwein),大口吃肉,大杯喝酒

旅店風情2016 德國法蘭克福Frankfurt~(5星)Hotel InterContinental Frankfurt(法蘭克福洲際飯店),豪華酒店住宿,有點年紀,服務尚可

Day 13:法蘭克福->呂德斯海姆->Flight

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-1 萊茵河(Rhein)遊船,帶著浪漫出發,尋找壯觀的古堡與淒美的傳說

2016 童話德國&瑞士雙峰行 Day 13-2 呂德斯海姆(Rüdesheim am Rhein),斑鳩小巷,浪漫萊茵,遊客必訪小城

[海外食記@德國呂德斯海姆Rüdesheim am Rhein](米推)Breuer's Rüdesheimer Schloss,熱情洋溢的花園餐廳,伴歌伴舞小歡樂

End Day:Flight

2016 童話德國&瑞士雙峰行 End Day 戰利品大集合與亂七八糟的murmur

 

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留言列表 (7)

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  • 迦恩
  • 看來色相味俱佳,德國香腸與黑啤都是有名...
    遊記新文敬邀賞文,假日愉快
  • 德國啤酒真的好喝
    難怪這麼有名

    Sherry 於 2016/08/05 21:06 回覆

  • 糊塗宅媽
  • Sherry參加的團吃住應該都很優的啦
    歐洲是不是都喜歡地窖做餐廳啊?
  • 可能喔~~
    大概是因為地窖多吧!
    聽說伯恩也有一間地窖餐廳很有名,不過我們沒有機會去吃啦!!!

    Sherry 於 2016/08/05 21:07 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 地窖內吃德國美食一定很讚^^
  • 有歷史的說~~
    感覺就很合

    Sherry 於 2016/08/07 22:01 回覆

  • koko
  • 蘋果捲........ 嗯~ 看起來挺不錯的喲........

    晚安.......... ^_^
  • 蘋果...
    也跟koko花草專業有千絲萬縷的關係吼
    難怪會中意
    ^__^

    Sherry 於 2016/08/07 22:06 回覆

  • Miner
  • 餐廳環境看來不錯,但是德國香腸我不愛呀......
  • 這香腸...
    連不愛香腸的我們都覺得還不錯,試試好了~~~

    Sherry 於 2016/08/07 22:08 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 德國好像很多餐廳都是在地窖裡,這用餐環境讓人很想去看看耶
  • 百年老店,經典口味,似乎遊客都會來享受一番
    有機會也來慕尼黑當一次德國人~~~

    Sherry 於 2016/08/08 18:12 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 豬排加德國香腸這個我有興趣,話說Sherry 的啤酒好大一杯,這樣沒有問題嗎?原來妳是酒國女英豪啊,失敬了 @@
  • 沒問題喔~~~
    德國啤酒因為有五百年的啤酒純淨法要求,比果汁還好喝的說~~~

    Sherry 於 2016/08/09 20:29 回覆

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