雪藏宇治金時,帶著大家回到了京都。

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     抹茶的滋味,總是令人難抗拒。

    雖然不是第一手的消息,不過這家獲得眾人好評的手作本物自從今年(2016)3/30搬遷至竹北營運後,也變成了我們口袋名單的一份子,而且秉持著抹茶剉冰有加乘的原則,還是排名很前面的名單喔!

    手作本物的店家位置很好找,由快速道路下竹北出口往高鐵站方向右轉後,看到右邊第一條小路轉進去就對了,附近不是很好停車,不過剛剛轉進來的小路路口右手邊有個停車場,可以停這邊,再走幾分鐘就到了。

走簡潔的風格,跟竹北或是新竹常見鄉村風、工業風大異其趣。

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木作的店內,表明專注於口感的態度。

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用冰須知,我們簡單翻譯一下,就是說要有耐心囉。

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一樓的空間不大,只有一組座位,靈活運用畸零的角落展示著傳統。

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我們的座位區在二樓,踩著木梯突然感覺到濃濃的時代感。

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同樣的清爽感在二樓也感受得到,與外頭的熱風對比下,讓人好想在店內待上一下午。

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    手作本物目前提供的餐點種類不多,不過我們更喜歡這種專注於力所能及的態度,日本超人氣的金子半之助在淺草也只有販賣一品江戶前天丼,來台灣才變成三種品項吼。

    另外提醒大家,本蕨餅因為製作費時,假日停止販售,要注意喔!

抹茶職人的好味道,盡在其中。

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就是這麼簡單,冰品、甜品、飲品,總計十三品。

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其中幾道也提供了美美的照片。

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讓人看了有沒有食指大動?

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    為了搶到第一組的沙發,我們趁著非假日提早吃飽午餐,在十二點開門前就到了,不過還是只搶到第二組,嗚呼。

    十二點的時間該吃什麼,我們最後點了必殺的雪藏宇治金時($130)以及本蕨餅($100),來試試最純正的滋味。

碧綠的魔力,實在沒有極限。

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夏日的綠色風情,要搭配著現煮的白玉、渾圓飽滿的紅豆以及抹茶霜淇淋。

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比較沒有抹茶澀味,反而帶著甜香的霜淇淋與玄米的香氣交錯襲來,很順口。

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紅豆的滋味搭配抹茶的苦澀滋味可以說是剛剛好。

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另外抹茶凍的彈Q與較強的澀味也在與抹茶冰一起入口時得到了升華。

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    抹茶剉冰中最重要的除了那些配料外,當然就是淋在冰上的抹茶糖漿了,店家採用京都宇治的抹茶特熬成的糖漿,爽口的程度比起京都的著名店家也不惶多讓。

    帶點深沉、帶點成熟,是我們印象中的京都味道,手作本物的抹茶澀味稍重,所以每一口都搭著甜味強一點的霜淇淋或是紅豆就剛好了喔!

    還有那白玉,完全不會死硬,也獲得我們的微笑。

另一品,平日專門的,就是本蕨餅。

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一旁香氣十足的黑糖水,帶著焦香味,店家說是混合了台糖二砂以及紅冰糖,以手工炒出的美味。

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先嘗口本蕨餅的原味,超大方,撒滿的黃豆粉可以吃出簡單的豆香。

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當然,淋上黑糖水後的滋味又是另一種的口感,幾近無味的蕨餅配上甜度強烈的糖水,反差的滋味實在太難以形容了。

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    忘了跟大家說,本蕨餅附的紅玉是南投日月潭產的台茶18號,在市場上一斤要價破千呢,難怪我們一開始覺得沒配上日式常見的煎茶,原來是更豪華的茶葉說。

    手作本物除了實在的用料外,整體的環境也在簡潔風中呈現出很舒服的自然感。

    夏天,冰涼的感動就在綠色的奇蹟時間展開。

    最後套句最近有名的詞來做結語:【寶寶知道這家店好吃,但是寶寶不說】。

     

手作本物 (12:00~21:00)

竹北市六家一路一段27號 (03-667-0997)

https://www.facebook.com/oecice/?fref=ts

 

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留言列表 (18)

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  • 莫赤匪狐
  • 喔喔,Sherry 妳拍照拍太久,冰淇淋球都開始溶化了....沒關係,我來幫妳! (伸出長舌頭猛舔了冰淇淋兩下) >/////<

    什麼?知道好吃還不說嗎,Sherry 這樣不可以唷. (搖手指頭) XD
  • 既然好書不寂寞
    那麼好冰也不寂寞好了~~~~
    ^__^b

    Sherry 於 2016/06/06 20:28 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 那宇治金時疊得這麼高!!
    要吃還有要技巧
  • 要一層層的把它往下推
    小心謹慎~~~
    ^__^

    Sherry 於 2016/06/06 20:29 回覆

  • koko
  • 夏日裡~ 能悠哉享用這冰品......... 真是太寫意了...... ^_^
  • 接下來
    還要努力當回頭客
    XDD

    Sherry 於 2016/06/07 20:19 回覆

  • Miner
  • 堆高高的雪藏宇治金時,看來的確不錯~
  • 就是夏天的滋味
    不容錯過喔!

    Sherry 於 2016/06/07 20:20 回覆

  • wen wen
  • 哇~這間抹茶到了極點了
    我不愛抹茶~跳過跳過XDD
    不過我倒是對那蕨餅比較感興趣
  • wen wen說得讓人感覺到一種綠色的失落
    抹茶啊~~~(朝著天空怒吼)

    Sherry 於 2016/06/07 20:21 回覆

  • Kenny's Blog
  • 新竹這家手作本物最近好夯,
    天氣熱那雪藏宇治金時吃起來一定好消暑!

    +1
  • 糟了
    大家都知道,那不是越來越難排了嗎?嗚嗚嗚~~~

    Sherry 於 2016/06/07 20:37 回覆

  • 纖茹
  • 哇~~~那個抹茶冰看了讓人好想吃喔!
  • 不用客氣
    大口品味
    XDD

    Sherry 於 2016/06/07 20:37 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 炎炎夏日,看到那麼一大碗冰,整個都涼了
  • 而且
    心情超好的啦!!!

    Sherry 於 2016/06/07 20:38 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 這雪藏宇治金時
    真是讓人是視覺味覺大大享受啊
    炎炎夏日來上這一碗 真是 ... 大大消暑說
    推 更祝福您闔家端午佳節愉悅
  • 這個夏天
    應該會重返多次
    我們喜歡綠色的夏天
    ^__^

    Sherry 於 2016/06/09 18:54 回覆

  • 暖樂 Loft Warm
  • 好可口美味喔!
    讚~推12
  • 不客氣
    端午快樂喔!

    Sherry 於 2016/06/09 18:55 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 哇~~~
    這個冰看起來真的很厲害耶,
    吃下肚後,一定超級消暑的。
    (謎:感謝分享^^
  • 像魔術一樣
    會讓人暑氣全消
    真的喔!

    Sherry 於 2016/06/09 18:55 回覆

  • Patriot
  • 夏日炎炎,來一碗冰涼透心底的冰品是一
    件既快樂又幸福的事。
  • 不只透心涼
    還有無限的飽足感~~~
    XDD

    Sherry 於 2016/06/10 20:11 回覆

  • Patriot
  • 祝闔府端午連假開心愉快!
  • 也祝Patriot年年端午樂佳節~~

    Sherry 於 2016/06/10 20:12 回覆

  • wenshu
  • 推文
  • 謝謝喜歡~~
    ^__^

    Sherry 於 2016/06/10 20:13 回覆

  • andy4990
  • 夏日吃冰最是無上幸福滋味
    祝端節連假順心如意
  • 如果是抹茶冰
    一年四季都愛吃
    XDDD

    Sherry 於 2016/06/10 20:14 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 哇!抹茶剉冰 想吃:D
  • 口感很日本呢~~
    有機會試試

    Sherry 於 2016/06/12 19:17 回覆

  • 恰恰老師
  • 之前留言又被吃掉了><

    午安! 端午假期最後一天來拜訪您喔! 祝您佳節快樂~

    有空歡迎來欣賞我去東京秋葉原"臉紅心跳的"的初體驗喔^^
  • 哈哈
    我家的小女兒也對秋葉原的公仔很嚮往
    不過是中二那種....
    ^__^

    Sherry 於 2016/06/12 19:18 回覆

  • alice987654321
  • 挖 這個根本就是難以抗拒!!
    加上抹茶!!
    整個太讚了
  • 遇到這種
    不用抗拒
    吃光就對了~~~

    Sherry 於 2016/06/14 20:19 回覆

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