魔力十足的草莓法式吐司，甜香中有著誘人的滋味。
幾年以前，在新竹市有兩條路，沿路有高聳的綠蔭遮陽，即使在夏日午後，走在樹蔭下也覺得換了個季節，不過隨著快速道路開通，武陵路已經變成水泥叢林，只剩三民路還有那美麗的綠色。
因為這一抹翠綠，所以許多個性的小店家都開在這條路上，我們今天造訪的GLOW Café就是其中之一。
GLOW Café，GLOW的全名是Gorgeous Label Of Well-Favored，簡言之，就是超級無敵美味的意思。
黑白的色調，從外觀看過去反而不起眼，但是走進去就不一樣了。
餐廳內部保持著一致的協調色系，反差使得櫃台後方淺粉紅色的GLOW Café燈飾特別顯眼。
很典雅高貴的風情，宛如牆上奧黛麗赫本在第凡內早餐中的美麗。
亮眼的小化妝台，讓人很容易一眼就注意到它，好想坐著看看鏡中的自己。
品味，就從每個小細節開始，經典，來自堅持的傳統，一盞燈，代表一種態度。
時間還早，睡得懶懶的人們，還沒開始出沒。
GLOW Café是前兩年開的店家，店老闆是從美國回來的羅小姐，店內專攻美式料理，但是已經改良為較清淡的口感，並且提供的都是原味或是水煮的食材，除了無敵的美味外，就是滿滿的健康。
先從菜單看起。
太過分了，連餐點目錄都這麼經典，粉有質感呢。
飲料種類眾多，眼花撩亂了。
早午餐與輕食&沙拉類，有多種選擇。
或是另一種的帕尼尼、三明治也不錯，當然，甜點人人愛說。
不論是享用早午餐，還是喝個下午茶，抑或是打算放空的時候，總是需要幾個前提。
首先，要有足夠的時間(廢話嗎！)。
其次，契合本身心態的環境(這點很複雜捏，因為有時喜歡配點輕音樂，有時喜歡來首香頌，有時又沉醉於迷人的情歌，經典、明亮、亮麗，不同的時間會喜歡不同的色彩，所以，才會有這麼多種不同品味的咖啡館吼)。
最後，當然還是美味的餐點以及飲品了；今天的GLOW Café，說實在，這幾點都還符合說。
桌上一覽，重量十足的黑色籃子餐具以及附餐的檸檬水，很爽口。
海鹽以及黑胡椒，餐點本身口味不重，如果需要可以自行添加。
首先上來的是鮮蔬歐姆蛋捲($230)，生菜、蛋捲、蘿蔔泥、水果一樣不缺，熱騰騰的讓人心動。
生菜的口感新鮮，芝麻醬顯得清爽。
蛋捲本身屬於單純的原味，因為點的是鮮蔬，蛋捲中包裹的是滿滿的蔬菜，吃著吃著，就變成菜菜子了。
看這個切面，蛋捲的軟嫩感一露無遺，加點海鹽，滋味更道地。
清爽健康的餐點果然特別受歡迎，除了正統的蛋捲外，我們也點了脆餅以及帕尼尼，輕鬆享受不一樣的早餐口感。
異國綜合起司雞輕脆餅($230)，份量也很足。
聽到異國，總感覺是墨西哥的辣餅，不過這款沙沙醬汁不是重辣醬，不必擔心啦。
脆餅本身厚度偏薄，但是餡料放得十足，讓人感覺到誠意。
除了起司香外，青椒、紅椒、洋蔥的清脆也跟著餅香入口，整體來說，還可以啦。
比較吸引人的反而是這道~羅勒雞肉帕尼尼($190)。
平常比較怕太有腥味或是太柴的雞肉，不過這道帕尼尼用的是水煮雞肉，口感好，質感更好。
帕尼尼的吐司處理得很酥脆，但是又不會焦香，功力超讚！餡料伴著蘿勒醬、番茄片，吃起來特別的有滋味，加上牽絲的起司，真的是給它滿分啦！
餐後飲料，熱榛果拿鐵咖啡($170)，拉花就是要一起跳舞，口感是微甜的咖啡，就這樣了。
冰玫瑰奶茶($180)，頂端擠滿了美麗的奶霜，奶茶的滋味很淡，鮮奶的口感隱約有感，真的是健康的飲料喔。
草莓石榴冰茶($180)，有它獨特的美麗，石榴的味道不突出，還是正名為草莓冰茶也不錯。
果然，餐點屬於健康輕食，連飲料都有那種fu，不過這種手做的健康滋味與口感，我們還蠻愛的。
最後，經典的GLOW草莓法式吐司還是必要的，上桌吧！
GLOW草莓法式吐司($190)，兩大片的法式吐司中，流動的卡士達醬光用看的就覺得香氣撲鼻。
除了濃郁的卡士達醬外，塞滿了吐司內的草莓也提供了我們無限遐想的空間。
當然還有那微酥的香甜，綿綿密密的糖粉撒遍吐司上方，在咬下去的瞬間更增添風味。
是的，多層次的甜香，配上降低甜度後的卡士達醬讓人一點都吃不膩，真的是擄人腸胃的一道甜點。
讓人感覺幸福的法式吐司，會勾起再訪的慾望，經典的環境中當然要享用經典的餐點，想必老闆的用意也是如此，想要健康美味的餐點嗎？不多說了喔！
GLOW Cafe (11:00~20:00/周一~周五，09:00~18:00/周六~周日)
新竹市三民路128號 (03-531-0380)
https://www.facebook.com/glowcafetaiwan/
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