西班牙香蕉船拼盤(大誤,是麵包船拚盤)來了。

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    去過西班牙的人應該都很有感覺,那就是西班牙的食物宛如百變女郎,有多種不同的風貌,從大餐到小點,從麵食到飯食,不論吃的或是喝的,選擇都百百種。

    混合了歐陸、地中海、義大利與回教的伊比利口感,也與台灣八大菜系並陳且不斷創新,有異曲同工的fu

    其實,說了這麼多,濃縮成一句話,那就是今天午餐又想吃西班牙料理了啦!

    前兩個月才享受過的GO EAT TAPAS餐廳,我們又來了。

    直接進入主題,對餐廳環境外觀與內裝有興趣的,請參考前一次的食記(點此),至於經典的幾道烤飯,重複的就不介紹了,來看看不一樣的。

馬茲瑞拉番茄沙拉($250),開胃沙拉,清爽順口。

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    馬茲瑞拉番茄沙拉,以青醬為主基調,除了生菜外,還放滿了新鮮的起司與番茄,最後淋上微酸口感的義大利巴薩米可酒醋,在冷氣房內,用酸酸的滋味帶來了春天的快感。

    尤其是那大片的馬茲瑞拉起司(Mozzarella),沾點酒醋,清爽中又有那種多層次的深沉,連三歲的小姪女都很愛。

再來是安達魯西亞風番茄大蒜麵包($150)。

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正解當然是還要夾片伊比利火腿才夠味,不過麵包+番茄+橄欖油的口感有多棒,自己試試就知道了。

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同時上來的串燒香料冷藏菲力牛肉串($280),交錯擺放的粉嫩串燒,誘人啊!

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搭配的番茄與沙拉,讓整體的視覺感十足。

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安達魯西亞的風味,就是濃濃的回教摩爾風,撒上千變萬化的香料來提味。

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還有豪爽的切面,嫩度與肉鮮同時並存,適合大口品嘗。

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    說起串燒,想吃的當然是串燒伊比利豬肉(懷念白色山城~~~),不過這邊沒有,小殘念,橡樹果實香氣,自然野放奔馳,豬皮牛身口感的伊比利豬肉...。

    主廚創意的把菲力與串燒給串了起來,剛剛好的熟度,也正是入口的好時機。

回到經典的TAPAS,來個熱火狂燒白蘭地大蝦。

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比起一般的白酒味道,白蘭地蝦讓人心中有點小小的微醺,不過吃在口中卻是濃烈的滋味。

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說起白酒,當然還是白酒燉淡菜($230)夠味。

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飽滿的淡菜,吃一口淡菜,吸一口汁液,鮮味十足。

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    TAPAS種類千千種,通常每間小酒館都有它拿手的絕活,沿著感恩大街一路吃過去,是種享受。

    在台灣,雖然期待西班牙料理餐廳每道料理都經典,不過這也實在太強人所難了,至少,還算夠味已經不錯了喔!

來享受西班牙料理,不喝點經典水果酒怎麼成,上次喝了紅酒底的,這次來個夏日白酒香。

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冰鎮過的Sangria,最後用滿滿的柳橙調起味來,那香氣,饞人喔!

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巴塞隆納的回憶滋味,來自西班牙番紅花海鮮短麵($480)。

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淡菜、蛤蠣、花枝、蝦蝦,加上夠味道的短麵,顏色越深,滋味越足。

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    滿滿的香料在海鮮短麵的世界中沸騰,先吃點原味,再搭點美乃滋嚐嚐,是不同的享受。

從西班牙式跳到義大利式,奶油培根蛋尖管麵($250),不膩的奶油味道。

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因為是聚餐,這次點了自選麵包船拼盤六份($80*6),還送小沙拉以及小薯塊各一份。

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有什麼好滋味,大家來看看,橙香起司塔,有點甜甜的一品,香橙的可口滋味可以打前鋒。

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小黃瓜蝦蝦,看就知道,脆度十足,口感分明。

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炸小青椒酒醋眙貝,這道點了兩份,因為炸小青椒是TAPAS超級名菜,不過這邊的青椒與酒醋眙貝搭配,似乎少了小刺激的爽口。

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芥籽燻鮭魚,嘿嘿,呵呵,那個,粉重口味的,鮭魚嘛,大家知道。

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魚子蟹絲烘蛋,沒吃到這道,到底是蛋香還是魚子香!?

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    這邊提出一點小小的建議,在西班牙我們吃過的麵包船(Pinchos)是屬於那種現做,熱騰騰的口感,而在GO EAT TAPAS這邊是存放於保鮮櫃內。

    所以差異在麵包的溫度與口感,即使上面搭的小點美味又好吃,不過偏硬又偏乾的麵包會讓食物的滋味弱了兩籌呢。

    總之,GO EAT TAPAS有不少很有口感的餐點,也有充滿情調的環境,在車馬喧囂的都市叢林,放慢腳步來享受一頓,何樂而不為。

 

Go Eat TAPAS西班牙餐酒館 (11:00~22:00)

新竹市新源街108號 (03-5740267)

FB:Go Eat TAPAS西班牙餐酒館

 

延伸閱讀1~台灣的西班牙料理食記:

[新竹]

[食記@新竹市]Go Eat TAPAS西班牙餐酒館,西班牙海鮮烤飯、西班牙墨魚烤飯,配上TAPAS,讓我們的西班牙之魂熊熊燃起

[食記@新竹市]GO EAT TAPAS,再訪西班牙之魂,番紅花海鮮短麵,仍然夠味道

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[台中]

[食記@台中南屯]Tapas-1達吧斯萬西班牙料理,特色小品吸睛,西班牙海鮮飯必殺!

[食記@台中西區]碟子西班牙餐廳(Diezi),TAPAS味道很道地,來自西班牙的暖心(已歇業)

 

延伸閱讀2~西班牙旅遊食記:

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