特調草莓的豔紅猶如盪漾著的血色水波，有著致命的吸引力。
新的一年又來了，在2015年最後一天半夜看完看完電視上撥的煙火秀後，隔天(2016/1/1)下午為了慶祝這個光輝璀璨的日子，我們一如往例的來到了國賓飯店，準備享受2016年度的摘星草莓盛宴，這是我們連續第五年來這邊了。
也許是我們前兩年的誠心祈禱感動了草莓之神，今年的草莓宴還是繼續屬於自助式，而不是限制良多的套餐式的，讓我們不用小心翼翼，直接張大嘴巴，對著那群草莓小可愛下毒手吧！
今年度的草莓宴從新年的第一天(2016/1/1)開始，預計持續到三月底(2016/03/27)，每逢周五至周日下午推出，時間自下午兩點半到四點半最後取餐，但是繼續在聊聊天也沒問題，我們在整整待了兩個半小時，根本就是屠殺。
閒話休提，紅色的誘惑鋪天蓋地而來，忍不住了。
2012年摘星草莓宴請參考: [食記@新竹市]2012國賓飯店摘星草莓宴
2013年摘星草莓宴請參考: [食記@新竹市]2012歲末/2013新春首發~國賓飯店摘星草莓宴
2014年摘星草莓宴請參考: [食記@新竹市]2013年末/2014年初，國賓飯店摘星草莓宴又來了~眼中只有那鮮豔的紅色
2015年摘星草莓宴請參考: [食記@新竹市]2015年國賓飯店摘星草莓宴又來了，享受豐盛的草莓甜點
2017年摘星草莓宴請參考: [食記@新竹市]2017國賓摘星草莓宴【莓好滋味 粉紅盛宴】，草莓愛妳喔！(2017/01/06~03/26)
紅通通的草莓，光是海報就讓人回味。
今年第一次發現的有趣，廚師們還在現場布置，我們沒有太早來吧！
中間人潮太多(都是服務生與廚師)，往下方八方燴一看，也正在收拾等下午茶人潮ing。
左張右望，帶點聖誕氣氛的布置還高懸兩旁，突發奇想，如果來個草莓聖誕宴似乎也不錯。
雖然還沒開始，不過先入座了，我們很自傲的成為前三名。
為了草莓宴，我們可是連中餐都還沒吃(其實是大家都太晚起床，快十點才吃過早餐)，所以來草莓宴品嘗美味的小草莓們之前，當然是要先填一下空虛的胃袋。
目標，進擊的鹹點，攻擊。
沙拉，老三道鹹食與湯品，趕快看看內容。
鹹食包含了烤鴨春蔬炒飯、酥炸海鮮花枝捲以及季節時疏，感覺不錯。
好特別的鴨肉炒飯，香氣十足，鴨肉入味了，爆香的蝦仁配著高麗菜也是標準的自助餐水準以上料理。
炸花枝捲則是混合了多種的海鮮酥炸而成，雖然看不見大份量花枝，但是口感與味道皆佳。
濃湯表現則很一般，畢竟南瓜濃湯也變不出太大的花樣。
生菜沙拉，位於郊區的位置，比較少人問津，因為根本沒取貨，也不知道味道。
搭配的醬汁有千島醬、和風醬以及義大利油醋。
以上，以為就結束了嗎？今年可是比去年貴了足足一百大洋，當然有更多的美味，讓我們繼續介紹下去。
茶點、涼拌以及水果區，足足佔了兩大桌。
抬頭望去，還搭配著上上下下的閃亮電梯。(離題了)
茶包搭的可是英國皇家唐寧茶，咖啡也很濃醇，最後一小時幾乎就是它們伴隨我們度過的。
好可愛的草莓造型，亮眼喔。
前面的好味道不提，另一桌的沙拉才棒。
超新奇的草莓壽司，猶如紅色捲起的暴風。
近一點看，外層的紅色是魚卵的鮮味，順著香料的提香，伴隨著草莓的微甜，是不一樣的絕妙組合。
另外兩道的青木瓜沙拉以及鮮芋沙拉，也是超級清涼爽口的。
水果部分的百香果，真的是酸到天邊無怨尤，小番茄也是有點帶酸，不愛，吃了這兩種水果，吃奇異果都沒味道了。
不過剛剛提到的草莓壽司以及鮮芋沙拉實在是太好吃了，是這次的極品雙嬌(鹹食部分)，爽口的滋味讓我們每吃幾道甜點都忍不住回來轉換一下味道。
這次的師傅們調味有用心，不會一路甜到底，有許多酸、辣、鹹的味道可以讓我們提升戰鬥力，拍拍手。
回到主題的草莓宴，期待嗎？想吃的請舉手。
先來一張全景，每年都一樣的位置，不一樣的內涵。
經典草莓派，連續兩年都有，盛情難卻，好像草莓叢林一樣的誘人。
滿滿的草莓緊密的佈滿在千層的派皮之上，微帶結實，卻有足夠脆度的派皮配著草莓一起入口最是開胃了。
這道，似乎是後來師傅才拿出來的，一開始沒照到全貌，有趣的名字，草莓大黃根！？
夾層中的內餡是重點，雙層夾心中分別是酸帶甜，以及甜帶酸，帶著涼意的口感，多層次的滋味讓我們稱讚，不過放久後偏軟會有點膩口。
標準的草莓蛋糕，好像盛開的草莓花朵。
足夠鬆軟的蛋糕體，配上鬆綿的奶油，屬於標準的一道。
帶點任性風格的草莓戚風，好像夏日午後草地上的寫生畫一般。
內中還有蹊蹺，其實，是冰淇淋戚風。
足夠分量的蛋糕體，沾著冰凍的草莓醬，混著稍重口味的糖漬草莓，好吃，如果酸度能更強一點，就更完美了。
先看了四道草莓蛋糕類的，有沒有小小的心動？火辣辣的紅色草莓魂有沒有燃燒起來？
繼續下去，進擊的草莓，永無止境。
草莓金融家！？有點無法明白的取名...完敗。
底層類似扎實的海綿蛋糕，頂著草莓果凍以及一顆草莓，並未感受到突出的味覺。
酒漬草莓乾史康，經典，這份甜點獲得我們今天的NO.1評價。
帶著濕潤感的扎實餅皮，夾著類似卡士達口感的鮮奶油以及酒漬後，低甜度微乾的草莓，舌尖上的組合堪稱突出，要說它是草莓版的原力覺醒也可以(插在上面那隻是光劍喔~~)。
草莓巧克力棒棒糖，小孩子的玩意(就是說小孩特別愛，我家的小Sherry拿了好幾隻來啃)，不過太甜是大人的心頭恨。
草莓女王，外觀堪稱今天杯子蛋糕中最優，綠紅白的搭配很有看頭。
不過，去除了外觀，內容物其實接近大份的草莓蛋糕，另外上面的抹茶小蛋糕感受不到口感喔。
草莓奶酪，奶味偏強，屬於酸化的口感，可是又有甜度，屬於不太愛的一款。
不過，手藝倒是不錯。
加上草莓巧克力棒棒糖，其實草莓甜點總共有九道，比前幾年的八道多了一道，感覺收穫良多，開心。
除了鹹點、甜點、沙拉、水果外，還有一些搭配的點心(不能說是餐後甜點，因為全部正餐幾乎都是甜點)，一併跟大家介紹。
特調草莓，鮮豔的紅，誘人的紅。
不是酒飲，所以小朋友也很合適，也許是冰鎮(色素)草莓氣泡吧！
飲料有兩種，柳橙汁與葡萄柚汁，不是現打的。
去年也有的草莓噴泉，不多說，一個字，沾。
一旁準備好，隨時可以上陣的香瓜、蘋果與葡萄。
另外，最後一定要吃的冰淇淋，今天有四種口味，薄荷巧克力、經典伯爵奶茶、藍莓以及想當然耳的草莓。
搭配的甜筒是一定要的，總共吃了五球，哈根達斯的不多評論，夠了。
有些人喜歡用其他配料配冰吃，也有，不客氣。
今天的草莓宴與去年相比，價格上升了$100(輸)，取餐方式從半自助進化成了全自助(勝)，飲料部分由精緻的單點變成開放式一般飲品(輸)。
餐點部分，鹹點與沙拉口感很優(大勝)，甜點種類多了一道(勝)，但是好吃的甜點則不相上下(平)，不過因為搭配與平衡做得不錯，整體的甜度很有深度，與鹹食的交互食用可以強化續航力。
所以，最後還是認為本次的草莓宴是這幾次下來的最好一次，希望能繼續維持喔！
為了證明我們這次真的續航力十足，直接吃到服務人員在收拾餐點，夠猛了吧！
摘星草莓宴 (2016/1/1~2016/03/27，14:30-16:30，週五至周日，過年期間不適用)，每位$580+10%
新竹市中華路二段188號 (新竹國賓飯店)十三樓 摘星茶廊 (03-5151666-3461)
http://hsinchu.ambassadorhotel.com.tw/
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