不只烏龍麵本身，新鮮炸物更加的美味。
新竹巨城購物中心，說起來離我們家還算近，也常跑巨城去敗家。
當然，除了敗家，在這邊用餐是一定要的；說起來巨城內比較喜歡吃的店家大概就那幾家，不過店家總是會更新，今年(2015)又有好幾家新店開幕。
其中，5/8新鮮出爐的丸龜製麵就讓我們大大的讚賞了一番，連續吃了好幾次。
熱門的就是要排隊，大家都知道。
夏日熱鬥，期間限定商品。
丸龜製麵也是屬於讚岐烏龍麵系列。
其實，看到丸龜的名字還覺得很有趣說。
丸龜製麵位在巨城四樓，是那種流水線式的現點現做，所以雖然是需要排隊，不過前進速度蠻快的，不會讓人久等，失去耐心。
另外，丸龜製麵的地點在美食街，不屬於餐廳系列，因此取完餐後，請自行找位置，這點就讓人比較不喜了，不過丸龜的價格真的很低廉，所以…好吧！
店家提供的菜單種類，抬頭就可以看到，排隊的時候可以好好思考。
種類還蠻多的，到底要吃哪種，好猶豫喔！
輪到我們了，現場可以直接看到製麵的過程。
在後方的設備壓麵、切麵後，在前方煮麵，全部都公開。
自助式，自己拿盤子，不過碗不用拿。
燙好的麵分成一球球，動作迅速的上了我們的盤子內。
因為是自助式，選完主食的麵類後，後面店家還提供許多不同種類的炸物供大家自由夾取。
客人多，所以炸物消失得也很快，因此在盤子上的都是新鮮出爐的，新鮮的就是好吃。
有專門的豆皮。
有炸蔬菜、炸蝦、炸魚。
還有炸雞、炸竹輪、炸蓮藕、炸青椒、炸地瓜、炸可樂餅。
還有壽司跟飯糰，來這邊吃這個！？
取完餐後開始結帳，丸龜只收現金，大家注意喔！
最後在配料區還可以撒上蔥花與天婦羅花，加在麵上特別的美味。
使用方式在牆上有清楚的說明喔！美味的吃法盡在其中。
然後…然後…當然就是找位置了，巨城的美食街從上午11點開始就總是塞滿了人潮，所以，找位置這件事也是很重要的，不要找位置比等麵久就好笑了。
最單純的釜揚烏龍麵。
厚實的麵條搭上簡單的蔥花，具有彈性的口感，是意外的好滋味。
配菜是炸蔬菜與炸魚，炸蔬菜超級無敵大。
蔬菜的口感還微微的留存，帶著些微油漬的滋味，趁熱吃超棒，不過冷了就要注意。
炸白身魚的部分也很鮮甜，魚的肉質都很有口感。
丸龜製麵的烏龍麵部分，麵條本身較粗，很有咬勁，QQ的超有口感，而且小小一球光看外觀覺得沒什麼，可是吃起來才知道分量十足。
吃麵本身就可以讓我們飽足了，加上另外點的炸物，是要吃數誰吼。
另一分的豆皮烏龍麵，同樣的很不錯。
豆皮夠厚，尤其沾滿湯汁後，簡單的豆香中帶著輕微的湯汁甜味，更加一級。
炸青椒、炸蝦、炸可樂餅，都來了。
炸蝦外部裹的麵衣感覺有點厚度，可是吃起來卻是脆酥酥，蝦蝦還有彈性，太動人了。
最後來看看這次夏天的季節作品~~番茄雞肉烏龍麵。
番茄濃湯，配上適量的雞肉，以及看得見的番茄果肉。
看到了吧！紅通通的麵，滿滿的番茄香，夏天開胃專用。
雞肉部分也還不錯，整體表現屬於優等。
當然，配個炸物小菜不會錯的。
份量十足，口感十分，CP值一百分，是我們對丸龜製麵的評價，下次還要來用最便宜的價格吃個讓人最滿意的餐點。
丸龜製麵(新竹巨城店)
新竹市中央路229號4F (遠東巨城購物中心4F)
https://www.facebook.com/MarukameTW
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