西班牙TAPAS中的名菜炸花枝,這算是基礎款吧!

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    馬德里自由行的下午,雖然我們已經用西班牙油條填飽了我們的肚子,不過走啊走的又開始餓了。

    還好已經到了該用晚餐的時間,下午放風的時候有說大家可以自行前往餐廳,或是整隊集合後出發,我們這個路隊的成員們最後共五隻小貓集合完成後,跟隨著小隊長齊步向前。

    一路穿過高山(階梯)、越過大河(水溝)、行經虎口(斑馬線)、千里迢迢(約600m)的終於抵達了本日的晚餐地點~~火腿博物館(Museo del Jamon)。

黃底紅字的外觀,其實是火腿的顏色。

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光從外面看,以為是火腿專賣店,完全不知道內部有賣飲食吼。

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火腿高高掛,西班牙的火腿頗負盛名,從高級到一般,火腿博物館都提供。

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    說起來,真的很壯觀,如果曾經在傳統市場的豬肉攤逛過,那吊起來的感覺有點神似,不過內容物當然差很多。

    火腿博物館是間連鎖店家,靠近太陽門廣場在古蘭大道上的這間其實是分店,不過因為地理位置良好,卻是最多觀光客來購買以及用餐的地點。

    火腿博物館主要提供的是各類火腿的販賣服務,因為西班牙位於伊比利半島,大家應該都聽過最最最有名的伊比利豬肉吧!

    另外除了火腿,也還販賣香腸以及提供客人用餐,餐點包含了一般觀光客愛的海鮮飯以及TAPAS說,這次我們的晚餐就是TAPAS大集合。

地下一樓,都是餐廳區,與樓上的感覺一比,馬上改變,不過似乎有點簡陋。

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我們用餐的地點在地下二樓,更冷清了說,好像關起來被餵食的一群人。

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牆上有些簡單的畫作,搭配簡單的桌面布置,粉搭。(無法對這種風格在進行什麼評論了…)

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今天的麵包已經在桌上了,這幾天來吃過最堅硬的一款,似乎有點失去了麥香。

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喝口來自拉曼查自治區的紅酒輕鬆一下,等等晚餐了。

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    據說,今天的晚餐是TAPAS,大家應該都聽過這個名詞,不過含意是什麼,這邊還是來快速提一次。

    TAPAS是西班牙飲食文化的一部分,原意是指用正餐前作為前菜食用的各種小吃,種類變化多端,最早的起源據說是安達魯西亞人在喝酒期間用來蓋住杯口的食物,以防果蠅的侵擾。

    不過好奇怪!蓋住杯口後酒沒事,可是食物就不用吃了嗎?不解…不過,反正好吃就好吼。

第一道,起司片,TAPAS有這道嗎?配合麵包比較好吃吧!

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西班牙蛋餅(Tortilla Española),內部是馬鈴薯,理論上的口味應該要偏濕潤,並且綿密感十足,不過怎麼感覺比早餐餐廳的還弱。

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香菇拌火腿,偏鹹了一點,橄欖油加多了。

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    嗯嗯嗯,不太驚艷耶!怪怪,繼續吃下去吧!

馬鈴薯炸肉丸,炸得有點小黑,過火了。

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內餡中有點肉沫在內,不純粹是馬鈴薯,還可以。

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炸花枝圈(Calamares Fritos),有名的TAPAS料理之一,不過這邊處理得乾了點,花枝的口感也不夠彈。

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甜點搭冰品,是封包好的,第一次在餐廳吃到這種小美-like的冰淇淋,天啊!

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    雖然說炸花枝圈處理的很一般,但是…已經是今天火腿博物館的晚餐中最可以入口的一道了,TAPAS明明應該很美味的,怎麼會變調了!?

    心中的悸動轉換成激動,我們幻想中的TAPAS被打落到地下二層了…不行,我們要復仇,重起爐灶,給我們好吃的啊~~~~(回音)

 

Museo del Jamon (火腿博物館) Gran Vía

C/ Gran Vía, 72, Madrid, Spain (+34 91 541 20 23)

http://www.museodeljamon.es/madrid/?lang=en/

 

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留言列表 (10)

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  • isbryan
  • 油太多
    過火了
    乾了點
    如實記錄了 XDD
  • 不得不啊!
    事實如此呢

    Sherry 於 2015/08/16 10:33 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 這是幾人份?
    有吃飽嗎?
  • 一人份
    總是能吃飽
    不過想要的是享受,而不是填塞說

    Sherry 於 2015/08/16 10:34 回覆

  • 恰恰老師
  • 我也好想吃看看這些美味呢^^

    早安! 我分享了師母的生日大餐,有空歡迎您來欣賞喔!

    祝您假日快樂~
  • 早安
    出國沒吃到特別的,有點小可惜
    還是在台灣吃美食,看到了喔

    Sherry 於 2015/08/16 10:34 回覆

  • Miner
  • 西班牙的紅酒滿好喝的!
    之前的西班牙之旅,沙拉裡都加了不少海鮮(小花枝、小章魚之類的),是歐洲國家不至於吃草的豐盛沙拉呢~
  • 哈哈~~
    好吃的部分要等我們的自理餐以及抵達巴塞隆納之後了
    另外,水果酒(Sangria)部分超好喝~~

    Sherry 於 2015/08/16 10:35 回覆

  • koko
  • 炸花枝~ 看了....... 很想吃吔, 呵呵........

    假日愉快........ ^_^
  • koko也愉快
    好厲害
    挑到唯一還可以接受的

    Sherry 於 2015/08/17 20:19 回覆

  • monica
  • 看你這篇
    我想你是踩到地雷店了
    好吃的tapas雖然都很小碟的
    但是通常是開胃又好吃的
    這家真的挺被打槍的==
    跟你說聲晚安
    有個愉快的周日夜
  • 的確,我們在巴塞隆納就吃到好吃得讓人瘋狂的pinchos
    這是旅行社的安排不恰當,無奈

    Sherry 於 2015/08/17 20:20 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 感覺是間雷店 虧火腿有那麼多選擇XD
  • 我們被轟慘了
    天啊!

    Sherry 於 2015/08/17 20:21 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 雖 讓人有點....
    但 那炸花枝圈真是滿不錯的
    再擠上那檸檬 真是很不錯呢
  • 新鮮就有一定的水準
    想念西班牙的食物說

    Sherry 於 2015/08/18 20:56 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 原本我很期待Sherry妳們吃了什麼他怕死的,因為首先就看到我喜歡的花枝圈啊.....可是看下來,我還滿高興沒有跟妳們吃這一餐,首先那馬鈴薯肉丸不用吃也看得出來太焦了,而我最想吃的花枝圈經過Sherry的品評後,我覺得應該比夜市鹹酥雞的花枝雞不如吧.可惜了. /_\
  • 什麼!
    他怕死!
    我們當然不怕死了,什麼都可以吃的~~
    不過後來在巴塞隆納吃到飽足感、美味感都拿高分的Pinchos(小TAPAS)
    也夠了~~~

    Sherry 於 2015/08/21 20:32 回覆

  • 阿甘
  • 美味炸花枝在美國也蠻常見的, 常常點來吃
  • 不知道口感跟西班牙的差多少,好奇~~~

    Sherry 於 2015/08/21 20:32 回覆

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