炸甜不辣,是多少年輕人沒事就來一份的點心。

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    記得很久很久以前,我們介紹過一些竹東仁愛市場的小吃,今天要跟大家推薦的也是其中一家,開店已經三十幾年的推車攤販蔡記炭烤。

    首先來複習一下仁愛市場的位置,或者說是中央市場也可以,就在竹東車站對面的東林路走進去,經過圓環後可以抵達與仁愛路交界處,往左就是白天仁愛市場的範圍了,夜間則在交界口旁有不少的店家。

蔡記炭烤有多年的歷史,附近其實共有兩家,大家喜好不同,可以自行選擇。

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炭烤基本上該有的都有賣,甜不辣好像大家都會來一份。

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什麼腸,什麼腸什麼腸的串燒也是熱銷貨。

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還有就是很傳統的炭烤豆干,以及這邊著名的蘿蔔糕。

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蔡記是當地人常來吃的在地名店,所以客人不少,老闆炸得忙不下來。

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這份就是我們點的,炸炸炸,一陣香氣飄來,是油煙味。

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    今天剛吃過晚餐,來這邊解饞,所以只點了一份炸甜不辣,加上炭烤豆干以及甜不辣幾串,畢竟炭烤的不是很健康,別常吃,忍不住的時候來嚐嚐就好。

來了,來了,基本上這種小吃沒有內用,都是用紙袋外帶。

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炸甜不辣的滋味大家都知道,配點小胡椒粉,酥酥脆脆的口感就是吸引人。

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香氣飄出,薄博的一根讓人垂涎欲滴,一口接一口停不下來。

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還有強烈的九層塔香,這是我們最愛之一,調味的配料香氣讓甜不辣的油膩消除,口感加倍。

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再來就是炭烤大集合。

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有看到醬面的顏色嗎?特調的醬汁來回塗抹讓甜辣的口感布滿豆干。

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不過豆干內部還是很鮮嫩,外皮的香酥包著微微帶汁的豆干,好好味。

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甜不辣的口感也在這邊有多變的味道,甜辣的絕妙配合,是多重的享受。

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    竹東夜市的炭烤小店,在地的好吃零嘴,偶而吃一次,不錯捏。

 

蔡記炭烤 (傍晚開始營業)

新竹縣竹東鎮仁愛路與東林路交界口 (仁愛市場)

 

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留言列表 (4)

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  • 美食猛男阿一一
  • 滿滿的炭烤 真是太邪惡了~~:D
  • 邪惡的味道,只為識貨的老饕綻放~~
    XDD
    這句話是不是還是很邪惡!

    Sherry 於 2015/10/31 18:53 回覆

  • koko
  • 晚上當宵夜嗎?

    哇~ 太誘人了說......... ^o^
  • 是飯前點心~~
    大家都是貪吃一族

    Sherry 於 2015/10/31 18:54 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 去買鹹酥雞的話我也都會買甜不辣,不管是長扁的或者是橢圓不規則型的都好,哈哈....至於炭烤,豆乾自然是少不了的.

    當然,不管是炸的或者是炭烤對健康不好,還是少吃為妙,看Sherry幫我吃解解饞也好. /_\
  • 的確,我們也很少吃炭烤的,連烤肉都幾乎不吃
    只有很饞很饞的時候才....
    ^__^b

    Sherry 於 2015/11/01 21:48 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 原來年輕人都會這樣點
    以後有機會也來吃吃炸甜不辣
    扮年輕一下
  • 宅媽當然是年輕的
    唯一的難處是...Sydney有賣這種的嗎?

    Sherry 於 2015/11/01 21:49 回覆