森茂碗粿,平舖在白瓷碗中發亮的深褐色醬汁,盡展道地台南的口感。

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    逛完古蹟滿滿的赤崁樓,我們來到了一旁的赤崁小吃區,離用過早餐沒多久的時間,根本不餓,所以猶豫著要選擇度小月還是台南著名的碗粿來品嘗。

    幾經思考,碗粿比較小碗,就是它了,目標~~~台南著名的森茂碗粿,前進。

創始店在開山路,赤崁這邊是二店,不過也是很熱門。

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門口滿滿的名人合照,聽說店內有更多特別的。

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呈現長條型的店家內部,座位數約十張,不過翻桌率應該很快,畢竟吃碗粿不用花多少時間。

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好可愛的照片吼(小女孩跟碗粿都是)。

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    森茂碗粿自1977年開店,已經將近40年的時間,店家名字的由來據說是因當時的台南市機要秘書陳森茂先生,找了製作碗粿多年的蘇家一起合作開店而取,不過現在大概都沒人聽過他的名字吧!

    在赤崁店內,還有一個粉有趣的,那就是牆上的名人簽名碗,一個個被名人用過的碗都在簽名後吊掛於牆上,好可愛,讓我們看看有甚麼名人吧!

竟然有用大碗公的,有趣。

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左下角的老夫子!?驚!真的可以吃嗎?

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大部分是藝人、演員,還有名嘴。

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食尚玩家的浩角翔起,當時應該是跟綜藝大集合來吃的。

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目前的總統...嗯,不談政治。

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    粉有趣吧!接著讓我們從牆上回到桌上。

    森茂碗粿作為台南名店,能吸引眾多的遊客,可是卻只賣兩種產品喔!一個就是著名的碗粿,另一個就是浮水魚羹,魚羹部分昨天吃過了更有名的阿鳳浮水魚羹,就不點了,來碗碗粿就好了。

從舊式的蒸籠盒中取出的碗粿,那盒子,二十年前好有印象。

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澆滿了特製醬汁的碗粿,賣相很傳統。

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桌上有三種醬汁,包含了特製的調味醬、辣醬以及蒜蓉醬,記得加點蒜蓉醬,口感馬上大變身。

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先吃一口碗粿,很Q彈,黏度適中,米香味十足,不過還是有一點南部特有的甜味。

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內餡方面則有瘦肉塊、香菇、蛋黃,另外還有特製的肉燥加在米漿中,挑逗起人們的食欲。

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    森茂碗粿的味道,除了那一絲絲的甜味比較不合我們的口感外,其餘搭配著蒜蓉醬的滋味真的是剛剛好。

    另外因為用特選的在來米做米漿,所以特別的軟硬適度,另外各種內餡都是精選出來的,豐富而好滋味,這種種的努力結合成了森茂碗粿。

    來到台南品嘗在地的小吃時,要是來到赤崁樓,記得隔壁就有森茂碗粿喔!

 

森茂碗粿 (赤崁二店) (09:00~24:00/周日~一;00:00~09:00/周六;24小時營業/周二~五)

台南市中西區民族路二段228號 (06-2225575)

http://www.mashup.com.tw/senmaw/

 

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留言列表 (11)

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  • kkschool
  • KK推
    到台南碗粿好像是必嚐美食這間店還沒有品嚐過,下回到台南也要來嚐鮮看看了
  • 好多名人都品嘗過的一間店家
    口感還真的是蠻不錯的
    XDD

    Sherry 於 2015/09/21 21:18 回覆

  • 檸檬子
  • 早安~看起來好香的碗粿~#2
    邀您賞文~愛的悲歌~完結篇
    Have a nice day !
  • 悲歌結束了
    所以...要開新篇了~~
    ^__^

    Sherry 於 2015/09/21 21:20 回覆

  • S媽
  • 這真的是到台南必吃的美味之一
  • 似乎大家都知道吼
    XDD

    Sherry 於 2015/09/21 21:20 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    好久沒吃過碗粿了
    看了整個垂涎欲滴>Q<
  • 雖然是簡單的味道,不過加上夠強的調味
    不錯吃,難得不是甜甜的南部味道

    Sherry 於 2015/09/21 21:21 回覆

  • koko
  • 這碗粿......... 害倫家又要嘴饞了, 哈..........

    午安........... ^_^
  • 別嘴饞,等這陣子疫情過去
    出發吧!
    很多花的旅行

    Sherry 於 2015/09/21 21:22 回覆

  • isbryan

  • "甜"味雜陳 XDD
  • Bryan正中核心~~~

    Sherry 於 2015/09/21 21:22 回覆

  • monica
  • 這是我小時候最常吃的食物
    看到這就會想到外婆
    很久遠的記憶了
    謝謝分享
  • 傳統的鄉土美食
    總能勾起異鄉遊子的回憶
    阿莫辛苦了

    Sherry 於 2015/09/22 21:07 回覆

  • daffodil1133
  • 我也很愛吃碗粿,可惜這家店遠在台南,
    所以只能 "視" 吃了~ ^_^
    推~~~
  • 森茂雖然有名,不過各地應該都有好吃的碗粿
    可以挖掘看看呢

    Sherry 於 2015/09/23 20:08 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 台灣小吃
    真讓人懷念啊
  • 快快快
    回來吃吃~~~

    Sherry 於 2015/09/24 20:58 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 台南小吃都偏甜 我朋友也不喜歡 哈哈
  • 好像南部大部分都是...
    無奈~~~

    Sherry 於 2015/09/24 20:59 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我家父親要是看到這碗碗粿想必會很高興吧,他最喜歡碗粿了!

    話說如果照片裡的可愛女孩,是在1977年照的話....現在也是歐巴桑了啊. @,,@
  • 如果出現似曾相識的場景,老婆婆手捧碗粿給年輕人回到過去....
    天啊!這是新書的劇情嗎?

    Sherry 於 2015/09/29 21:38 回覆

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