簡單、傳統的安平豆花,純白的豆花特別的挑逗我們的胃口。

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    安平,兼具了台南傳統與現代的一個區域,而作為安平代表的傳統美食,一如我們所知的就是安平豆花與周氏蝦捲了。

    今天,帶點炎熱的天氣,是來點清涼降火冰品的好日子,當然是來喊個豆花消暑了,而吃安平豆花當然是要去最著名的同記安平豆花。

同記安平豆花光是在安平就有兩個店面,相距只有一公里左右,今天我們來到的是總店。

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雖然是平日下午,但店內一副忙碌的景象。

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剛有客人離開,趕緊搶佔一桌,店內用的是原木的大張長桌以及長椅,很有古風呢。

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牆上擺的是這些年來到過安平豆花的名人,真的是不少。

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    同記安平豆花在安平已經有四十多年的歷史了,取名「同」記是因為最早的創始人黃慶同名字中有個同字。

    從小推車一路叫賣開始,到現在成為台南十大傳統名產之一,其中艱辛不足與外人道(所以我們當然不知道了,跳過);從1993年成立店面後,原本大家稱呼的安平豆花也正式的掛上了「同記」的前綴了。

    不過雖然安平區的豆花店逐漸變多,但是大家只要說到安平豆花,就知道是指同記安平豆花說。

快快來點豆花了,種類並不是非常多,但是道道都是經典。

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我們選了最正宗、最傳統的紅豆豆花跟綠豆豆花各一碗。

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一切依古法精製,非基因改造有機黃豆製作,光看成色就令人心動。

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紅豆部分,則是由來自屏東萬丹的極品紅豆,經過數小時的熬煮後,以最佳的紅豆香氣呈現在我們眼前。

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好吃,加點一碗紅豆豆花,每顆紅豆都保持著完整的外觀,入口都很有口感說。

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每一口豆花的口感都是軟嫩細緻,入口傳統的黃豆香氣,手工製作跟用洋菜粉勾芡出來的口感就是不一樣。

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另外綠豆豆花則除了軟透心的綠豆外,搭著嫩豆花以及微甜的甘蔗糖水一起入口,高雅芬芳得猶如在咖啡館享用下午茶。

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    好吃的豆花,來到安平千萬不要錯過,在老街逛累了,順便來碗冰涼透心的豆花,真是大享受啊!

 

同記安平豆花 (總店) (09:00~23:00)

台南市安平區安北路433號 (06-3915385‧3915057)

http://www.tongji.com.tw/

 

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留言列表 (12)

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  • isbryan
  • 嘿!嘿!
    老板
    豆花再來一碗! XDDDDDD
  • 一碗怎麼夠
    一路喝到秋去吧!

    Sherry 於 2015/06/11 21:25 回覆

  • Miner
  • 傳統的豆花才真正好吃呢~
  • 這家好吃、好吃、好吃~~(要連說三次才有感覺)

    Sherry 於 2015/06/11 21:26 回覆

  • 小珊珊
  • 推4~
    這裡我終於有吃過了~~~~~(感動)
    是說,台南的豆花真的超級滑嫩~~~
    因為台北吃不到,所以要吃3碗XDDD
  • 小珊珊何不引入台北
    軟綿綿的豆花ㄟ

    Sherry 於 2015/06/12 21:08 回覆

  • koko
  • 豆花下肚~ 透心涼啊........

    老闆娘~ 來一碗吧, 哈..........

    晚安........ ^_^
  • 老闆娘~~
    來一桶吧!!!

    Sherry 於 2015/06/12 21:09 回覆

  • 綠桃子
  • 呵呵~ 這家真的去安平必吃耶~ ^^
  • 大家都知道耶
    十年前我們來也是吃這家
    XDD

    Sherry 於 2015/06/12 21:35 回覆

  • wen wen
  • 我有吃過這間耶~啦啦啦
  • 握握手
    分享一碗好吃的豆花了

    Sherry 於 2015/06/12 21:35 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推9

    這家好久沒有吃了~
    好懷念~
  • 每次去安平都必吃耶!
    懷念不如行動吼

    Sherry 於 2015/06/12 21:36 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 台南安平美食真是讓我們念念不忘說
    而且您分享這家同記我們上次也有來朝聖呢
    那綿密豆花真是讓人難忘啊
  • 果然
    大家都愛這家
    綿密細緻的口感讓人驚艷萬分說

    Sherry 於 2015/06/12 21:46 回覆

  • BEER
  • 炎熱的夏天到了,中午常常都吃不下飯,這時最好的選擇就是豆花了呀!剉冰 + 豆花!哈哈哈~~~~哈哈哈~~~~咕嚕咕嚕...糟糕,我餓了~~~XDD~~
  • 餓了別光吃豆花呢
    先吃飽再來吃豆花吼

    Sherry 於 2015/06/12 21:46 回覆

  • Emily&Du老爺的家
  • 這家我們也有買來嚐鮮。
    要排隊呢。
  • 速度還算蠻快的,位置也多,翻桌更是超快的
    ^__^

    Sherry 於 2015/06/12 21:47 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 嗚嗚,好像沒吃過手工豆花呢
  • 什麼!!
    下次我們來個手工豆花製作分享篇好了
    自己做的好好吃喔

    Sherry 於 2015/06/13 21:23 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我向來喜歡豆花,很高興他們也注意到應該用有機黃豆啊,這樣吃得才放心. XD~
  • 完全安了我們的心
    豆花的口感滑滑嫩嫩,配上微甜的糖水,蜜蜜的豆豆,真的是絕品啊!

    Sherry 於 2015/06/13 21:24 回覆

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