鎮店之寶~~海鮮煎餅，遠近客人來此都會點的名品。
來到台南旅行，最不用擔心的就是食物了，台南的小吃遠近馳名，不論是老店、新秀，還是那些什麼百大店家，都足以讓人努力的探索，深入的享用。
這次旅行的首站，是位於台南善化的龍貓彩繪村，從新竹南下不到三個小時就來到了善化，不過因為貪睡，起床時間晚，來到這邊也已經十二點多了，所以先找間好吃的來享用是當務之急。
事先做過功課的我們，朋友推薦的首選是阿國鵝肉，但是處於禽流感熱銷的當下，當然是改成第二選擇，那就是韓式的愛媽廚房了。
位於民生路上的愛媽廚房，外表不起眼，不過是有內在的。
居家型的外觀，不是什麼大飯店，可是千萬不要錯過。
走進愛媽廚房，屬於那種很一般的裝潢，不過在簡單的布置下，卻有種家庭料理的溫馨，老闆與店員都會很親切的招待與介紹，服務至上，讓人可以在愛媽廚房內輕鬆自在的享用餐點。
家庭式的裝潢，店內餐桌數不多，不到十張，也沒有拚翻桌的感覺。
可愛的小頑童，正朝著我們笑啊笑的。
平日的中午，座無虛席，是在地人知道的好吃小店。
只有角落這張大桌還沒有客人佔據，闔家的客人大概無法湊這麼多人吧！
牆上的裝潢可以看出是店主人的巧手，盛開的太陽花宛如熱情的南部太陽。
雖然餐廳不大，可是在角落還布置著一個兒童遊戲區，好貼心，就說了是家庭式餐廳。
愛媽廚房主打的是韓式料理，或者說是除了一般常見的料理外，還有附上韓式料理的選擇，重口味畢竟是不少人喜愛的選擇，熱熱的天氣，配上讓人更火辣的韓式料理，在涼爽的冷氣間中，顯得相得益彰。
料理菜單，種類非常齊全，飯類、麵類、拉麵類、鐵板燒以及烤肉都有，可以滿足所有人的希望。
我們依據推薦，點了一份蔬菜拉麵、一份蝦仁炒飯以及一份海鮮煎餅，想說先開個胃，結果一上桌就知道太小看他們了，那分量實在太強大了說。
蝦仁炒飯($130)，看起來很簡單的一道料理，可是套句老詞「平凡中見偉大」。
顆粒分明的炒飯，分量十足的蔬菜、青蔥，紅色鮮豔的紅蘿蔔以及黃色明亮的玉米，有點五行的感覺。
還有新鮮誘人的蝦仁，不是幼生期的冷凍蝦仁，是自己在家做的時候現剝的那種口感。
這種分量，這種新鮮的口感，要說是鼎泰豐等級的太假，可是不油、不膩、甜香、彈Q、熱騰騰的口感完全讓人滿足，而且竟然只要少少的130大洋，豪邁得讓人心動啊！
接下來的原味蔬菜拉麵($130)，都說了不一定要點韓式的，這道也好吃喔！
韓式拉麵的特點就是超有勁的麵條，越煮越Q，咀嚼起來十分的有勁。
另外，蔬菜拉麵的每口蔬菜都很鮮甜。
蔬菜拉麵中的餡料非常的豐富，除了必定有的青菜外，還包括了香菇、木耳以及小玉米，而且每種鮮蔬的口感都很棒，不是那種冷凍蔬菜的味道，端的是讓人感受到老闆的用心。
最後的一道就是遠近馳名的原味海鮮煎餅($150)了，如果你是首次來光顧，請不要錯過。
大份量的海鮮放入麵糰中煎得酥酥的，在撒上提味的白芝麻，光外觀就讓人口水忍不住。
從側面圖來看，這煎餅是屬於韓式的作法，內部有點韓式年糕的感覺。
這道海鮮煎餅真的是讓我們驚豔，無論是酥脆的口感，海鮮的香氣，以及韓式年糕的咬勁，都是絕佳的組合，如果來得同伴多一點，還可以試試其他種煎餅，我們光一種就夠享受了。
而且不只煎餅，另外的炒飯以及拉麵也都是A+的等級，不吃不知道，一吃成主顧。
更誇張的是，我們一家三口吃到十二分飽還是無法完全消滅這麼大份量的餐點，可見老闆的豪邁，最後結帳才發現，還不用服務費，總共410大洋，這在我們新竹是不可能的啊！！！
總之，今天這個午餐吃得很滿意，下次有經過也要來吃，說真的喔！
愛媽廚房 (11:00~14:00，17:00~21:30，周一公休)
台南市善化區光文里民生路366號(06-5934662)
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