黑糖糕高貴的展示著它那獨特的魅力,宛如黑珍珠一般的吸引人。

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    還記得上次,朋友去澎湖完送了我們一盒媽宮出品的黑糖糕,這次又很巧,另一位澎湖的朋友也不遠千里的寄來了另一家出品,同樣是澎湖名產的黑糖糕。

    一直以來,據說澎湖的黑糖糕以媽宮、春仁以及黑妞最為人所熟知,可是這次友人推薦的卻說是在地人特別愛的御品家黑糖糕。

    一般說來,這種在地人推薦的我們最愛了,那種欲語還休,欲罷不能的秘店,總是要當地人帶路才吃得到,今天…就來試試御品家的黑糖糕吧!

很沉重的外盒包裝,別人說禮輕情意重,這款是禮重情意更重。

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後方有標示成分,黑糖、麵粉、木薯粉、芝麻、水以及橄欖油,是全素的,多吃黑糖也算健康。

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百分之百不添加防腐劑、色素、香料,請新鮮試吃,我們好喜歡這樣的感覺。

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    說起御品家,看看他們的地址,也是位於馬公,這邊果然是黑糖糕的大本營,不過各家技術各有所長,能吃到不同口感的黑糖糕都讓我們感動說。

打開看內部,已經切好的黑糖糕呈現著耀眼的光澤。

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貼近點看,在御品家的黑糖糕上方均勻的灑著不少的白芝麻,黑白的結合很賞心悅目。

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再從側面來看,御品家的黑糖糕屬於那種比較厚實的,整體的氣孔很少,所以剛才拿起來才會這麼的沉重吧!

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    還沒入口前的黑糖糕,其實就散發著一點淡淡的黑糖味,可以說是糖香四溢,當然,那種似有若無的米香也是吸引我們的另一個重點。

    輕輕咬一口黑糖糕,會反彈喔!扎實的口感來自於製作時原材料的付出,而不是單純用發粉撐大的,真的是內外一致的好吃。

再來看看斷面秀,保持著同樣的水準,缺口會彈回去喔!

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細緻的紋理增添的是絕佳的風味,每多一層的複雜度,口感更是升級一倍說。

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不甜的御品家黑糖糕,我們終於知道為什麼在地人要送這款了…呵呵呵~~~

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    連續兩次吃到的澎湖名產都是黑糖糕,我們怕暈船,所以到現在還沒去澎湖玩過,心裡打著小九九,不知道會不會還沒去玩過就把最著名的幾家黑糖糕都吃遍呢?好貪心吼~~~

 

御品家食品行 (10:00~21:00)

澎湖縣馬公市惠安路20號 (06-927-3886)

http://yupinjia.com.tw/

 

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