時隔多年，我們又重回米其林的餐桌上。
在文藝復興的古都佛羅倫斯，我們度過了一整天的美好時光，從聖母百花大教堂到烏菲茲美術館，從大衛雕像到維納斯畫像，從天堂之門到小豬噴泉，從蕾莉歐到SMN百年藥妝，每樣都讓我們心中有所觸動，大感滿意。
既然玩的、逛的跟買的是如此，吃的也不能例外，就讓我們從午餐的百年皇宮丁骨牛排到晚餐的米其林推薦餐來，用這麼美好的一餐把今天畫下個完美的句點吧！
今晚的餐廳，位於領主廣場的一角，簡直是近得不能再近了。
進入後是那種暗得不能再暗了的風格，或者換一種說法，是比較深沉的暖色系。
餐廳內部不大，約可容納80位客人，所以走道都比較狹窄。
我們用餐的地方靠最內部，每個桌子上的燭光反射在金紅交錯的壁紙上，堪稱是燭光晚餐了，這是唯一有上方燈源的一桌。
忘了說，我們用餐的餐廳名字是佛烈斯可巴爾第餐廳(Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi)，曾經也是米其林一星級的，只是後來沒有持續推出新菜色，所以目前的等級是米其林推薦餐廳。
另外這間餐廳後面的主人其實是大大有名的佛烈斯可巴爾第侯爵家族(Frescobaldi family)，是從十三世紀開始就在托斯卡尼落腳的貴族酒商，在十四世紀開始提供英國王室宮廷御用酒，在佛烈斯可巴爾第家族中還保留亨利八世親筆簽署的酒單呢。
整個佛烈斯可巴爾第家族在托斯卡尼擁有九個葡萄園，超過1000公頃的土地，所以餐廳內的葡萄酒跟橄欖油都是自家種植、釀製與製造的喔！跟一般的餐廳產地直送的含意又不一樣呢。
自家產的魯德米歐(Laudemio)橄欖油，托斯卡尼超高檔的油品，最新鮮的直送。
橄欖油怎麼吃，當然是現沾麵包吃了，跟台灣放久的味道不一樣，新鮮的口感比沾甚麼醬都健康(可是沒有說好吃喔！)。
另外還有杏仁麵包，香氣十足，不過非常的硬，是考驗牙齒的時間，大部分的人都戰敗了。
紅酒當然也是馬凱吉‧佛烈斯可巴爾第(Marchesi de’ Frescobaldi)品牌的，不過紅酒就跟橄欖油不一樣了，越陳越香。
說起這邊吃的橄欖油，不用談等級，義大利人只喝特級首榨的，橄欖油是越新鮮越健康，養分也越足，許多飄洋過海來台灣放了好一陣才買的油大概都不能避免氧化的命運，而且口感也下降了說。
還記得前幾年有一本書『橄欖油神奇健康法』，談了不少「新鮮」橄欖油的好處，有興趣的可以去參考看看。
有點離題了，這家餐廳可以吃到最新鮮橄欖油搭配的食物，真的是好棒，我們接下來看看米其林推薦餐內容吧！
前菜的番茄煎干貝，四海皆兄弟，大家都愛吃耶！
帶點金黃微焦的干貝，彈牙的口感不用多說，幸福飽滿的滋味好久不見了。
前菜另一道的章魚青豆燉飯，章魚還很有彈勁，只是燉飯部分奶油味重了點，是歐洲人的口感吧！
主餐上來了，有牛肉、豬肉、雞肉以及香菇，剛好搭配濃醇的紅酒，口感島是沒有想像中驚豔，另外肉類份量好多，吃得好累。
餐後的甜點，是草莓冰淇淋配薄餅，還不錯，有點水準。
整份餐點內容分量十足，前菜的部分直到干貝部分為止都讓人滿意，不過要說起米其林，從前在法國用過的米其林星級餐廳口感比這邊更美味捏，大概是星級跟推薦級等級還是有不同吧！
Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi
Via dei Magazzini, 2-4/R, 50122, Firenze, Italia (+39 055 284-724)
http://www.deifrescobaldi.it/en/restaurant-wine-bar-florence/home.html
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2014 Ciao義大利 Day 6-2~聖馬可教堂(Basilica Cattedrale Patriarcale di San Marco)，獨一無二，舉世唯一，金碧輝煌的黃金教堂
2014 Ciao義大利 Day 6-3~威尼斯特有，享受尊榮的水上賓士鳳尾船(Gondola)，還有樂師隨船伴奏喔！
2014 Ciao義大利 Day 6-4~聖馬可鐘樓(Campanile di San Marco)，用最遼闊的視野俯瞰威尼斯
2014 Ciao義大利 Day 6-5~暢遊威尼斯，魔幻面具、精品店街、博物館，都不容錯過
2014 Ciao義大利 Day 6-6~高調奢華，火車快跑，搭乘法拉利列車(ITALO)直奔佛羅倫斯
[海外食記@義大利威尼斯]Trattoria Sempione Ristorante~烏漆抹黑的墨魚麵，烏漆抹黑的我們牙齒
旅店風情2014@義大利佛羅倫斯~(4星)Cerretani Hotel Firenze，近聖母百花大教堂，十七世紀文藝復興風
Day 7：佛羅倫斯
2014 Ciao義大利 Day 7-1~L'erbolario(蕾莉歐)，佛羅倫斯必敗，體驗草本生活的美好
2014 Ciao義大利 Day 7-2~聖母百花大教堂(Basilica di Santa Maria del Fiore) & 天堂之門(Portadel Paradiso)，佛羅倫斯必訪
2014 Ciao義大利 Day 7-3~烏菲茲美術館(Galleria degli Uffizi)，今天，我們也被文藝復興了
2014 Ciao義大利 Day 7-5~Santa Maria Novella(SMN/聖塔瑪莉亞諾維拉香水製藥廠)，百年修道士藥妝店，品味卓越，高貴又貴，這次不能亂敗了
[海外食記@義大利佛羅倫斯]Il Patio(天井餐廳)，特產藍莓果醬以及特色蛋糕La Schiacciata Fiorentina，口感都不錯
[海外食記@義大利佛羅倫斯]Palazzo Borghese(博蓋塞宮殿)~百年皇宮丁骨牛排(Bistecca Alla Fiorentina)，品嘗佛羅倫斯特產美食
[海外食記@義大利佛羅倫斯](米推)Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi(佛烈斯可巴爾第餐廳)~品嘗自家栽種的橄欖油與紅酒
[海外食記@義大利佛羅倫斯]Gelateria Cillo，佛羅倫斯傳統義式冰淇淋，不論吃幾次都讚
Day 8：佛羅倫斯->比薩->聖吉米安諾
2014 Ciao義大利 Day 8-1~比薩斜塔(Torre di Pisa)，歪著看最正的世界遺跡
2014 Ciao義大利 Day 8-2~聖吉米安諾(San Gimignano)，美麗高塔之城，托斯卡尼的珍珠
[海外食記@義大利聖吉米安諾]世界冠軍冰淇淋(Gelateria di Piazza) vs 世界最棒冰淇淋(Gelateria dell'Olmo)，該怎麼選擇！？どっち！？
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[海外伴手禮@義大利聖吉米安諾]Bazar dei Sapori(美味市集)！買瓶Aceto Balsamico義大利酒醋！
[海外食記@義大利聖吉米安諾]Hotel Pescille(魚旅館)晚餐，托斯卡尼鄉村風，我們跟大自然一起用餐呢
旅店風情2014@義大利聖吉米安諾~(4星)Hotel Pescille(魚旅館)，托斯卡尼莊園風情，一生也來住一次
Day 9：聖吉米安諾->西也納->皮恩扎->羅馬
2014 Ciao義大利 Day 9-1~西也納(Siena)，戀戀托斯卡尼山城，義大利最完美的中世紀小鎮
2014 Ciao義大利 Day 9-2~皮恩札(Pienza)，文藝復興都市生活的試金石(Touchstone of Renaissance urbanism)，就從它開始
2014 Ciao義大利 Day 9-3~夜遊羅馬，在古羅馬市集(Foro Romano)與聖天使城(Castel Sant'Angelo)挑戰人體極限
[海外食記@義大利聖吉米安諾]Hotel Pescille(魚旅館)早餐，美國前總統柯林頓也來過的餐廳
[海外食記@義大利皮恩扎]Trattoria Bar La Buca delle Fate~餐點豐富，甜點美味，服務生還是賽車手耶！
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旅店風情2014@義大利羅馬~(5星)Sofitel Rome Villa Borghese(羅馬索菲特酒店)，古城區五星級精品酒店，全配愛馬仕盥洗用具
Day 10：羅馬
2014 Ciao義大利 Day 10-1~羅馬競技場(Colosseo)，古羅馬時期最大的圓形角鬥場 & 君士坦丁凱旋門(Arco di Costantino)
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2014 Ciao義大利 Day 10-4~Castroni Via Frattina，義大利食材專門，什麼都有賣，世界第一Amedei巧克力掃貨最佳選擇
[海外食記@義大利羅馬]Le 49 Ristorante~曾名列歐洲最佳飯店早餐！五星級的早餐，六星級的美味，七星級的飽足！
[海外食記@義大利羅馬]Il Gelato di San Crispino~羅馬最美味冰淇淋店之一，走過不要錯過
[海外食記@義大利羅馬]The Cabiria(Marriott Grand Hotel Flora)~羅馬的夜，羅馬的晚餐，今天正是奢華進行式
Day 11：羅馬(+梵諦岡)->Flight
2014 Ciao義大利 Day 11-1~梵蒂岡博物館(Vatican Museums)，最經典的藝術品，跨越時空在此呈現
2014 Ciao義大利 Day 11-2~拉斐爾畫室(Stanze di Raffaello)及西斯汀禮拜堂(Cappella Sistina)，今天來品嘗藝術的盛宴
2014 Ciao義大利 Day 11-3~聖彼得大教堂(Basilica di San Pietro in Vaticano)，在天主教的世界中心朝聖
2014 Ciao義大利 Day 11-4~萬神殿(Pantheon)，羅馬時代建築奇蹟，令人驚嘆的完美穹頂
2014 Ciao義大利 Day 11-5~許願池(Fontana di Trevi) & 四河噴泉(Fontana dei Quattro Fiumi)，陶醉於巴洛克建築的美感
[海外食記@義大利羅馬]PastaritO，義大利美食大總匯，便宜量多，吃遍披薩、義大利麵與燉飯
[海外食記@義大利羅馬]金杯咖啡(Tazza D'Oro Coffee Shop)，天使與魔鬼書中羅馬最好喝的咖啡
[海外食記@義大利羅馬]Melograno Pizza Gelato~羅馬假期，奧黛麗赫本待過的理髮廳大變身成冰淇淋店
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End Day：Flight
2014 Ciao義大利 End Day~戰利品篇之義大利什麼都好買！(那一夜，我們是如何塞滿一個空行李箱的。)
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