滿滿的杏子招牌特餐，有炸豬排、炸蝦排、蔬菜捲以及茶碗蒸，不只是佛心，還超美味的。
話說台灣這幾年被大量日式的麵食以及豬排店家大量進駐，可謂是進入了戰國時代，群雄並起，百家爭雄啊！
不過這些都跟住在新竹的我們關係不大，因為來這邊展分店的真是屈指可數，嗚嗚嗚~~~
還好從去年開始，巨城來了勝博殿跟天吉屋，終於可以讓我們一解「香」愁(此香非彼香喔！我們可不是日本人~~)，還多吃了好幾次的豬排餐。
而今年竟然大名鼎鼎的杏子豬排也來新竹展店了，真是太讓我們淚流滿嘴了(是口水吧！)，趁著暑假有時間，趕緊來這邊開動了~~~
地點在新竹站前SOGO十二樓，這邊的餐廳更新之後，終於進駐了不少好吃的店家呢！
一旁還有半開放式的廚房，那炊飯好迷人。
店內隔間呈現濃濃的日式原汁原味風，如果不是在百貨公司內，可能還有小橋流水吧！
自慢的豬排，讚！
舞蹈中的店員！這真的不是我們故意照的，一切都是動作中的意外。
杏子豬排是由著名的日出茶太經營集團~~六角國際從日本水噹噹的搬到台灣來的，講究的是日本在地的口感，配上冷藏七天熟成後的台灣溫體黑毛豬，組合成絕佳的滋味。
當然，杏子豬排的主要餐點還是以豬排為主，配合上其他的炸物特餐，組合成了這款美妙的炸炸圓舞曲。
來看看菜單部分~~~
潔白又有質感的外觀。
重點是黑毛豬吼~~~
價格並不高，讓人揪感心耶。
當然，除了豬排外，還有各式搭配的炸物餐，據說都很不錯呢。
配酒的菜餚，我們就少接觸了。
不過飲料跟甜點，當然不會放棄。
還有裝飾得跟花一樣的便當，外出吃這個，好吃又有面子。
今天我們點的包含了杏子招牌特餐($330)，腰內豬排套餐(中/$290)以及草蝦腰內豬排套餐($350)，可說是囊括了杏子的各類炸物呢！
用餐前還送上了夠味的蘿蔔干絲，來自日本的原味，脆脆好口感，還稍帶點鹹味很下飯，不過這道不能續喔！
高麗菜絲及萵苣生菜，延續一般店家的豪放，高麗菜絲可以無限續喔！
爽口的高麗菜絲配上炸物吃剛剛好，新鮮帶著水份的口感總是讓我們吃光光，不過印象中和幸豬排的更鮮脆喔！
配合沙拉還附上了柚子和風醬(黑瓶)跟紫蘇沙拉醬(白瓶)，柚子香很讚喔，不過紫蘇味道也有它獨特的地方，都好啦！
在享受著美味沙拉的時候，我們的豬排餐點已經悄悄的完成了，在服務生送上來的時候讓我們感到~~哇！好大的一盤啊！
杏子招牌特餐，有炸豬排、炸蝦排、蔬菜捲以及茶碗蒸，點這道的人真的是點對了。
先來看看跟其他道比較不一樣的蔬菜捲，之前聽說是牛蒡捲，最近改成彎豆捲，哭哭~~~
另外的炸蝦排真的是豪放啦！金黃的外表好像透光了一樣。
來看看橫切面，不是蝦泥去炸的，這是幾隻蝦子切斷混合炸的說，有種銀座天一的高貴感耶！
唯一要說的是，那個豆豆捲吃兩塊就會膩了說，還好全家出動，可以分攤，真是悲傷。
另一道的腰內肉豬排套餐，選擇腰內肉而不是里肌肉的原因是因為里肌肉多少還帶點油脂部分，雖然炸過後的肥肉一般都會變成鮮嫩多汁的代名詞，可是我們就是不太愛啦！
原來杏子的腰內肉分成四塊再對切城八小塊，每塊都剛剛好可以入口，很符合人體用餐學。
薄薄的麵衣讓人很有咬下去的食欲，喜歡炸酥酥的口感，平常有些店家炸物的麵衣真是嚇死人的厚，杏子很合適呢。
天啊！腰內肉一點都不柴，是屬於軟嫩卻扎實的口感，很衝突的說法吼~~
對了，杏子除了沙拉有附上兩種沾醬外，豬排又附了三種搭配，分別是豬排醬、玫瑰鹽以及沙拉醬，看外表很容易分別吧！
不過杏子各種炸物的口感都很讚，其實並不需要醬汁來畫龍點睛，光吃原味就是一種享受了。
還是要再提一次，那個腰內肉太優了，真的顛覆了我們吃多腰內肉會膩的傳統印象，一塊接一塊，不會停啊！
最後的草蝦腰內肉套餐，站得直挺挺的草蝦寧死不屈，真是讓我們感動。
草蝦整體不小，算是大草蝦了喔~~酥脆的麵皮咬下去不會有任何油膩的感覺，一下就只有海老的彈性在嘴巴中跳動，真的好好吃。
吃海老最重要的就是看新不新鮮了，嗯~~有彈性，過關；麵肉不分離，功力更讚，加分！
另外還配上美妙的塔塔醬與黃芥末呢，不過芥末有點嗆，吃豬排不需要吧！
每道料理的份量都十足，材料的誠意我們都看到了，價格很實惠，也不會像某些店家用麵衣來加大體積，是屬於有味道、有口感、有份量的好店家呢！
差點忘了，湯品的部分還有蚵仔味噌湯，屬於日式偏鹹的口感，不過卻意外的很搭。
杏仁豆腐，應該是因為不加香精，感受不出杏仁的香氣，太天然也錯了嗎？
唯一的遺憾~抹茶可爾必斯，是我們的錯，來豬排店點什麼可爾必斯~~~
除了口感以外，杏子豬排的服務也很不錯，一直會來詢問是否要添加高麗菜絲，雖然我們已經吃不下了。
銀座杏子日式豬排(SOGO新竹站前店) (11:00~21:30/週日~週四，11:00~22:00/週五~週六及例假日前一天)
新竹市民族路2號12樓 (03-5285848)
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