滿滿的杏子招牌特餐,有炸豬排、炸蝦排、蔬菜捲以及茶碗蒸,不只是佛心,還超美味的。

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    話說台灣這幾年被大量日式的麵食以及豬排店家大量進駐,可謂是進入了戰國時代,群雄並起,百家爭雄啊!

    不過這些都跟住在新竹的我們關係不大,因為來這邊展分店的真是屈指可數,嗚嗚嗚~~~

    還好從去年開始,巨城來了勝博殿跟天吉屋,終於可以讓我們一解「香」愁(此香非彼香喔!我們可不是日本人~~),還多吃了好幾次的豬排餐。

    而今年竟然大名鼎鼎的杏子豬排也來新竹展店了,真是太讓我們淚流滿嘴了(是口水吧!),趁著暑假有時間,趕緊來這邊開動了~~~

地點在新竹站前SOGO十二樓,這邊的餐廳更新之後,終於進駐了不少好吃的店家呢!

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一旁還有半開放式的廚房,那炊飯好迷人。

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店內隔間呈現濃濃的日式原汁原味風,如果不是在百貨公司內,可能還有小橋流水吧!

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自慢的豬排,讚!

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舞蹈中的店員!這真的不是我們故意照的,一切都是動作中的意外。

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    杏子豬排是由著名的日出茶太經營集團~~六角國際從日本水噹噹的搬到台灣來的,講究的是日本在地的口感,配上冷藏七天熟成後的台灣溫體黑毛豬,組合成絕佳的滋味。

    當然,杏子豬排的主要餐點還是以豬排為主,配合上其他的炸物特餐,組合成了這款美妙的炸炸圓舞曲。

    來看看菜單部分~~~

潔白又有質感的外觀。

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重點是黑毛豬吼~~~

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價格並不高,讓人揪感心耶。

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當然,除了豬排外,還有各式搭配的炸物餐,據說都很不錯呢。

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配酒的菜餚,我們就少接觸了。

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不過飲料跟甜點,當然不會放棄。

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還有裝飾得跟花一樣的便當,外出吃這個,好吃又有面子。

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    今天我們點的包含了杏子招牌特餐($330),腰內豬排套餐(中/$290)以及草蝦腰內豬排套餐($350),可說是囊括了杏子的各類炸物呢!

用餐前還送上了夠味的蘿蔔干絲,來自日本的原味,脆脆好口感,還稍帶點鹹味很下飯,不過這道不能續喔!

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高麗菜絲及萵苣生菜,延續一般店家的豪放,高麗菜絲可以無限續喔!

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爽口的高麗菜絲配上炸物吃剛剛好,新鮮帶著水份的口感總是讓我們吃光光,不過印象中和幸豬排的更鮮脆喔!

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    配合沙拉還附上了柚子和風醬(黑瓶)跟紫蘇沙拉醬(白瓶),柚子香很讚喔,不過紫蘇味道也有它獨特的地方,都好啦!

    在享受著美味沙拉的時候,我們的豬排餐點已經悄悄的完成了,在服務生送上來的時候讓我們感到~~哇!好大的一盤啊!

杏子招牌特餐,有炸豬排、炸蝦排、蔬菜捲以及茶碗蒸,點這道的人真的是點對了。

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先來看看跟其他道比較不一樣的蔬菜捲,之前聽說是牛蒡捲,最近改成彎豆捲,哭哭~~~

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另外的炸蝦排真的是豪放啦!金黃的外表好像透光了一樣。

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來看看橫切面,不是蝦泥去炸的,這是幾隻蝦子切斷混合炸的說,有種銀座天一的高貴感耶!

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    唯一要說的是,那個豆豆捲吃兩塊就會膩了說,還好全家出動,可以分攤,真是悲傷。

    另一道的腰內肉豬排套餐,選擇腰內肉而不是里肌肉的原因是因為里肌肉多少還帶點油脂部分,雖然炸過後的肥肉一般都會變成鮮嫩多汁的代名詞,可是我們就是不太愛啦!

原來杏子的腰內肉分成四塊再對切城八小塊,每塊都剛剛好可以入口,很符合人體用餐學。

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薄薄的麵衣讓人很有咬下去的食欲,喜歡炸酥酥的口感,平常有些店家炸物的麵衣真是嚇死人的厚,杏子很合適呢。

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天啊!腰內肉一點都不柴,是屬於軟嫩卻扎實的口感,很衝突的說法吼~~

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對了,杏子除了沙拉有附上兩種沾醬外,豬排又附了三種搭配,分別是豬排醬、玫瑰鹽以及沙拉醬,看外表很容易分別吧!

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    不過杏子各種炸物的口感都很讚,其實並不需要醬汁來畫龍點睛,光吃原味就是一種享受了。

    還是要再提一次,那個腰內肉太優了,真的顛覆了我們吃多腰內肉會膩的傳統印象,一塊接一塊,不會停啊!

最後的草蝦腰內肉套餐,站得直挺挺的草蝦寧死不屈,真是讓我們感動。

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草蝦整體不小,算是大草蝦了喔~~酥脆的麵皮咬下去不會有任何油膩的感覺,一下就只有海老的彈性在嘴巴中跳動,真的好好吃。

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吃海老最重要的就是看新不新鮮了,嗯~~有彈性,過關;麵肉不分離,功力更讚,加分!

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    另外還配上美妙的塔塔醬與黃芥末呢,不過芥末有點嗆,吃豬排不需要吧!

    每道料理的份量都十足,材料的誠意我們都看到了,價格很實惠,也不會像某些店家用麵衣來加大體積,是屬於有味道、有口感、有份量的好店家呢!

差點忘了,湯品的部分還有蚵仔味噌湯,屬於日式偏鹹的口感,不過卻意外的很搭。

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杏仁豆腐,應該是因為不加香精,感受不出杏仁的香氣,太天然也錯了嗎?

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唯一的遺憾~抹茶可爾必斯,是我們的錯,來豬排店點什麼可爾必斯~~~

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    除了口感以外,杏子豬排的服務也很不錯,一直會來詢問是否要添加高麗菜絲,雖然我們已經吃不下了。

 

銀座杏子日式豬排(SOGO新竹站前店) (11:00~21:30/週日~週四,11:00~22:00/週五~週六及例假日前一天)

新竹市民族路2號12樓 (03-5285848)

http://www.anzu.com.tw/

 

延伸閱讀~日式豬排飯、丼飯食記:

[台北]

[食記@台北中正區]金子半之助,原汁原味,來自日本的極品天丼

[食記@台北中正區]吉豚屋,CP值破表,日本平價連鎖第一名豬排丼店家台灣首店,香噴噴的豬排來了

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[新竹]

[食記@新竹市]天吉屋(巨城店)~~天丼專門店,炸物愛好者的最愛!

[食記@新竹市]銀座杏子日式豬排(新竹店)~~鮮嫩多汁豬排套餐,一口接一口讓人停不住

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[海外]

[海外食記@日本九州博多]天婦羅頂級專家的銀座天一(博多店)

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[海外食記@日本九州博多]CP值超高!"かしわ屋源次郎"的親子丼

 

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留言列表 (28)

發表留言
  • Gini
  • 一直沒機會吃到杏子豬排
    所以每次看都有渴望的啊~~
    希望即將在高雄夢時代住點的杏子豬排我也能快點去吃吃啊!!!
    我會知道不要點可爾必思的! XD
  • 看起來展店速度還是不如預期吼~~~
    難得我們先吃到了,偷笑!!!

    Sherry 於 2014/09/10 20:15 回覆

  • 四寶娘
  • 我很喜歡杏子豬排,我愛杏子勝於勝博殿 XD
  • 如果有杏子的豬排加上勝博殿的黑豆,那就更棒了~~~
    XDD

    Sherry 於 2014/09/10 20:16 回覆

  • koko
  • 金黃的外表...... 讓人食指大動啊.......

    那店員的動作~ 真的好像在跳舞耶, 呵呵..........

    午安........ ^_^
  • 日式炸物的感覺好動人,應該沒有黑心油問題吧!!!

    Sherry 於 2014/09/10 20:17 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推3

    想要吃看看啦!
    我一直都沒有吃過杏子豬排耶!!!

    流口水~
  • Eva也一起來吃豬排吧!!
    這家的不錯吃喔!!

    Sherry 於 2014/09/10 20:18 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 今天高雄開幕耶~~這周想去吃吃看^^"
  • 從北到南都攻陷了,不過真的好吃呢~~~

    Sherry 於 2014/09/11 07:06 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    之前在台北百貨公司吃過幾次, 是排隊也甘願的好店呢(^_-)
  • 對這種排隊名店,我們都是找非假日事先訂位比較方便,不然真的好累~~~
    ^__^

    Sherry 於 2014/09/11 07:09 回覆

  • wen wen
  • 中壢也有開一間他的姐妹店
    好吃是好吃,不過價格有點貴吼
    然後桃園也凖備要開一間耶
  • 多開點,多開點,這間好吃,不過水準要維持才行~~~

    Sherry 於 2014/09/11 20:06 回覆

  • 君仔
  • 這間我是真的一直很想試試呀!!

    不加香料的杏仁豆腐很不像是杏仁豆腐嗎…
    看我們平常吃了多少過度加工的食品就好…>"<
  • 吃原味!吃原味!(默念,不要中毒油....)

    Sherry 於 2014/09/11 20:08 回覆

  • 凌雲江海清
  • 蔬菜捲~挺特別的說
  • 不一樣的好吃~~
    但是吃多有點小膩~~~

    Sherry 於 2014/09/11 20:12 回覆

  • Kelly&amp;Natalie
  • 這家我很喜歡
    豬排好好吃!!!
  • 英雄所見略同~~~
    大家都愛這豬排!

    Sherry 於 2014/09/11 20:13 回覆

  • monica
  • 日式炸物最迷人的地方大概就是外面那一層酥脆的皮了
    各家都有自己獨門的配方
    但是總得來說都惠至少裹上蛋汁後再滾一圈炸粉或是麵包粉吧
    總之\口感都是外脆內嫩
    吼...好吃的啦
  • 平常不喜歡吃肥肥肉,可是日式豬排其實肉質部分是帶著些許的肥肉,但是炸下去卻是異常的好吃~~
    天啊!炸物改變了我們的世界呢~~~

    Sherry 於 2014/09/11 20:18 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 每次都被那酥酥脆脆
    炸豬排、炸蝦排
    給迷到不行
  • 看來是大家都喜歡的美食說~~~

    Sherry 於 2014/09/11 20:18 回覆

  • paula
  • paula推~
    看起來好酥脆好好吃喔~
  • 真的有脆,而且肉質鮮嫩,好吃~~
    是會回訪的好店!

    Sherry 於 2014/09/11 20:19 回覆

  • Syb
  • 炸物就是好好吃啊!
    蔬菜捲也看起來那麼可口哩!
  • 當天的食物都很好吃,超飽足的一餐,打五顆星~~~
    ^__^

    Sherry 於 2014/09/11 20:21 回覆

  • 饅頭弟
  • 推15
  • ^__^

    Sherry 於 2014/09/13 18:59 回覆

  • 小珊珊
  • 推16~
    哇哇哇~炸蝦蝦真的超厚實耶!!!!!
    最怕吃到都是"粉"......( ̄3 ̄)a
    台北好像有分店哩~~~我不會流口水~~~(撇頭)---->餓啊.....
  • 小珊珊當然不會流口水!
    噫~~那長長的一條是甚麼?
    歐~~是炸蝦啊!!!
    我們知道了~~~
    ^__^

    Sherry 於 2014/09/11 20:29 回覆

  • 御宅族阿廣
  • 住在台北的時候
    總是因為排隊人太多而放棄
  • 真的耶~~
    我們也是預訂才有得吃,太夯了吼~~~

    Sherry 於 2014/09/11 23:00 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 對蝦子有興趣
    蝦排和草蝦要點哪個好呢?
  • 點綜合的,好好吃,蝦排大推呢~~~

    Sherry 於 2014/09/11 23:02 回覆

  • Julia 生活園地
  • 新竹的日式餐廳 都光顧了 各有特色
    SOGO 的杏子豬排 還沒去過
    謝謝介紹!
  • 不客氣,希望吃得愉快~~~
    ^__^

    Sherry 於 2014/09/12 19:41 回覆

  • Miner
  • 最近看到不少人分享各地的杏子豬排,高雄也有分店,改天來去試試看~
  • 應該不會讓人失望的,大口吃豬排吧!!!
    XDD

    Sherry 於 2014/09/12 19:41 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 魔術師 林政德
  • 說到日式豬排,政德吃過最多的店家就是福勝亭了,
    看完銀座杳子的文章後,
    真的讓政德熊熊間想吃炸豬排哩,
    決定明天要衝一發日式豬排才行。
    (謎:感謝分享^^
  • 不客氣,不知道有沒有跟豬排有關的魔術呢?(發想中)

    Sherry 於 2014/09/13 12:43 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 炸豬排,炸蝦!都是我喜歡吃的食物,尤其因為在家裡炸油很難處理,所以特別覺得在外面吃飯的時候看到炸物,天婦羅我就會格外想要吃呢!

    話說之前在看日本大胃王節目,總看到他們的豬排餐都附有很多很多的細切生高麗菜,令我以為日式豬排總要夾很多的生高麗菜才會讓我感到滿意啊啊啊啊. @_@
  • 真的,在日本吃過多次炸豬排,那脆脆的高麗菜絲也是超好吃的,不知道為什麼台灣的只有少數店家才會附~~~??

    Sherry 於 2014/09/13 12:45 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 推26
    這家我超想吃的
    能一次吃到這麼多招牌
    好讚阿:D
  • 這就是靠全家出動的能力了~~~
    一人一種,馬上見分曉!!!
    XDDD

    Sherry 於 2014/09/14 21:41 回覆

  • 悄悄話
  • 溫泉愛好者
  • 午安:

    颱風即將來襲
    再請您全家多多注意與防颱喔

    那招牌套餐真是讓人視覺與味覺都滿足了
    而那草蝦套餐更是會讓人 ...... 必點啊 推
  • 抱歉晚回了,系統把這篇留言給偷吃掉了~~~
    ^__^
    不過....杏子的豬排真的好吃~~~

    Sherry 於 2014/09/23 07:08 回覆

  • 愛吃客
  • 新竹SOGO這家新竹杏子豬排,是由日本直接直營的,並非台灣公司代理,真的很好吃=)
  • 杏子的口感超讚的
    會讓人回味呢
    XDD

    Sherry 於 2015/10/11 22:01 回覆