港式料理的靈魂,不用說大家都知道是甚麼。
說起台灣的米其林餐廳,西式以及日式料理姑且不論,中式料理有個奇怪的現象,那就是台菜餐廳以外的港式、寧式等,有許多的大廚都不是台灣在地出身的,比如米其林三星頤宮的雙陳就分別來自香港與澳門。
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飛翔吧!翅膀!來自天堂的血色天堂鳥。
Longtail Restaurant & Bar,是香港出身的林明健主廚在法式料理ChouChou與原木燒烤Wildwood外的另一間米其林一星餐廳。
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猜猜看,這是甚麼!?金蓬萊鎮店招牌蓬萊排骨酥是也。
自從米其林評鑑開始進入台灣之後,目前主攻台北市區,原本2020年版預計加上台中,但疫情影響,不知何時才能問世。
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奇妙的食材組合,有著獨到的嚐鮮感,食色無雙。
一直以來,大家都說RAW是台灣最難訂位的餐廳。
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來自義大利的味覺,是經典。
花神咖啡館(Caffè Florian),是世界上最古老的咖啡館,建立於1720年,經歷將近300年的歲月洗禮,是遊客造訪威尼斯必訪景點之一,與廣場對面,1775年建立的油畫咖啡館(Caffè Quadri)互掐了兩百多年。
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翠綠的顏色,代表著一種高雅的魔力。
在喜好抹茶的人士心中,永遠不缺去京都的旅程。
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午後的旅程,古老年代的邂逅,異國的美食風味,結合成不一樣的貪心風格。
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馬來料理,咖哩的天國。
這天來到市府站周邊,午餐時間默默地不想排隊,十一點半不到,已經開始進入用餐時段,趕緊挑個想吃又有效率的餐廳。
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比起其他,最讓我們驚豔的料理必定有春風得意腸在內。
對於大家耳熟能詳的米其林料理來說,不同的星等有著不同的涵義,獲得一星的餐廳表示在同類裡出眾的餐廳;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪;用懶人版的話來說,就是順路、繞路,以及專程前往,夠簡單了吧。
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默默的,適合來場溫馨的用餐。
洋城義大利餐廳,屬於米塔集團旗下,去年(2018年)底也進駐我們常去的信義誠品了,這是洋城首家屬於百貨型態的店面,與之前其餘的獨立型分店略為有差異。
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每一道餐點都充滿藝術性,這時候只能努力享用了。
*補充說明,本篇文章為初訪內容,但再訪口感仍然依舊,值得推薦
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大口咬下的希臘捲餅,不用拘束的暢快。
希臘國民小吃,首選當然是百吃不膩,越吃越涮嘴的串燒捲餅(Souvlaki Pita)了。
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艷紅色的草莓魅力,在鬆餅搭配下綻放。
一直以來,關於鬆餅這件事,我們都偏愛比利時列日鬆餅的爽脆口感。
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當遇到最濃的抹茶時,只能說母湯母湯。
這幾年,許多抹茶控在東京旅遊時,總喜歡前進淺草,目標就是位於淺草三丁目,由壽々喜園與靜岡抹茶甜點店Nanaya(丸七製茶)合作推出,號稱最濃的抹茶冰淇淋。
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鮮豔的炸物,永遠散發著璀璨的光彩。
進入2019年以來,最新最熱門的美食戰場當然首推微風南山了,夾著超過60%的美食櫃位進軍台北東區,讓敵手可說是心驚膽顫啊!
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藝術品般的甜點,宛如宮廷大師的手藝。
莫札特,全名沃夫岡·阿瑪迪斯·莫札特,其中大家熟知的是莫札特三個字,沃夫岡則是他母親居住的小鎮,位於我們去過的美麗沃夫岡湖畔,後來改名為聖沃夫岡。
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滿滿的巧克力滋味,總是讓人心曠神怡。
午後的炎熱,總是讓人難以抗拒。
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除了橄欖油香外,蒜香與辣炒的魔力,全部在這道蒜香辣炒菇中呈現出來了。
在巴塞隆納散步時,蘭布拉大道旁,舊城哥德區的古老小巷內,總是有諸多令人滿意的美味料理。
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抹茶蕨餅麻糬百匯,多層次的口感,來自複雜多變的抹茶組合。
nana's green tea,今年(2016) 3/1在林口三井OUTLET展店的日本連鎖抹茶名店,在日本,從北到南,足足有超過七十家的分店,這次也隨著三井系的OUTLET來台營運,跟著一起來開了台灣一號店。
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料理的魔力,除了每一口的滋味,讓人賞心悅目的外觀也很重要。
常看電視的觀眾,想必對旅遊生活頻道TLC中常出現的一位英國大廚師傑米奧利佛(Jamie Oliver)很有印象吧!
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